有氧练习和力量练习对人体锻炼效果各有不同，运动过程中身体所流失的养分以及运动之后需要补充的营养素也不尽相同，而Zespri佳沛新西兰奇异果所蕴涵的丰富营养成分基本涵盖运动后身体对营养的需求。日前，全球最大的奇异果行销商--ZESpRI新西兰奇异果国际行销公司联合中体倍力健身中心隆重推出"健康运动 清凉一夏"奇异果健身场馆大型 推广活动，提倡全新的"营养运动 健康健身"的概念。 有氧运动促进能量消耗，提高心肺功能，通过长时间进行运动(耐力运动)，使得心(血液循环系统)、肺(呼吸系统)得到充分的有效刺激从而达到目的，同时让全身各组织、器官得到良好的氧气和营养供应，维持最佳的功能状况。由于运动过程中人体会失去大量的水分和电解质、微量元素，如果微量元素长时间得不到补充的话，极易造成身体疲劳及营养不均衡，让运动的功效适得其反。 力量训练指身体克服阻力以达到强健肌肉的目的。力量练习不仅可以增肌，而且还会因为脂肪的减少，而使身材变得更苗条。 力量训练后也需要大量补充碳水化合物以及蛋白质来修补肌肉，储存能量，而在这个过程中，大量的维生素与微量元素也是非常必要的。 佳沛新西兰奇异果蕴涵丰富的维生素与微量元素，其中维生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纤维含量是菠萝的1.7倍，维生素E含量是樱桃的2倍，抗氧化剂含量是番茄的3.3倍。虽然奇异果的营养密度(每一百公克水果所占每日营养素建议摄取量的百分比)是最高的，而其热量却远低于苹果、樱桃、菠萝、葡萄柚、西瓜等水果，不会有热量的负担。
日常生活饮食中我们有很多错误的饮食习惯，看看以下哪些你是中招的？多吃纤维，钙质流失：过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低；有研究表明：成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙（镁、锌和磷）随着出现负平衡。狂吃肉和蛋，导致铁滚蛋：现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：孩子的体重蹭蹭地往上窜，但一检查照样患有缺铁性贫血。因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质 （富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子）中最丰富。钙磷失衡赶走钙：钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，磷的摄入量往往超过了钙10倍以上，使钙∶磷比例高达1：10～20，钙磷的比例严重失衡，这样，饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙赶出体外。抽烟喝酒营养溜走：长期抽烟、喝酒破坏了维持良好健康所必需的维生素。抽烟会破坏体内维生素C——这种能预防癌症和心脏病的营养素。每天抽半包烟就会破坏体内25～100毫克的维生素C；每天喝一杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是使体内维生素B1、B6和叶酸消耗掉，酗酒者缺乏维生素B1也是相当普遍的。补钙不补镁，吃完就后悔：人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2:1是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果（如杏仁、腰果和花生）、黄豆、瓜籽（向日葵籽、南瓜籽）、谷物 （特别是黑麦、小米和大麦）、海产品（金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、小虾、龙虾）。碳酸饮料，不可多饮：现在的孩子们吃饭时，都喜欢拿饮料当水喝，什么可乐啦、果汁饮料等，这些碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙，会夺走您所吃进去的食物中的钙质，造成钙流失，引起钙缺乏的症状。空腹喝牛奶：有人喜欢清晨空腹喝杯牛奶就当早餐了，殊不知这种做法很不好。食物经过了一晚上的消化吸收，胃肠道里几乎空空的了，如果早晨起来空肚子喝牛奶，就使牛奶还未等被机体充分的吸收，就顺着空空的胃肠道排了出去，造成营养的极大浪费。所以喝牛奶时最好吃些饼干、面包或花卷、馒头之类的碳水化合物，千万不要空腹喝牛奶。大鱼大肉吃掉钙：这是因为过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性体质。而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化，于是，身体就会动用两种主要的碱性物质——钠和钙——加以中和。当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。这也是那些大款、常吃宴席（饮食特点是：肉多酒多油多菜少饭少）的人常常莫名其妙地感到疲倦、头晕、体力不支的原因所在！
近日，关于自来水安全的报道引发了人们对于饮用水安全的关注。日前，北京卫生法学会卫生法制教育和食品安全知识进社区暨关注饮水卫生，共享健康生活的活动举办，引导百姓科学认识和正确对待饮用水卫生安全问题。专家指出，保障日常健康饮水，除了从源头上把控饮用水的安全外，养成良好的饮水习惯也是不可或缺的。新国标检测指标大扩充今年的7月1日起，我国将强制实施新版的《生活饮用水卫生标准》。一直以来，我国实施的是1985年制定的《生活饮用水卫生标准》。与旧版指标相比，修订后的新标准，其中一项最大的变化就是检测指标从35项增加到了106项。新国标首次明确提出生活饮用水的定义：供人日常生活的饮水和生活用水。尤其是明确指出了生活用水也应符合标准。有资料表明，人体通过皮肤接触所吸收的水中物质含量占到了水中物质总含量的60%左右，而通过饮用吸收的量只占了20%或30%，也就是说，如果长期接触不安全的水，对人体的健康有一定影响。中国疾控中心环境与健康相关产品安全所水室副主任张岚在接受媒体采访时解读道，新标准基本实现了与世卫组织、欧盟、美国、日本等国际组织和先进国家水质标准的接轨。其中最大的变化实际上是毒理指标的扩充，1985年的时候，全部的毒理指标无机的是10项，新版标准则扩容到21项。不过，张岚也指出，检测指标的多少并不是评价标准科学与否的唯一条件，只有符合目前国内饮用水的水质现状，并在此基础上来增加检测指标，扩大检测范围，才是最科学、最安全的标准。饮水过多过少都不好多喝水可以排毒靓肤，对健康有好处，这是不少人抱着的饮水观念，不过，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生表示，饮水过多过少都不利于身体健康。《中国居民膳食指南（2007）》中指出，在温和气候条件下生活并从事轻度身体活动的成年人每天最少饮水1200毫升。不过，马冠生指出，水是人体内含量最多的物质，不过我们每天获取水分并不仅仅是通过喝水，事实上，喝水、食物和机体内生水这三个途径都可以获得人体所需要的水分。其中，喝水包括各种途径所获得的白水、茶水、饮料等，通过喝水可以获得很多水分。我国居民的膳食以植物性食物为主，水果和蔬菜中含有大量的水分；另外，我们常用的烹调方式与西方不同，多以蒸、炖、煮、炒为主，不仅保留了食物中大部分的水分，还往往在烹调时加入一定的水，因此，我们可以从食物中获得一定量的水分。机体内生水是指三大产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在体内代谢产生的水分，也是机体获得水分的一个途径。马冠生指出，饮水过少不利健康。因为人体内有一个水平衡调控系统，确保了液体摄入量与丢失量之间处于动态平衡状态。当身体出现体液不足时，口渴中枢受刺激，产生口渴感，引发饮水行为；如果不能及时通过饮水来补充缺失的水分时，机体会通过增加抗利尿激素和醛固酮的分泌，使得肾脏内体液潴留，通过减少排尿量来保持体内液体平衡。如果水分摄入较多，则通过增加排尿量来排出水分。当然，水也不是越多越好。他指出，当水摄入量超过了肾脏排出能力时（0.7~1.0升/小时）可引起体内水过多或水中毒。白开水是最佳选择入夏天气炎热，不少人爱喝冰镇饮料，马冠生指出，无论何时，白开水都是饮水的最佳选择。他表示，生活中常喝的饮品包括白水、茶水、饮料等，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力，是最符合人体需要的饮用水，并且干净卫生、制作简单、经济实惠，是饮品中的最佳选择。矿泉水、矿物质水、纯净水等也可以作为一种选择，但不宜作为主要的饮用水。此外，在饮水习惯方面，很多人喜欢一次性大口喝水。事实上，中国营养学会建议，喝水时间应分配在一天中的任何时刻，原则是少量多次，每次200毫升左右。一夜的睡眠会丢失不少水分，尽管在起床后没有口渴感，但体内仍然会因为缺水出现血液黏稠。早晨起床后喝一杯凉开水（150毫升）可以降低血液黏度，增加循环血容量。马冠生强调，很多人想当然地认为，口渴时我们体内才需要水、才需要喝水。其实，口渴时机体已经处于缺水状态，并开始利用调节系统进行水平衡的调节，此时饮水虽然可以补充丢失量，并不是最佳的饮水时机，且往往容易一次性饮大量水，加重胃肠负担，稀释胃液而影响消化。【相关阅读】每日饮水两升半有助戒烟饮水学问大 了解对于喝水的4种误解3个饮水好习惯 夏季远离水中毒桶装水盖里学问大
根据统计，我国大约有9000万人受到骨质疏松的影响。尤其是50岁以上女性，大约有1/3会因骨质疏松而骨折。骨质疏松早期有何症状？如何能够做到早发现？单纯补钙能否治疗骨质疏松？专家在接受本报记者采访时表示，骨质疏松早期并没有明显的症状，相对来说，早期骨密度筛查是能够尽早发现骨质疏松比较简便易行的方法。此外，单纯补钙并不能治疗骨质疏松，尤其是对于对钙吸收能力较差的人群，如老年人等。骨质疏松发病有年轻化趋势骨质疏松本身在老年人中比较常见，大多数属于原发性的。随着年龄的增长，老年人对钙的吸收能力不足，而且随着激素水平的下降，容易患骨质疏松，首都医科大学附属宣武医院内分泌科副主任医师潘永源告诉记者。上海交通大学附属第一人民医院内分泌科骨质疏松亚专科副主任医师游利表示，人体一般在35岁-45岁左右会达到骨峰值，此后会出现降低。但不是说每个人无论生活方式如何，都能够达到骨峰值，有的人35岁-45岁的时候骨峰值远远低于同龄人。从目前的情况来看，骨质疏松确实有越来越年轻化的趋势。一些年轻人出现骨质疏松的原因主要有以下几个方面，首先，不少年轻人现在的体力活动相对较少，骨密度容易下降。另外，不少女性在天气较热时会遮挡阳光的照晒，其实紫外线的照射本身对于钙的吸收是有益的。长期如此，会影响人体对钙的吸收。需要说明的一点是，一些年轻人出现的相对比较严重的骨质疏松状况，也有可能是继发性的。绝经后女性易发骨质疏松有报道称女性绝经后容易成为骨质疏松高发人群，此时也应注重骨密度筛查，以预防骨质疏松的出现。潘永源解释，女性在绝经后，体内雌性激素的分泌会减少，这也使得绝经后女性成为骨质疏松的高发人群。也正是因为绝经期的原因，相对男性来说，女性更容易出现骨质疏松，而且从年龄来看，一般情况下，女性出现骨质疏松的年龄一般会比男性提前10年左右。■ 专家提醒骨质疏松早期无明显症状骨质疏松在早期并没有明显的症状，要及时发现骨质疏松，一般都是通过早期骨密度筛查实现的。骨密度能够反映骨质疏松的程度。一般来说，男性骨密度的变化是比较平稳的，而女性在绝经后骨密度会出现突然下降的趋势。关于骨密度的筛查比较多样，包括腕骨、足跟筛查等多个部位，但临床中在判断骨密度时，一般以髋骨和椎骨筛查为标准。如果通过骨密度筛查发现人体骨密度较低，就要留意骨质疏松的出现，也可以及时采取治疗措施。一般以髋骨、椎骨筛查作为标准潘永源进一步解释，之所以将髋骨与椎骨的筛查作为标准，是因为髋骨与椎骨为人体承重骨，而对于腕骨、足跟等处的检查不能作为最终标准是因为其为非承重骨，本身就容易出现一些情况，但可以将这些筛查作为骨质疏松筛查的一部分用作参考。其实骨密度筛查并非早期发现骨质疏松的唯一办法，有很多其他方法也可以达到同样的效果，如定量CT检测、超声波测定等。但骨密度筛查所需的经济成本较低，本身简便易行，对医疗器械的要求并不高，所以在骨质疏松的早期筛查中，一般以骨密度筛查为主。女性出现月经紊乱时可进行筛查一般来说，男性40-50岁左右可以开始进行骨密度筛查，女性如果出现月经不稳或绝经症状时，就要进行骨密度筛查。一般来说，小于40岁时并没有太大必要。推荐以半年至一年筛查一次即可，因为骨质的变化比较缓慢，短时间内不会出现明显的变化。事实上，骨质疏松属于衰老性疾病，随着年龄的增长等，人体骨质情况一般会走下坡路。骨质疏松治疗的目的主要包括两个方面，对于没有发生骨折的人群来说，目的在于预防骨折的发生，另一目的便在于延缓骨骼功能下降的过程。■ 链接儿童测骨龄可准确反映生长发育水平所谓的骨龄，即骨骼年龄。骨龄测试主要是针对儿童的。通过骨龄测试可以较准确反映儿童的身体发育情况，及是否与其年龄相符合，有时人体身高或许与年龄并不相符，但骨龄的反映则是比较准确的。举例来说，有些儿童即便达到成年人身高，但通过骨龄测试可以显现出其真实发育水平。此外，骨龄测试可以提前发现一些儿童内分泌方面的疾病，做到早发现，早治疗。一般情况下，儿童在16岁左右时，骨龄就闭合，人体身高一般也不会再明显长高，成年人并没有必要进行骨龄测试。■ 热点问答单纯补钙并不能治疗骨质疏松Q 出现骨质疏松后，及时补钙能否有一些帮助？还有哪些方法可以预防骨质疏松的出现？潘永源：单纯补钙对于骨质疏松的治疗并没有明显效果。尤其是对于老年人来说，过多补充钙，身体反而难以吸收，而且补钙过度可能会导致身体出现一些不良反应。关于骨质疏松的治疗，应尽量到医院进行正规治疗，因为治疗过程中会根据患者自身状况进行评价，以确定适合的治疗方法。自行补钙的做法是不可取的，因为补钙的同时要适当补充活性维生素D等其他物质，以防止钙流失。此外，从饮食方法来看，饮用牛奶也是可选的。一般来说，市民应每天饮用250-500毫升牛奶，能够保证对基本钙量的补充。除此之外，平时膳食中可以适当增加一些高钙食品，如豆腐等，一般含钙量较高。要预防骨质疏松的出现，平时应注重适当增加运动，还要适当接受太阳照射，即晒太阳，可以促进人体对钙的吸收。至于晒太阳的时间长短，潘永源建议平均每天2小时左右为宜。夏天时以上臂、颜面部等部位裸露为宜，可以避开阳光直接照射及日照最强的时段，在室内时，通过开窗使阳光照射在皮肤上的做法也是可取的。睡觉抽筋或为骨质疏松表现Q 半夜睡觉时出现的抽筋等是否是由于缺钙引起的，这是否是骨质疏松的早期症状？潘永源：相对来说，如果人们睡觉时反复出现抽筋等现象，有可能是早期骨质疏松的表现。虽然人体在缺钙时，随着钙量的减少，容易出现抽筋，但出现抽筋并不意味着人体一定缺钙。Q 一些孕妇及哺乳期女性经常出现的腰酸、腰痛等现象是否与骨质疏松有关？潘永源：对于产前产后的女性来说，本身需要的钙量较平时增多，一般也不会成为导致骨质疏松的原因。游利：相对来说怀孕的妇女，如果年龄较轻、生活方式健康的话，不应该有骨骼的问题。一般哺乳或怀孕时，钙的需求会比平时更高一点，因为婴儿也需要营养。但此时出现的腰酸背痛不一定是缺钙。如果有这样的症状，我建议到医院做相关骨骼评估。【相关阅读】治骨质疏松不能光靠补钙20岁开始防骨质疏松 11个简单方法保护骨骼常吃橘子能预防骨质疏松
辣椒，是致癌，还是治癌呢？科学家们还没达成共识。为此做的流行病学调查、细胞/动物实验还都不能给出明确的结论。目前，我们也无需因这些尚有争论的研究结论而困扰得拒绝川菜或多吃辣椒。流言：寒冷的冬季，热辣的食物似乎能帮我们抵御寒冷。但有报道称，研究发现辣椒可能导致胃癌，最好拒绝这辛辣的味道。但也有人说，科学家研究出来了，辣椒是癌症的天敌，多吃辣椒可以防治癌症。辣椒，到底是致癌还是治癌？辣椒与辣椒素当我们谈论或者研究辣椒到底是致癌还是抗癌性时，其实是在谈辣椒的活性成分——辣椒素与癌症的关系。辣椒素这个含香草酰胺的生物碱赋予了辣椒辛辣的味道，它能与感觉神经元的香草素受体亚型1（vanilloid receptor subtype 1，VR1）结合（这种受体在机体受到热刺激的时候也会被激活），促进神经递质p物质（substance p）的释放，从而将信息传递到大脑，让我们吃辣椒时有灼热的感觉。这个过程同时还会促进脑内内啡肽的释放，让我们产生欣快感，这就是为什么我们被辣得呼哧呼哧的同时还会觉得酣畅淋漓、难以抵抗了。辣椒素与癌症的纠结致癌：1994年《美国流行病学杂志》（American Journal of Epidemiology）报道了墨西哥的一组研究人员与1989-1990年间在墨西哥城所做的病例-调查研究，统计结果表明吃红辣椒的人比不吃辣椒的人患胃癌的风险高[1]。这组研究者在1994-1996年间又在墨西哥的三个地区做了同样地病例—调查研究，而且这次他们测定了不同辣椒的辣椒素含量，认为与低剂量辣椒素摄入组（每天摄入辣椒素0-29.9毫克，约合每天吃3个以下墨西哥红辣椒）相比，高剂量辣椒素摄入组（每天摄入辣椒素90-250毫克，约合每天吃9-25个墨西哥红辣椒）患胃癌的风险增加。不过，这两篇论文在谈及辣椒与胃癌的关系时，都严谨地使用了可能相关因素等词，而没有明确地给出辣椒致癌的结论。2006年宾夕法尼亚州立大学的努拉尹·艾林（Nuray Erin）等人确认了辣椒素导致乳腺癌细胞一些基因的表达量下降，而这些基因全部与细胞的生长、增殖和癌症的进展有关，因此，他们认为辣椒素通过减少与鼠乳腺癌细胞凋亡有关基因的表达，增强乳腺癌细胞的扩散。2010年韩国的科学家让大家的视线又转到辣椒与皮肤癌的关系上来。他们的研究成果发表在美国知名学术杂志《癌症研究》（Cancer Research）上。不过，他们认为辣椒素只是一种辅致癌物（本身不具有致癌作用，只是与致癌物共同作用时能促进致癌物的致癌效果），在对12-氧-十四烷酰佛波醇-13-醋酸酯（TpA）诱发皮肤癌时起促进作用。治癌：上面提到两个流行病学研究虽然并不能明确说明多吃辣椒可导致胃癌，但可能已经开始让每顿饭无辣椒不欢的吃货们忧心不已：辣椒对胃肠道刺激那么大，应该会致癌吧？实际上，关于辣椒素与胃肠道癌症的研究还有另一面，有细胞实验表明胃癌细胞比正常细胞更容易被辣椒素诱导凋亡，且辣椒素还能引起人结肠癌细胞的凋亡。另外我们总是被叮嘱少吃辛辣的东西，特别是胃肠功能不好的时候更要忌辣，但有研究显示辣椒素能够保护胃粘膜，并可通过抑制胃酸分泌、增加胃粘膜血流量治疗胃溃疡。2008年美国著名学术杂志《凋亡（Apoptosis）杂志发表了美国匹兹堡大学医学院关于辣椒素与癌中之王——胰腺癌的研究。研究人员发现辣椒素能够引起体外培养的人胰腺癌细胞的凋亡，且对正常的胰腺细胞没有影响。接着他们又做了大鼠活体内实验：给移植了人胰腺肿瘤的大鼠饲喂辣椒素（2.5毫克/千克体重，每周5次；或5毫克/千克体重，每周3次）。结果发现辣椒素能抑制胰腺肿瘤的生长，而且没有观察到副作用。加利福尼亚州立大学的一个研究组关于辣椒素和前列腺癌的研究与这个实验的设计、饲喂剂量基本相同，而且也得出了类似的结果。另外，近年也有辣椒素诱导鼠膀胱癌细胞、人肝癌细胞等癌细胞凋亡的报道。到底致癌还是治癌？辣椒到底能够治疗癌症还是会导致癌症这个问题在科学界一直存在争论，研究者们不仅一直没能对辣椒素与癌症的关系得出明确的结论，甚至对同一种癌症的作用，也存有争议，拿前列腺癌来说，有研究说辣椒素能诱导前列腺癌细胞的凋亡并抑制异种移植的前列腺肿瘤的生长，但也有研究结果表明辣椒素能促进前列腺癌细胞的增殖。这辣椒素与癌症之间纠结的关系还需要更多的研究来厘清。有一点需要明确的是，这些关于辣椒素的致癌性或抗癌性的研究，不管得出的是不是我们所期待的结果，辣椒素促进癌细胞生长或诱导癌细胞凋亡，并不等同于我们吃进去的辣椒致癌或治癌。因为，首先，虽然细胞实验和动物实验结果可以为进一步的临床实验提供思路和依据，但它们和临床实验还是有很大差距的，动物实验的结果不一定能体现在人体上，它对于人体的其他影响以及用法用量方面的问题也还需要解决；其次，辣椒中还有很多种其他的物质，吃下去的辣椒中所含的辣椒素是否能产生和纯的辣椒素相同的效果还是未知的，而且目前尚缺乏对辣椒素进入人体后的动力学研究。结论：对于辣椒素到底是能够致癌还是治癌，抑或辅致癌，科学界还没有统一的结论，而且这些细胞或动物实验的结果还不能直接等同于临床实验，我们并不能据此断定平时吃辣椒会导致癌症或治疗癌症。所以，没必要因为这些研究就拒绝或是多吃辣椒。【相关阅读】辣椒可阻止或减缓癌细胞的生长辣椒是癌症的天敌墨西哥人的防癌三宝过度食辣可能致癌辣椒预防感冒红辣椒和花椰菜可防癌研究发现:辣椒素可令前列腺癌细胞"自杀"