研究表明，维生素D摄入量的不足，可能会引起女性的慢性疼痛。在英国每10人中就有1人一生中受过慢性疼痛的折磨，尤其是女性。据新加坡营养学家指出，鱼、蛋黄和人造黄油等食物都富含维生素D，女性需要摄入每公升75到99毫克的维生素D,才能保证骨质的健康，如果低于每公升25毫克患慢性疼痛的几率就会增大，特别是孕妇、母乳喂养的女性以及老年妇女应该每天摄取足够的维他命D，以缓解慢性疼痛。据调查，蛋黄中含有宝贵的维生素D，在蛋清中是没有的，所以要摄取维生素D，蛋黄是一个不错的选择。第三军医大学新桥医院妇产科杨鹰主任建议，一般来说，女性吃鸡蛋不要过多，特别是妊娠期的妇女，每天吃1个蛋黄为宜，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二，吃多了就有可能引起胆结石等，还对宝宝的健康会有不利影响。专家推荐女人吃蛋黄的最佳吃法是水煮蛋，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，还要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化；利用鸡蛋还可以滋阴养血，与益母草同食，起到活血化淤、减轻痛经疼痛的作用。可以取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋喝汤，是痛经患者的食疗佳品。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石指出，微生物引起的食源性疾病，农残、兽残、重金属、天然毒素、有机污染物等化学性污染以及非法使用食品添加剂，是我国食品安全问题的三大敌人。其中，一组数据引起了广泛关注。根据2007—2009年全国食品污染物监测网和2010年加工食品中铝含量监测项目，对11类食品共计6654份样品进行检测获得的结果显示，北方全人群膳食中，铝平均摄入量为每周每公斤体重2.935毫克，是南方人的4.6倍。对此，中国营养联盟副秘书长、国家高级营养师培训师王旭峰告诉《生命时报》记者，这可能与北方人喜爱面食有关，而面食中的铝元素可能主要来自用于发酵的膨松剂。膨松剂能让食物变得松软，常用于馒头、面包、蛋糕、油条等面食的制作。但是，膨松剂有多种，有的含有一定量的铝，比如明矾。王旭峰认为，对于这种膨松剂，如果在国家规定的范围内适量使用无害，但如果添加量过大，就会造成铝元素超标。摄入过多的铝，会伤害人体中枢神经，还会增加心脑血管疾病的发生几率。因此，消费者应尽量选择自然发酵的面食，最好不使用含铝膨松剂。【相关阅读】铝锅盛饭菜不OK 厨具使用九大禁忌你得知你的饮食中，铝成灾了吗我国四成儿童铝摄入量超标 膨化食品是主要来源
各种食物都有其独特的属性，有些食物寒凉、有的温热，各种食物的食用效果都不同。蔬菜也是一样，所以各种各样属性不同的蔬菜能够帮助人体补充到各方面的营养所需。但是如果食用方法不对，或是与乱与其他食物搭配则也会吃出祸害。一、胡萝卜素补充过量我们知道胡萝卜素可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。但是，尽管胡萝卜素对人体很有好处，也要注意适量食用。过多地摄入胡萝卜素的一个显着病症就是面部和手部皮肤变成橙黄色，然后还会出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥睡眠、说梦话等表现。但有这些症状出现的时候就要注意了，因为近期的的研究表明，过量摄入胡萝卜素，会导致肺癌的发病率提高。因此，只需在平时食用适量的动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜或者茶叶就可以达到补充人体所需胡萝卜素的目的。二、苦瓜没有焯过水很多人喜欢在吃苦瓜前将苦瓜先焯焯热水，去掉苦味。而有些人觉得麻烦就直接烹煮没有经过任何处理。其实，焯苦瓜的做法是值得提倡的，因为苦瓜中所含的草酸会妨碍食物中的钙吸收。吃之前把苦瓜放在沸水中焯一下，就可以去除草酸。另外，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。三、菠菜过量吃与苦瓜一样，菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。所以也要注意一下菠菜的食用量。四、豆芽菜未炒熟豆芽是由豆类、谷类等种子培育出来的蔬菜，虽然它质嫩鲜美，营养丰富，但吃的时候一定要炒熟。否则食用过后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。五、爱吃凉拌菜蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝等，这些色彩诱人味道刺激的凉拌菜无论什么时候都能调动人们的食欲。但是吃太多的凉拌菜对身体绝对不好，因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染；夏季相对病虫害活跃，蔬菜农药残留超标概率也较大。而且，很多食物中含有人体体温不能转化的物质，加上调料的刺激性大很可能会把蔬菜中的营养素破坏掉，所以，凉拌菜还是少吃为妙。【相关阅读】多吃菠菜让眼睛更明亮迷人常吃菠菜预防中风
据悉，亚洲年中最大的酒店用品展——第九届广州国际酒店设备及用品展览会（HOSFAIR Guangzhou 2011）将于2011年6月30日至7月2日在中国进出口商品交易会琶洲展馆隆重举办。目前第九届广州国际酒店设备及用品展览会的招商工作正在紧张进行中，各参展商报名踊跃，老客户纷纷扩大展出规模。做好服务、办世界一流品牌展会一直是华展的理念。HOSFAIR展会质量和服务水平的不断提升，得到了越来越多实力企业的大力支持和参与。高品质、高效率、专业化正是广州宝锋食品机械有限公司（金碧机械）非常看重6月HOSFAIR广州国际酒店用品展的原因，从HOSFAIR2010金碧由36平方米扩大到54平方米的面积参展，再到2011年72平方米的参展面积再次参加，金碧人再次向业界展示自己不断发展的实力！经过多年积累，金碧客户越来越多、品牌越来越响，产品市场占有率节节攀升。华展的老朋友、金碧机械总经理陈志强先生明确表示，将长期积极参与并大力支持HOSFAIR 6月广州国际酒店设备及用品展览会。广州宝锋食品机械有限公司的前身为始创于1991年的香港宝锋食品机械贸易有限公司，是由具有丰富机械知识的Mr.Eric Chan率领一群专业技术人员创立于香港﹐以研究﹑开发﹑创造优良之各种食品机械为目标﹐提供专业知识及实践经验，以协助客户解决所面临的技朮问题及制造过程中对工厂生产之控管，以使客户获得满意产品，随着公司的扩大与发展，公司成立统一了管理品牌：金碧机械(Giantfood)、欧罗巴(Luropa)、美年(Mainline)。产品拥有多项国家专利，已成为行业著名商标。卓越的金碧品质正为成为世界级?食品机械?专业生产?领航者打下了坚实的基础。在2009年HOSFAIR展会上，金碧机械隆重推出了GF系列切片机，流线型的外观设计和高品质的使用性能得到了国内客户的一系列好评。2010年展会上,卡茜兰诺（Kitsilano)咖啡机首次亮相，以其新颖的外观、先进的生产技术吸引了广大新老客户眼球。在2011年展会上，我们将推出更多新颖产品回馈广大客户，欢迎您的光临！详情点击：第九届广州国际酒店设备及用品展览会
春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医四季侧重的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。1、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。2、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。3、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。