很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以对健康产生不良作用。吃完鸡蛋后别吃柿子吃完鸡蛋后吃柿子，轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有胃结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20克加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐，或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，对药效有影响，特别是脂肪泻。吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。【相关阅读】吃鸡蛋不容易饿多吃鸡蛋多喝奶能防帕金森吃鸡蛋技巧 温水打蛋鸡蛋羹会更嫩80%的人吃鸡蛋犯的5大错误每天吃鸡蛋饮牛奶为何还贫血？宝宝常吃鸡蛋会变聪明吗
大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。菠萝很适合运动员。它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些———它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。白领吃梨对眼睛有好处。经常坐在电脑前的白领应该多吃梨，因为它含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益。老人和孩子可以多吃一些猕猴桃，因为其维生素C的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾玻璃体。此外，葡萄有祛痰作用，咳嗽的时候可以吃点，但糖尿病患者不宜食用。木瓜可以提高性能力。芒果可以令皮肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合爱美的女性。美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称苹果日。
一日吃三枣，终生不显老，这是赞美吃枣的好处。人人都怕老，特别是女人，那么，怎样才能青春永驻呢？其中一条经验是：坚持每天吃上三个枣子。大红枣儿圆又甜，鲜枣的蛋白质含量较梨高11倍左右，脂肪和糖的含量是梨的2倍，鲜枣含糖量高达20％—36％，比制糖原料甜菜、甘蔗的含量还高。而比甜更重要的是，维生素在枣的身上安家落户，使红枣一下子光荣起来。枣中维生素C和维生素p含量最高，居各种水果之冠。在鲜红枣中，维生素C的含量比柑橘高7—10倍，是苹果的75倍。一般公认柠檬是含维生素p丰富的代表，但和鲜枣相比，却逊色十几倍。维生素p对健全人体的毛细血管、防治血液病及心脑血管疾患都有一定的作用。膳食中若维生素C缺乏或不足，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病；常吃红枣可使人面色红润，容光焕发。维生素A、维生素B1、维生素B2，也是枣儿的常住户口。因此，枣有活维生素丸的美称。红枣所含的磷、钙也比一般果品高2—12倍。红枣中还含有人体内参与生理代谢的激素——环磷酸腺苷。此外，红枣中还含有14种氨基酸，6种有机酸，36种微量元素等。一般来说，鲜枣宜洗净后直接食用，干红枣则煮在米粥中食用，能够使人体充分吸收它们的营养成分。妇女在经期食用，有益气养血的功效。要注意的是，红枣虽然是很好的补品，但也不适合过量食用，过食红枣可能出现脘腹胀满的感觉。
近年来，血脂异常发病率明显升高且呈年轻化趋势，营养学专家对此指出，影响血脂的最关键因素是摄入的总热量和脂肪量，要降血脂首先应低脂低热量饮食。武警医学院附属医院营养科主任毕珣表示，血脂异常是心脑血管病的重要危险因素，不少人得知自己患冠心病、高血压时会紧张，但往往对血脂异常不当回事，以致大量血脂异常患者未能及时治疗，血脂控制不理想。不良生活方式是导致血脂异常的主要病因，高脂高热量膳食和饮酒多、体力活动少者，患血脂异常的机会多。我国城市居民膳食结构不太合理，畜肉类及油脂摄入过多，导致超重和肥胖人群增多。而肥胖者常常合并脂代谢异常，且肥胖程度越重，血脂异常表现越明显，而血脂异常反过来也会促进体内脂肪过度积累，形成恶性循环。毕珣强调，饮食结构和生活习惯可直接影响血脂水平，控制血脂应注意以下几点：一、饮食应清淡低盐，少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、黄油等高脂肪、高胆固醇类食物，油脂摄入量每人每天限制在15至20克，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等植物油，经济条件允许者可选用橄榄油；限制糖类食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不宜过度节食，因为过度节食反而会使体内脂肪加速分解，导致血中脂酸水平增加，不利于控制血脂，每餐应以七八分饱为宜。二、戒烟忌酒，避免烟、酒对机体和血管壁的刺激和损害；可适量饮茶，饮茶有助消除油腻，并对血管硬化有一定预防作用。三、改善烹饪方式，采用炖、煨、蒸、煮、熬、凉拌等方式烹调，不宜焖、炒、炸、烧。四、坚持运动，可适量进行快步走、慢跑、打太极拳、打乒乓球、打羽毛球等有氧运动，增加体内热量消耗，每周锻炼不少于3次，每次不少于45分钟。在此基础上，仍不能有效控制血脂者，需积极就诊，在医生指导下服用调脂药物。
近段时间，关于宝宝吃什么牌子的奶粉成了大家议论的焦点，有些拿不定主意的妈妈甚至在一个星期之内给宝宝尝试了三四个品牌的奶粉，育儿专家认为，更换奶粉应该循序渐进，突然而且频繁地更换奶粉，会造成婴儿腹泻等不适症状。三鹿问题奶粉事件发生后，市民林女士赶紧到超市退掉了女儿之前喝的三鹿贝贝奶粉，改换了施恩婴儿奶粉，没想到，这个牌子也被查出了问题。 林女士说，她又把施恩奶粉退掉，换成了抽样合格的惠氏奶粉，前几天，林女士在超市发现有一个品牌大力促销，她又决定，换成这个正在促销的品牌，反正孩子每天都要吃奶粉，这一次就多买点，毕竟便宜嘛。 这样算下来，林女士几乎在一个星期内，给孩子换了四个品牌的奶粉。这一圈折腾终于有了结果——孩子拉肚子了。频繁而且突然地更换奶粉，非常容易引起孩子腹泻。 大连大学附属新华医院儿科主任王云宁说，有人形容孩子换奶粉就相当于换一次胃肠，这句话并不为过。通常说来，在换奶粉的初期，必须两种奶粉混合吃，无论是由一种牌子换到另一种牌子，或是由一个阶段换到另一个阶段(即使牌子相同)，这个过程叫作转奶。儿科专家建议转奶可以这样转：先在老的奶粉里添加1/3的新奶粉，这样吃了两三天没什么不适后，再老的、新的奶粉各1/2吃两三天，再老的1/3、新的2/3吃两三天，最后过渡到完全用新的奶粉取代老的奶粉。但这次多数家庭转奶，是由于奶粉出现了问题，王云宁说，在特殊情况下，不必强调混合过渡，但转奶后必须观察孩子的排泄物，如果连续几天都出现烦躁、哭闹、拉肚子的现象，那么就说明孩子并不适合此品牌的奶粉，就要停止给孩子吃该品牌奶粉，或者多给孩子喂点饭，然后由少到多一点点添加奶粉。另外要注意转奶的那几天不要添加其他新的辅食，孩子生病(感冒、发烧、起皮疹等)及接种疫苗期间尽量不要转奶。