你知道吗？香蕉被成为智慧之果。它是市场上最容易获得的水果，它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿。女人爱上香蕉的N种理由香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。香蕉营养分析：1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量2.香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症3.香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜4.香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高5.香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。治疗忧郁症香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。忧郁症患者，平时多吃些香蕉，可使大脑5-羟色胺的浓度增加，从而减少引起情绪低落的激素，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消失。故有快乐食品之称。治疗皮肤瘙痒症香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。香蕉降压通便从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据热者寒之的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。不过，正因为香蕉性寒，体质偏於虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退後才可进食。至於寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。减肥香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。另外，香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉也是可以作为减肥首选的优良食品。美容香蕉面膜做法：香蕉半只，捣泥加适量牛奶，调成糊状，敷在脸上。保持15～20分钟后洗去。可使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。解酒香蕉皮60克煮水饮，清利头目。特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。医学家认为，司机不可空腹吃香蕉。香蕉可当早餐在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。
春风吹来，春雨绵绵，忽冷忽热，在这样的日子里，人们会感到精神不振，倦怠疲乏，口淡乏味，食纳不香以致腹胀，甚或腹痛、大便稀烂，四肢困倦，如负重物。这是因为春湿的天气影响我们身体的代谢，影响我们的内脏、肌肉、皮肤，使我们感到不适应。怎么办?中医学告诉我们健脾即可化湿，在日常生活中可以通过食疗以助健脾化湿。陈皮莲肉煲水鸭汤原料：每次可选用新鲜陈皮6 g，去芯莲子肉30 g，炒薏米30 g，淮山12 g，生姜10 g，水鸭肉250 g。制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件：薏米用铁锅炒至微黄，莲子洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净;然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。功效：本汤能补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。淮山茨实薏米汤原料：每次可选用淮山15 g，茨实15 g，炒薏米15 g，炒扁豆15 g，北芪10 g，白术10 g，猪排骨200 g。制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味;扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净;然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚漫重、精神不振者尤宣。陈皮白术猪肚汤原料：每次可选用新会陈皮6 g。白术30 g，鲜猪肚半个或1个，砂仁6 g，生姜5片。制法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜;陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净，然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。功效：本汤有健脾开胃、促进食欲作用，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。参芪粥原料：每次可选用黄芪15 g，党参15 g，炒薏米60 g，炒扁豆15 g，红枣2个，大米100 g。制法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加清水煎汁;药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。功效：本粥能补中益气，健脾去湿，对于春湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜。
养生热作为一种社会潮流，已经存在很久了。打开电视，刷刷微博，不同类型的营养知识、健康小窍门充斥屏幕。很多人将自己知道的零星的营养、养生知识奉如圣经，逐字逐条严格执行，却将养生变成了伤身。极端表现一：30岁以后就不要吃鸡蛋现年半百的张大妈退休在家照顾年过八旬的父母，对于养生她是再热衷不过。张大妈听说鸡蛋里头胆固醇含量很高，30岁一过，就不能天天吃鸡蛋了。联想到了自己家：八十多的老人两个，五十来岁的人两个，看来是不能吃鸡蛋了。又听说肉里头也含有胆固醇，有高脂血症的人也要少吃。于是决定全家不吃鸡蛋少吃肉。但是这样养生的饮食却没起到养生的作用，今年体检时，张大妈被查出了高血脂，这让她很疑惑：自己家的饮食已经尽可能摒弃胆固醇了，怎么还会得高血脂症呢？郑州市中医院副院长薛玉珠说：原因很简单，胆固醇过多对身体不好，但是过少也不行。人体中的胆固醇只有30%，是吃进去的，剩下的全是肝脏自产的。像张大妈这样摄入的胆固醇量很低，身体就会自我调节，多制造胆固醇。这就是为什么一些长期吃素的人，体内胆固醇不降反升的原因。正确做法：鸡蛋里除了胆固醇外，还含有卵磷脂、优质蛋白等人体所需的营养。完全不吃鸡蛋并不科学。如果是高脂血症患者可以隔一天吃一个鸡蛋，健康人每天吃一个鸡蛋也不会影响健康。极端表现二：蔬菜最健康，能吃蔬菜不吃肉老李的身体并不好，最近更是查出了高血糖。老李周围关注养生的人都告诉他，淀粉类含糖高、肉类脂肪多，只有蔬菜最健康，就连中国营养学会都认同一天一斤菜。老李觉得营养学会都让多吃菜，那肯定是没错的，而且老话说：鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安。于是各种蔬菜成了老李家餐桌上的主角。这样的食谱持续不到半年，老李就因为上呼吸道感染病倒了，一直好不了，还差点发展到心衰。原来这都跟他长期吃素有关。薛玉珠告诉记者：老李身体本来就不健康，再长期吃素，就导致他营养状况不良。肉类除了提供脂肪外，还提供蛋白质，老李长期吃素，体内蛋白质缺失，免疫力就会下降。因此比较容易得病，且疾病康复速度慢。薛玉珠认为：现在很多人养生进入了误区，他们对于营养学和健康学懂得很少，他们的知识来源一般都是道听途说或者瞟一眼电视，这样得到的养生知识必然是片面的，如果只看树木、不看森林，怎么会让身体更健康呢？最健康的饮食，就是少量多样，均衡饮食，那些有基础病的人，可以在医生的建议下，避开某些饮食，但是最忌讳偏颇。【相关阅读】饮食养生：9种消滞食物 给肠胃添动力秋冬季养生、抗拒衰老的饮食良方：吃蜂蜜两性养生：女人多吃4种食物 可增强性趣饮食养生：吃枣四误区 不养颜反伤身白露饮食养生：秋季各类食物状元
一身黄金甲包裹着洁白的身躯，香甜、软滑的香蕉，不仅味美，药用价值也不少呢。特别是对长时间处在快节奏、高压力、久坐电脑前的白领们，由于不规律的饮食、不健康的坐姿和长时间缺乏运动，很多人都被胃肠疾病、皮肤疾病、便秘、痔疮等问题困扰，同时还可能会有心理方面的不适，抑郁、情绪低落等，心血管疾病也悄悄的盯上了白领们。而一根美味的香蕉，就能帮组你解决众多的不适，还有更多意想不到的好处呢。【治疗高血压】高血压和心脑血管疾病患者体内往往钠多而钾少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。【防治胃溃疡】胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。【解酒】香蕉皮60克煮水饮，清利头目。特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。医学家认为，司机不可空腹吃香蕉。【减肥】因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量（能量食品）堆积。从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选的优良食品。【美容淡斑】香蕉面膜做法：香蕉半只，捣泥加适量牛奶，调成糊状，敷在脸上。保持15～20分钟后洗去。可使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。【治疗咳嗽】肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。【治疗忧郁症】香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺。多吃使人心情变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。【相关阅读】香蕉芒果不宜放冰箱讹传有毒乙烯利催熟的香蕉到底能不能吃？自制葡萄干香蕉奶味粥防宝宝便秘每天吃3香蕉能有效防中风香蕉皮小妙用：香蕉皮红糖水防治口腔炎症识别化学水果：催熟香蕉果皮表面无梅花点
日本大阪府立大学教授今井佐惠子课题小组日前宣布，他们根据一项对照研究发现，就餐时先吃点蔬菜再吃饭，不管有无糖尿病症状，都有助于降低血糖值并减少其变动幅度。今井佐惠子认为，只要用餐时稍加注意进食顺序，就能帮助预防生活习惯病。上述消息经新华社发出后，引起国内读者特别是糖尿病患者的留心和关注。先吃菜后吃饭降血糖有无科学道理？国人与北美人群饮食结构差异会导致什么结果？什么样的饮食顺序对糖尿病患者最有益？带着这些百姓普遍关心的话题，笔者近日采访到了正在加拿大研修深造的大庆油田总医院内分泌科赵宏博士。时下，有越来越多的人患上了与‘糖’相关的疾病——糖尿病、糖调节受损。糖尿病的病因是由于胰岛素抵抗及胰岛素分泌不足，这是一个和‘吃’密切相关的疾病。赵宏开门见山地指出，在糖尿病治疗的五驾马车（糖尿病教育、饮食、运动、药物、自我监测）中，饮食在其中扮演着举足轻重的角色，因此，吃什么、怎么吃之类的问题，也就自然成为专家潜心探讨的课题。赵宏介绍说，日本学者对糖尿病患者用餐顺序的建议是，先进食占每顿食量一半的蔬菜、蘑菇、海藻等，然后进食肉、鱼、大豆、乳制品等含蛋白质的菜肴，最后进食米饭、面包、面条和芋薯类碳水化合物，以及部分水果。今井佐惠子等人发现，糖尿病患者组中，如果是先从米饭等碳水化合物开始吃饭，就餐过后两小时，其血糖值平均达每百毫升195毫克；若先吃点蔬菜再吃米饭，这一数值则是每百毫升160毫克。后者显示血糖值明显降低，且变动幅度也减少了很多。在健康人对照组中，研究小组也发现先吃蔬菜或先吃饭对血糖值的类似影响。对此，北京医院的营养师对糖尿病患者的饮食顺序也曾提出与日本同行近似的建议：蔬菜-主食-肉类-汤。赵宏指出，上述糖尿病患者的饮食顺序不管是蔬菜-主食-肉类-汤，还是蔬菜-肉类-主食，其共同点都是推崇首先应进食蔬菜。其可能的原理是，蔬菜里面含有较多的膳食纤维，可延长碳水化合物的分解时间，从而延迟糖分在小肠里的吸收，进而延缓了餐后血糖剧烈升高。另一种可能的原因是人们的习惯往往开始吃得多，那么哪种食物升高血糖速度较慢，则应该先吃、多吃哪种食物。赵宏说，根据营养均衡的原理，如果碳水化合物、蛋白质、脂肪所占比例固定的话，则与以上饮食顺序可能矛盾——如果蔬菜进食过多，则势必影响主食及其他食物的总量。并且完全把所有的食物全部分开来吃，与我们目前的饮食习惯明显不同，中国人喜欢烹饪，在此过程中会把很多原材料混到一起，很难做到每样东西分而食之。不过，赵宏也认为，如在饭前先进食一些生的高纤维蔬菜是有益的，也是可取的。需要指出的是，不同类型糖尿病患者，其体重指数、胰岛素缺乏程度、葡萄糖依赖性胰岛素升高程度均有所不同，其血糖的变化就会有很大的差别。大部分2型糖尿病患者体重指数偏高，1型糖尿病患者体重指数偏低。对糖尿病人群，赵宏并不主张越瘦越好。要保证营养均衡，就要注重个体化饮食支持，而对妊娠期糖尿病患者来说，营养均衡尤为重要。倘在确保营养均衡的前提下，多吃蔬菜或先吃蔬菜能对血糖有控制的话，自然会益处多多。此外，中国人和北美国家的人相比，两者饮食结构有很大的差异，中国人以进食碳水化合物为主，所以餐后血糖升高更为明显；而北美国家的人以进食肉类食物为主，因而空腹血糖升高显着。加拿大食品指南曾对不同年龄组的人推荐了每日应进食不同食物的份数——即对食物用份计量，每个糖尿病患者都有一套称量食品份数的小杯，分别用于称量淀粉类食物、肉类、蔬菜、水果、液体等，并且每人有一份食品图表，标示清晰明了，如蔬菜吃几份、米饭吃几份、肉类吃几份、奶类吃几份——此举简单易行，对我国糖尿病患者个体化饮食指导亦有参考价值和借鉴意义。当然，是否严格控制饮食顺序，怎样有益于糖尿病患者的血糖控制，仍需要更多的临床研究进一步证实。赵宏指出，目前也有学者提出在用餐时增加咀嚼次数，可以较快获得饱腹感，以减少食物摄入总量。这些想法为糖尿病患者形成专门、简洁、实用的饮食规律提供了一些新思路。‘民以食为天’，如何让糖尿病患者既享受舌尖上的乐趣，又对疾病的治疗有益处，并且在早期发现血糖异常时就能迅速而正确地调整饮食规律，值得医者为之攻关和探索。赵宏如是说。【相关阅读】多吃点苦瓜可降血糖降血糖防衰老 海带被称为长寿菜猛吃荔枝降血糖？不靠谱！