一提起巧克力，很多人都是既爱又怕，爱它的甜蜜与浓情，爱它总能不断带给我们味觉和视觉的惊喜，不仅如此，巧克力还有养生奇效，下面就跟小编一起来看看巧克力的功效与作用有哪些。抗病功效1：缓解腹泻黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。抗病功效2：预防中风美国研究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。抗病功效3：预防感冒英国研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。抗病功效4：降低血压德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。抗病功效5：平稳血糖据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。抗病功效6：有益心脏黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。抗病功效7：缓解压力巧克力能提高大脑内一种叫塞洛托宁的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。
人类最健康的饮料是茶，女人最经典的饮品是花。所以古人有上品饮茶，极品饮花之说。以花代茶饮用的方法，来源于古代宫廷贵人的美容习惯。在印度和中国的茶叶出现以前，花卉茶就已被皇妃贵族的女子们广泛饮用。16世纪，妇女们还习惯在身上佩带装有花卉的布袋，以防止细菌感染，并达到芳香的效果。当时也已经把花卉药材用于烹饪食品上;中国第一本药草志《神农本草经》记载了三百多种药物，其中收录了大量具有美容和保健作用的花卉品种。辽金时代的萧太后经常冲泡金莲花饮用，因而皮肤白皙，中年以后依然青春靓丽。清朝宫廷饮用花卉茶非常盛行，尤其推崇采自塞外坝上的金莲花。康熙皇帝御笔题词金莲映日以表赞赏之情，并列为宫廷贡品。乾隆皇帝在《御制热河志》中封金莲花为花中第一品。从《神农本草经》的记载可以看出，很多花卉除了直接具有美容养颜的功效外，也具有优化调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等效果。饮用花卉茶是女性最天然的养生养颜办法，也是净化体内环保的最佳途径。八种可以饮用的花卉适合女性饮用的花卉茶非常多，这里列举几种常见的品种，供广大女性朋友参考：菊花：性寒、味甘苦，可美容、袪风湿、止头眩、明目。茉莉花：性寒、味香淡，可消胀气。玫瑰：性寒、味香，可美容、和血行血理气。金莲花：味甜、微苦，可美容、清热解毒。桂花：性寒、味香，可明目、止口臭。蔷薇：气香味淡，可解暑去毒。剑兰：性寒、味香，可解郁、疏经络、消痰。秋海棠：润肌肤。喝花卉茶要注意什么传统的中医著作中明确指出所有花类均属寒性，而女性属阴，阴者寒也，也就是说寒药治热病。寒性体质饮用花卉茶，应该加入一些热性的成分，以便平衡药性、增进功效。比如：喝菊花者加点枸杞;喝玫瑰花者滴点红酒;喝桂花者加点甘草。切记不要喝单一的花卉，否则喝多了容易体虚、过敏、咳嗽或产生白带。花卉茶饮用方法撕开茶袋，先取出蜂蜜袋，将花卉料倒入透明玻璃杯中，再撕开蜂蜜袋将蜂蜜加入。冲入约1/3的开水，轻轻摇晃使蜂蜜适当溶化，再将开水添满。一杯花卉茶就冲好了。一杯花卉茶可以反复冲泡饮用一天。如能低温存放，隔日继续冲饮也不会变质。夏天冲好的花卉茶，经过冰镇处理再饮，口味和感觉更加独特。有兴趣您不妨一试。
不少人喜欢吃饭时或饭后泡杯茶，认为这样既解渴又能解油腻、促进消化，饭后喝还能清洁口腔。然而北京中医药大学东方医院亚健康科主任彭玉清表示，饭后喝茶不利于食物的消化，而且会妨碍身体对铁、镁等金属元素的吸收。彭玉清指出，饭前喝茶会冲淡胃液，茶水中的茶碱还会抑制胃酸分泌，非常不利于消化，容易引起消化不良、便秘等问题。而吃饭的时候喝茶或者喝太多的水，也会冲淡胃液、造成消化不良，所以吃饭时或饭前喝茶不如喝粥。还有人喜欢在饭后悠然地泡杯茶。然而专家指出，饭后喝茶也很不健康。这是因为茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质发生凝固，形成不易被消化的凝固物。加之饭后喝茶同样会冲淡胃液，因此同样不可取。另外，饭后喝茶还会妨碍身体对铁、镁等金属元素的吸收，长期如此可诱发贫血。如今天气干燥，到底喝什么茶比较有利健康呢？专家建议宜选绿茶，有利于消除内热，对火气旺的人尤其有效。同时还应根据个人体质来选择，如有白苔、湿气较重的人可以选择观音、乌龙等半熟茶，有清热祛湿的作用；脾胃不好的人可以选择红茶或熟茶；压力过大的上班族，可以选择花茶（如茉莉花茶、菊花茶等），有利于调节身心、缓解疲劳。（记者杨凤立 实习记者李锐）
适量饮酒有益健康，过度酗酒必定伤身，所以饮酒也要有度。人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重１克。一个６０公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在６０克以下。低于６０公斤体重者应相应减少，最好掌握在４５克左右。换算成各种成品酒应为：６０度白酒５０克、啤酒１公斤、威士忌４杯?２５０毫升?。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天２至３小杯为宜。世界卫生组织提出饮酒限度：男性每天饮酒不得超过５０克白酒，女性每天不超过１瓶啤酒，每周至少两天不饮酒。过量饮酒有害美国国家酗酒和酒中毒研究中心（ＮＩＡＡＡ）指出，过量饮酒是指每日饮酒量超过４个标准杯（相当于２瓶啤酒或２两５６度白酒），且每周饮酒超过５次。由于每个人的身体状况不同，因此要考虑自己对酒精的耐受力，上述标准只能作为参考。对于青少年、孕妇和已经戒酒的人而言，应该滴酒不沾。世界卫生组织出版的《膳食、营养和慢性病预防》中指出，过量饮酒可明显增加发生心血管疾病，特别是中风和消化系统癌症的危险。长期过量饮酒，对人的胃肠、心脏、肝脏、肾脏等都会有不良的影响，容易导致一些疾病的发生，最常见的有慢性胃炎、中毒性肝炎、心肌肥大、尿路结石、痛风性关节炎、急性胰腺炎等。长期过量饮酒，会在不知不觉中悄悄损害脑细胞、微血管，使人感觉迟钝、注意力不集中、情绪变化无常，影响人的思维和注意力，到了一定程度就可能出现脑萎缩、脑缺血、脑动脉硬化、老年性痴呆。长期滥饮酒类对性功能也有损害。男性酒精中毒者中，大约４０％有阳痿，女性酒精中毒者中，３０％到４０％存在性兴奋困难。而且女性酒精中毒者更容易衰老，并且会过早绝经。另外，过量饮酒还会使热量过剩，导致肥胖。国际癌症研究基金会和美国癌症研究中心关于《膳食、营养与癌症预防》中指出，长期饮酒能使乳腺癌等癌症发生的危险性升高；如果饮酒者同时吸烟，则癌症发生的危险性大大增加。适量饮酒有益适量饮酒对健康有益只是日常生活中的一种说法，按照传统的观点，大多数人认为适量饮酒可能会起到活血化瘀的作用。最近，对适量饮酒有益健康这一说法有了证据。适量饮酒人更聪明。英国《新科学家》最近发表的一份研究报告说，饮酒只要不过量，酒精能够提高人的智商，饮酒过量则会使大脑变得迟钝。日本爱知县国立长寿科学研究所的研究小组对２０００名年龄在４０－７０岁的人进行了智商测试，他们发现，一天饮用不超过５４０毫升葡萄酒或者少量白酒的男性与滴酒不沾的男性相比，智商平均要高３．３分；适量饮酒的女性与不喝酒的女性相比，智商要高２．５分。研究还发现，酒的种类对测试结果没有影响，因为志愿者尝试了啤酒、威士忌、葡萄酒和白酒等多种酒。美国波士顿的一项研究表明，在急性心肌梗塞前１年适量饮酒，可降低心脏病发作和死亡危险。研究人员调查了１９００名急性心梗患者在发病前１年的饮酒情况，发病前１年中，不饮酒者，死亡率为６．３％，每周饮酒不超过７两者，死亡率为３．４％，超过７两者，死亡率则为２．４％。这是因为饮酒可增加高密度脂蛋白浓度、减少血栓因子的形成，并且降低血小板的聚积性，所有这些均可降低冠心病患者的死亡率，同时有助于血压的控制。由此，冠心病患者，只要每周饮酒不超过５００克白酒，就不要轻易戒酒，当然也没有必要劝告不饮酒者去饮酒。世界各地制作的酒精饮料多种多样，相比之下，葡萄酒含酒精较少，还含有一些对心血管有益的物质，如白梨芦醇、多酚类等。但只要是酒，喝多了都可以导致酒精中毒。因此，无论哪种酒都别多喝。饮酒有讲究有些人根本不能饮酒，这包括无法自我节制的青少年、可能或已经怀孕的女性。另外，人在要开车、操作机器或参与需要注意力与统合力配合的活动时更不能饮酒。酒精会改变许多药物的效力与毒性，服药，不能饮酒。支气管哮喘患者不宜饮酒，因为哮喘患者中约有１０％对酒精过敏。大量饮用啤酒，还有可能加重心脏机能衰弱者的病情。有些人喜欢睡前饮酒，其实饮酒后入睡，代谢减慢，肝解毒功能也相应减弱，酒精内所含的有害物质更容易积蓄。每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官伤害较大。空腹饮酒不利健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，饮酒时最好以带糖的食物、碱性食品、绿叶蔬菜和水果为下酒菜。喝酒的同时吃些碱性蔬菜，可以中和酸，从而减轻肝脏的负担。多吃河鱼、鸡肉、豆腐、发酵豆制品、新鲜蔬菜水果等可以补充蛋白质和维生素，因为酒精在肝脏内分解时需要各种维生素。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
冷空气来袭，人们受凉后会导致胃病的发生，会促进胃酸分泌，胃肠极易发生痉挛性收缩，增加泛酸、腹胀、腹痛等症状。冬季老胃病患者应做好哪些防护呢？首先，早餐要吃热。吃热食才能保护胃气。早晨温度较低，体内的肌肉、神经及血管都还呈收缩状，此时吃下冰冷的食物，会使体内各个系统发生挛缩、血流更加不顺。长此以往，就会损伤胃气。日常饮食是养护脾胃的最佳选择，如早餐喝碗热粥。其次，注意胃保暖。立冬后，患有慢性胃病的人，要特别注意胃部保暖，及时添加衣服，外出穿风衣时要系上扣子，夜晚睡觉应盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。最后，保持良好心情。不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，使胃黏膜保护层受损，形成溃疡。【相关阅读】多吃肉粥 可让远离胃病冬季养生粥当道 这些粥品滋阴健脾胃四款药粥健脾养胃补气三款养生粥养护脾胃改善消化功能宝宝胃口不好 多食祛湿健脾汤粥为什么粥养胃而泡饭却伤胃？三款消暑健胃的靓粥小米粥的作用不亚于开胃菜