肝癌从第一个癌细胞在肝脏内形成发展到患者有自觉症状，大约需要2年的时间。在一般情况下，早期症状很难被人们所重视，因此临床上很多肝癌患者往往在发现时其病情就已经进入了中、晚期。1、肝癌早期症状：（1）肝郁证。包括无原因的精神不畅，胁肋不舒，时觉隐痛等症状，常为最早的先兆潜证。（2）肝痛。疼痛症状不明显，为一种时隐时现的深部钝痛。（3）厌食、腹胀、乏力。是肝癌的次发症状。如素有慢性、肝硬化，年龄在40岁以上，突然出现上述先兆症状时，应立即进一步检查。2、肝癌易发群体：（1）乙肝病人：流行病学统计表明，乙肝流行的地区往往是肝癌的高发地区，患过乙肝的人确实比没有患过乙肝的人患肝癌的几率要高，这种危险性高达10.7倍之多。（2）中老年人：大多数肝癌的高发年龄在四十岁之后。50-60岁之间是个高发年龄段，肝癌之所以易在高龄中发生，是因为肝癌与人体的免疫功能衰退有关，人道中年以后胸腺逐渐萎缩，与胸腺内分泌密切相关的细胞免疫功能也逐渐减弱，人体不能有效地排斥异常的细胞，癌症也就趁机萌发。（3）男性是患肝癌的高发群体。肝癌男女之比为7-10:1（4）饮食不洁者：长期进食霉变食物，食含亚硝酸盐食物以及食物中微量元素硒的缺乏。霉变食物中的黄曲霉素是诱发癌症的主要因素。亚硝酸的盐是不会蓄积在体内的，它可以通过尿液排出，但是过量的亚硝酸盐摄取会对人体产生很大危害，它可以转变成亚硝胺类物质，这类物质有明确的致癌作用。（5）嗜烟酒者：有酗酒抽烟的人，肝硬化的发病率很高，而肝硬化和肝癌的关系又非常深切，如果再加大量吸烟，就会加快、加重肝硬化的形成，促进肝癌的发生。3、肝炎患者预防肝癌的举措：（1）远离致癌物：不吃发霉、糊了的东西，这类食物中含有的黄曲霉素很多。（2）戒酒限烟：酒在人体内需经肝脏这个人体最大的化工厂来解毒，这一过程中产生的乙醛对人体的毒性极大，可导致细胞的损伤、肝细胞内脂肪沉积、肝细胞炎症坏死、纤维结缔组织增生，最终可能导致肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。（3）强身健体：肝癌的发生亦与机体的免疫有关。正常情况下人体内的细胞可能形成癌细胞，但人体的免疫系统有清除这些细胞的能力，人体不发生癌症。当人体免疫力减弱时，就容易发生癌变。积极锻炼、增强人体的免疫力，也是防止肝癌发生的重要方面。（4）控制炎症反复：肝病早期要积极抗病毒，降低炎症因子对肝脏细胞反复刺激，延缓肝纤维化形成，阻断肝硬化进展；对于不是病毒导致的脂肪性肝炎，要遵医嘱早先服用保肝药物进行治疗，选择能清除肝细胞内的活性氧自由基，且有抗炎、抗纤维化作用，纯天然植物药提取出来的天士力（www.tasly.com）水林佳进行治疗，有效减轻炎症，恢复肝脏健康。
吃腊八蒜是北方的习俗。其实，国人青睐腊八蒜，并非只是为了从习俗，更看重其食疗保健作用。??大蒜可清动脉，开静脉，大蒜含有一种叫硫化丙烯的辣素，可降低体内坏的胆固醇——低密度脂蛋白的含量，具有明显的降血脂和防止血栓形成，促进血液循环以及预防冠心病、动脉硬化性心脏病及中风的作用。??数九寒冬，气候变化无常，是感冒最容易侵袭的季节，不论是大蒜，还是食醋，都具有非常好的杀灭和抑制多种细菌和病毒，提高机体抵抗力的作用。若把大蒜放在口中嚼食3至5分钟，可杀灭口腔中的全部细菌，还可以起到预防感冒、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效，被称为地里生长的青霉素。??大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物。??不过，腊八蒜虽好，却非人人皆宜，更不能长期大量食用。腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外，大蒜虽然可以预防肠道传染病，但对于已经患有较严重腹泻者，则应和腊八蒜划清界限，因大蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状。
健康，是日积月累的过程。慎重对待你的每一餐，才能保证健康。厨房保钙5招想要在烹饪时，尽量去除影响钙吸收的因素，学学以下聪明6招：常用醋烹制荤菜糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴，因为醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨等荤食中的钙溶出。鱼、排骨中的丰富钙质，在酸性环境中，也最容易被吸收。豆腐和鱼一起炖鱼肉中含有维生素D，可促进豆腐中钙的吸收。使钙的生物利用率大大提高。菠菜、苋菜等含草酸蔬菜先焯一下在消化道中，菠菜、苋菜中的草酸容易与钙结合成一种不溶性的化合物，影响钙的吸收。由于草酸易溶于水，烹调前在沸水中把菠菜、苋菜等焯一下，除去草酸，再烹饪就不会形成不溶性的草酸钙了。西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆维生素C能促进钙的吸收，而西红柿是富含维生素C的食品，与鸡蛋同炒，西红柿中的维生素C可使钙的吸收率提高。雪里蕻也富含维生素C，与黄豆同食，同样可使钙的吸收、利用大大提高。把大米先在温水中浸泡一下，或多做发酵面食因为大米和白面中含有很多植酸，可以与钙形成不溶性的植酸钙，影响钙的吸收。为此，可将面粉发酵，或把大米先在温水中浸泡一下，能去除部分植酸。
40岁的王先生体重82公斤。为了减肥，他开始节食、运动加吃药，在一年时间成功瘦身10公斤。但近日，他常常有食欲不振、恶心、右腹疼痛等表现。到医院检查，确诊他患了中重度脂肪肝。高脂肪、高糖分的食物摄取过多会造成肥胖，易引起脂肪肝。但减肥时过度饥饿，也会饿出脂肪肝。这是因为长期饥饿或胃肠道消化吸收障碍，会导致机体蛋白质不足，形成载脂蛋白的原料匮乏，造成肝脏代谢障碍，使得甘油三酯在肝内大量蓄积，最终导致脂肪肝。建议脂肪肝患者多吃能降低血清胆固醇的食物，如燕麦、玉米、海带等。此外，瘦肉、鱼类、蛋清等富含亲脂性物质的食物，有助于促进肝内脂肪消退，可以适当食用。
不少人深受便秘之苦，郑州市第三人民医院消化内科主任黄书亮说，养成良好的生活习惯，每天定时排便，适量运动，放松精神心情，对预防便秘很有好处。除此之外平衡膳食结构对预防便秘也很重要。黄主任推荐了一些食疗方：1.鲜土豆汁：将300克鲜土豆洗净，去皮切碎，用干净的纱布包好挤汁，饭前服用1~2汤匙，每日2~3次，适用于习惯性便秘。2.五仁粳米粥：适用于中老年人气血两虚引起的习惯性便秘，由芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁各10克，粳米100克组成。将五仁碾碎，放入粳米，加水适量，共煮成粥。服用时加少许白糖，每日早晚服用。3.白薯粥：适用于老年人及产后妇女肠燥便秘伴疲乏无力者。白薯300克，小米100克。白薯洗净去皮，切成小块，与小米一同煮粥，待粥熟后加入白糖调匀即可服用。每日两次，早晚服用。4.菠菜芝麻粥：能润燥通便，养血止血，适用于老年性便秘、痔疮等。菠菜200克，芝麻50克，粳米100克。先将粳米洗净放入锅中，加入适量水煮至米开花时放入菠菜，待煮沸后放入芝麻、盐、味精即成。空腹时服用。