美国加州大学保健所早有研究显示，女性每星期性生活超过3次者，约有50％的人会初发尿路感染。性生活使女性出现阴道炎及膀胱炎的概率大大增加。幸运的是，一项研究表明，如果女人稍微改变一下饮食结构，便可使经常令她们心烦的尿路感染概率降低。研究人员们发现，女性如果每天至少喝一杯不加甜味剂的新鲜果汁或者浓缩果汁，那么她们发生尿路感染的概率比那些很少饮用果汁的女人会少34％。如果能在性生活后马上喝一杯，起到的效果更加显著。研究人员解释说，性交时的挤压容易使女性尿道受伤，并会将尿道周围或尿道前端的细菌带入膀胱。生存于阴道内的细菌，亦可因性交被带到尿道口。如果性生活过频，还会使膀胱抵抗能力下降，感染细菌的概率明显增加。而酸性较强的果汁饮料能够降低尿道中细菌的数量，所以能使尿路感染的发生概率大大降低。研究还发现，一些特别酸的果汁，尤其是用浆果榨成的果汁，对防止女性尿路感染的经常性复发有很好的疗效。此外，性生活后饮用酸奶，每周至少食用3次含有乳酸菌的奶制品，也有助于帮助女性避免尿路感染。【相关阅读】果汁中女人不老的秘密女性：果汁、酸奶可防尿路感染鲜榨果汁可能传播致病菌服骨质疏松药少喝果汁预防砷中毒：果汁饮料每天最多两三口鲜榨果汁VS超市果汁 哪个维C含量高实验表明榨果汁VC流失多这样的果汁喝了导致便秘 便秘你就少喝果汁
导读：为何饭店里的肉总是滑嫩无比，摊贩卖的卤肉好看又好吃？这些，都要归功于一种食品添加剂——亚硝酸盐。然而，过量摄取亚硝酸盐致人死亡的悲剧也不止一次地发生过。据业内人士介绍，亚硝酸盐在餐饮界俗称为硝，作为食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，还能让肉制品产生非常好的口感和味道，同时，亚硝酸钠有咸味，还可以代替食盐来使用，因此广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。经过硝处理过的菜肴色呈淡红，肉香鲜醇，很受食客们的青睐。亚硝酸钠是一种剧毒物质，误食后，其在血液中发生化学反应，使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧，因此就造成人体缺氧中毒，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。摄入0.2-0.5克即可引起食物中毒，3克可致死，并且亚硝酸钠还是致癌物质。有医学专家指出，亚硝酸钠的急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难，检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降、昏迷，甚至是死亡。目前有资料表明，亚硝酸钠确实是肠癌的诱因之一，长期摄入亚硝酸钠的人，肠道出现病变的几率要比正常人大，得肠癌的风险也会增加。因此，2012年6月12日，卫生部、国家食品药品监督管理局联合发布公告，酒店、大排档、小吃店等餐饮服务单位禁止使用亚硝酸盐作为食品添加剂。为此，我们建议人们在外出就餐或购买熟食卤菜时，大致可多通过观察肉制品的颜色来判定，颜色过于鲜艳的多半有问题。比如说卤的鸭肫，没有加硝的切出来颜色呈灰色，而加过硝的则是红色的。五招清除蔬菜里的致癌物--亚硝酸盐很多专家警示，蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺，成为诱发胃癌等癌症的隐患。调查发现，我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来自蔬菜。但是，怎样才能远离蔬菜中的亚硝酸盐呢？洗菜的时候不要浸泡很多人买回蔬菜之后，因为担心其表面的农药，都喜欢放在水中或盐水中浸泡20分钟半个小时左右。这个方法果真有利食品安全吗？一项最新的国内研究给我们解释了答案：和漂洗蔬菜相比，泡蔬菜会增加蔬菜中的亚硝酸盐，从而不利于食品安全。中国农业大学一位毕业生的研究则发现，盐水泡并不比加洗洁精然后用自来水漂洗去除农药的效果更好。研究证明，用洗洁精洗过，然后再漂洗干净，蔬菜中的亚硝酸盐含量低于用清水浸泡20分钟的样品。研究认为，可能是因为浸泡是一种无氧状态，有利于提高硝酸还原酶的活性，降低亚硝酸盐还原酶的活性，从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。长时间的浸泡还可能使叶片破损，营养成分的损失增加。绿叶菜冷藏效果好刚刚采收的新鲜蔬菜当中，亚硝酸盐含量微乎其微。而蔬菜在室温下储藏1-3天时，其中的亚硝酸盐达到高峰；冷藏条件下，3-5天达到高峰。对于菠菜、小白菜等绿叶蔬菜来说，亚硝酸盐产生量特别大，冰箱储藏的效果要远远好于室温储藏，而对于黄瓜和土豆来说，差异并没有那么明显。冷冻储藏的变化很小，各种蔬菜的差异也不大。所以说，如果买来绿叶蔬菜又没有马上吃，而是放了两三天吃，其中的亚硝酸盐很有可能升高，特别是绿叶蔬菜。不过，对于长期储藏的大白菜来说，储藏多日之后，其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量反而有所下降，可能是因为储藏过程中营养损耗和转化为其他含氮物的原因。故而不必担心冬储大白菜的亚硝酸盐问题。凉拌菜里加蒜泥凉拌蔬菜的时候，加入蒜泥和柠檬汁都有助于提高安全性，因为大蒜能降低亚硝酸盐的含量，而蒜汁中的有机硫化物，柠檬汁中的维生素C和其他还原性物质都能够阻断亚硝酸盐合成亚硝胺致癌物。同样，蔬菜腌制时，放入葱、姜、蒜、辣椒汁都有利于降低亚硝酸盐的含量。炒菜保存前 尽量少翻动炒熟的蔬菜久存之后，也同样会有亚硝酸盐含量增加的问题，这是由于微生物的活动导致的。很多细菌都有硝酸还原酶，能够把硝酸盐还原成亚硝酸盐，使其含量上升。如果能够在烹调之后马上拨出一份，不再翻动，尽快放入冰箱当中保存，第二天早上的亚硝酸盐上升仍然很少。我们曾经测定过，熟的绿叶菜在冰箱里放24小时，亚硝酸盐仅仅从约3mg/100g上升到7mg/100g,远远达不到引起安全问题的水平（如暴腌菜可高达100mg/100g以上）。蔬菜先用沸水焯一下再放冰箱如果把蔬菜先在沸水中焯一下，通常可以除去70%以上的硝酸盐和亚硝酸盐。既然硝酸盐的量已经大幅度下降，在冰箱里存到第二天，亚硝酸盐的含量更是微乎其微，完全不必担心其安全性。我本人也经常这样做，先焯熟绿叶蔬菜，捞出后放冰过的大盘中，平摊，快速凉到室温，然后分装成两三个盒子，放冰箱中，每餐吃一份。这样存放24小时是完全无需担心的。【相关阅读】红茶护肤抗感冒去口臭 红茶9大神奇功效餐企禁用亚硝酸盐 肉食颜色会变暗绕开身边毒药亚硝酸盐 熟肉、腌菜怎么吃安全?
男人很累，男人很烦.事实上男人真的很累。事业上的拼搏、商场中的竞争、生活中的负担以及男人不同的生理状况，这一切都给男人带来很大的精神压力和体力消耗，所以男人更需要补.但药补不如食补，而汤又是男人最适宜的补品。男性朋友可根据自己的身体状况来选择不同的补汤。需要指出的是，若要改善体质和身体状况，汤补需要长期坚持，最少坚持服用一段时间，待症状好转后再选用其它汤品对症滋补。双鞭壮阳汤原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。制作：（1）将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。（2）将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食。功效：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。壮阳狗肉汤原料：狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。制作：（1）将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3.3厘米长的方块；姜、葱切好备用。（2）将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。服法：服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐餐食。功效：温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。复元汤原料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。制作：（1）将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段。（2）将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。服法：佐餐食。功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。（民间方）羊外肾汤原料：鲜羊外肾1对，猪骨头汤1碗，猪脊髓1副，花椒10粒；胡椒末少许，姜末5克，葱白2根，芫荽末3克，食盐适量。制作：先把羊外肾剖开，去筋膜，冲洗干净，切成薄片；再把熬好的骨头浓汤，加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内，用文火烧沸，把切成3.3厘米一段猪脊髓投入，约煮15分钟，再投入羊外肾片，然后改用武火烧沸3分钟，倒入碗内，撒上芫荽末即成。服法：随意服，吃肉、骨髓，喝汤。功效：补肾益精。适用于肾精不足之阳痿。（《本草纲目》）泥鳅虾汤原料：泥鳅200克，虾50克，料酒、姜、盐、味精各适量。制作：将泥鳅放清水中，滴几滴植物油，每天换清水，让泥鳅吃油及清水后，排去其肠内粪物。把泥鳅和虾共煮汤，加料酒、姜片，煮至泥鳅熟，加盐和味精调味即可。服法：随意服用。功效：温补肾阳。适用于肾虚所致的阳痿。（《补药和补品》）东风螺汤原料：东风螺200克，巴戟天、北芪、当归、枸杞子、桂圆肉各150克，盐、葱、姜、味精各适量。制作：将螺洗净，放清水中使其吐清肠中泥沙；将巴戟天、北芪、当归纱布包，与东风螺、枸杞、桂圆共炖汤，加盐、葱、姜、味精炖至螺肉熟即可，去药包。服法：随意服食。功效：滋补肾阴，益气壮阳。适用于肾虚之阳痿、遗精、四肢酸软、困倦乏力、腰困等症。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />春笋别名笋，毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">一、春笋的食用功效seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1、具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2、可以有效地促进消化，是减肥的理想食品之一。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3、春笋含难溶性草酸钙偏多，尿道、肾、胆结石者不宜多食‘seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4、性寒、年老体弱、婴幼儿最好忌食。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5、患有严重的胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎以及胃出血等疾病的患者不要食用春笋。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">二、推荐做法seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">【三杯竹笋】seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />食材：春笋、九层塔、红洋葱、朝天椒、姜seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1红葱头剥皮、去根，切小块；姜切片、朝天椒切成斜片；九层塔洗净，取叶片待用。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2春笋去壳，切成滚刀块。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3锅置火上适量油烧至7成热，放入笋块炸至笋块表面微微收缩捞出。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4另起锅，注入香油烧至5成热，放入蒜粒、红葱头、姜片、朝天椒爆香。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5放入笋块，加入生抽、冰糖翻炒片刻。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">6锅中调入米酒，大火烧至汤汁渐浓。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">7撒入九层塔翻炒至叶片变软即可。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">【春笋豆腐汤】seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />食材：春笋、内酯豆腐、香椿苗、枸杞seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1内酯豆腐取出，切小块.；香椿苗洗净，沥水。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2放入淡盐水中浸泡5分钟。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">6倒入洗净的香椿苗，即可关火。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">【春笋酿】seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />食材：春笋、五花肉、葱、姜seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1用清水将鲜笋洗干净，一破两开。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2春笋条放入高汤内，文火蒸制半小时。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3将五花肉去皮切小粒。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4用刀剁成肉糜。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5肉糜中调入酱油2勺、料酒1勺、少许盐、胡椒粉、淀粉拌匀。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">6分次加入葱姜水，打至上劲。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">7蒸好的笋条，滗掉汤汁控干。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">8笋条每节之中逐一填入肉馅。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">9将笋酿整齐地码在盘中，兑入少许高汤。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">10放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%- 15%。早餐是一日三餐当中最为重要的一餐，不过早餐要怎么吃，吃什么最有营养呢？早餐有许多种吃法，有人喜欢传统中餐，有人喜欢西式风格，有人喜欢简洁快餐……早餐是人一天的最重要能量来源，吃好早餐才能达到养生的效果，保持年轻态。那么，一份合理的早餐需要遵循哪些原则呢？合理早餐搭配原则1、补充蛋白质和钙质奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。2、早餐食物搭配不单一早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物（如土司，馒头，稀饭），蛋白质（如蛋类，三文鱼，豆腐等），早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。3、早餐尽量清淡早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。4、早餐多样化很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。营养健康早餐食谱推荐：1、面包+牛奶这是大多数上班族的选择，既方便又节省时间，而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。专家说：很多人都问我，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好。其实差别主要是口感，这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大。2、油条+豆浆在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了。3、香蕉早餐卷往一片全麦面包上刷两勺天然花生酱，卷上一个香蕉，你就做好了一个漂亮的早餐卷，这样的一个早餐会让你吃得美美的，而且也很营养。花生酱含有健康的单不饱和脂肪酸以及抗饥饿的蛋白质，所以它还会让你吃得饱饱的。4、果仁水果棒很多能量棒都像糖棒——高脂肪，高糖，高氢化油，但是果仁水果棒就是很好的组合，它包括了碳水化合物、蛋白质以及一些健康的脂肪。往包里放上一根果仁水果棒，再带上一个你喜欢的水果，这就是一份简单营养的早餐。12、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗，再加上一个苹果。13、一杯牛奶（约200-250克），馒头100-200克，煮鸡蛋一个，生菜100克。14、一杯牛奶，芝麻酱花卷100-200克，煎鸡蛋一个，煮花生米拌芹菜100克。15、牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。【相关阅读】上班族需要特别注意 在车上吃早餐容易消化不良秋季早餐赶走上班族倦容 黄金早餐最佳搭档加个苹果 秋季上班族最青睐的黄金早餐