泰国副总理兼商务部部长吉迪拉在开幕式上致辞。2011东盟（曼谷）中国进出口商品博览会1日在曼谷曼通他尼会展中心隆重开幕，共有来自中国十省的300多家企业参展，展场面积15000平米，展出各类机械机电、建筑建材、农业和食品、化工和塑胶等产品，博览会将持续至12月3日。随着2011年中国-东盟自由贸易区运行一年，零关税的便捷和实惠促成区域经贸合作硕果累累。中国―东盟自由贸易区作为发展中国家间最大规模自贸区，正推动中国与东盟各国经济向好发展，促进区域自由贸易，并带动了东亚地区经济一体化进程以及全球经济合作。泰国一直是东南亚地区中国商品的集散地，与中国、印度及其它亚洲国际的贸易通道非常便捷，是东南亚地区经济、金融中心和航空枢纽。2011东盟（曼谷）中国进出口商品博览会在东盟成员国之间经济合作的中心――泰国举办，将为中国投资者和商品打开东盟10国零关税区的大门，搭建一个不可替代的交流平台。在当天的开幕式上，泰国副总理兼商务部部长吉迪拉发表致辞，希望东盟（曼谷）中国进出口商品博览会为中国企业走进泰国、走进东盟搭建平台，促进中泰之间以及中国与东盟各国之间的经贸合作深入发展。博览会主办单位东盟国际贸易投资商会、泰国国际贸易商会表示，博览会上将推出洽谈会、产品推介会、行业论坛等活动，并将加强展会的后续服务，为参展企业在开发泰国和东盟市场提供全方位的服务。
每个学生每天要吃上一个鸡蛋、喝上一杯牛奶（或羊奶、豆奶），从2009年至今，蛋奶工程的开展，受到了社会的一致好评，那么，蛋和奶在人的成长过程中到底扮演了怎样的角色呢？是不是所有人都适合吃呢？让我们听听营养专家的分析。缺乏蛋白质，孩子长不高？ Yes陕西省人民医院营养科张英主任说，蛋白质是一切生命的物质基础，可以说没有蛋白质就没有生命。具体到孩子身上，在他们成长过程中，如果发生蛋白质缺乏的状态，不仅会影响孩子的身高、体重，抵抗力也会大受影响。空腹喝奶，会流失奶的营养？ No有着白色血液之称的牛奶，含有3000种以上的有机成分，含有优质的蛋白质，被称作是最接近完美的食品。有人认为：空腹喝奶容易使奶的营养成分流失。张英主任说，这样的说法完全没有科学根据，我们提倡喝奶时要搭配一定量的主食，是为了让碳水化合物保护奶的吸收，并不是怕它流失。而对于喝上牛奶便感觉不舒服的人来说，可以试试选择乳糖被分解的奶制品。在这里还需要引起大家注意的是，我们所说的牛奶，是指纯奶或酸奶，而不包括一些奶饮料。另外，我们提倡终身喝奶，对于成人来说，最好一天喝一袋奶，而小孩，尤其刚断母乳的小孩来说，奶类可以多喝一点。鸡蛋吃得越多，对身体越好？ No有些人认为：鸡蛋有营养，多吃补身体。其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。唐都医院营养科叶琳主任说，鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身碳水化合物较少，维生素C含量也几乎是零。因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。叶琳主任认为，一般情况下，老年人每两天吃1个比较好，最多不超过每天1个。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天可吃1-2个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。有些人不适合吃鸡蛋吗？ Yes虽然鸡蛋是获取蛋白质很好的来源，但有些人还是不宜吃的，西京医院营养科赵长海主任说，以下几类人，最好不要吃鸡蛋。蛋白质过敏者有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。高热患者鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。肝炎患者蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复。初产妇分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋，因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。产妇每天吃3个鸡蛋就够了。此外，血胆固醇高以及冠心病的人最好少吃或不吃鸡蛋，也可以只吃蛋清，不吃蛋黄。【相关阅读】蛋奶类食物的禁忌高血压患者饮食有禁忌 8种降压食物揭秘吃海带的14大好处和3大禁忌八种情况下慎喝豆浆食用油选择及使用禁忌放醋的菜不能放味精？味精的5个禁忌吃橘子的五大禁忌六大健康饮食禁忌 这些食物与药品不能同时吃
哪些菜可以做凉拌菜？平日里凉拌菜的品种有些单调，但又不知道哪些菜可以做凉拌菜是很多厨房新人的困惑。今天小编就为您推荐一些适合做凉拌菜的蔬菜。下面，今天就为你介绍一下适合做凉拌菜的菜，告诉你哪些菜可以做凉拌菜。适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水氽烫就能散发香气。适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。生熟食皆宜的蔬菜：这类蔬菜气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食，口味十分清鲜；若以热水氽烫后拌食，则口感会变得稍软，但还不致减损原味，如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。须氽烫后食用的蔬菜：这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味，但只要以热水氽烫后即可有脆嫩口感及清鲜滋味，再加调味料调拌即可食用，如四季豆、莲藕、山药等。芹菜有甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此，芹菜有厨房里的药之称。经常吃芹菜能增强抵抗 力，尤其在夏季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明 显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。所以，芹菜很适合做凉拌菜。哪些菜可以做凉拌菜 香菜香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等，不仅能增色增味，还能给营养加分呢。哪些菜可以做凉拌菜 土豆其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂 肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下； 即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。哪些菜可以做凉拌菜 金针菇金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为增智 菇。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健 身。金针菇中含锌量比较高，也有促进儿童智力发育和健脑的作用。夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾，消除疲劳。哪些菜可以做凉拌菜 藕《本草纲目》称藕为灵根，常常食用能令人心欢。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微 焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、 滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素，动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛，熟后更有利于接收，能显明的补益气血，进步人体免疫力。【相关阅读】什么蔬菜适合拌着吃警惕：这4类蔬菜不能拌着生吃五种蔬菜适合夏季做凉拌菜哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒有些蔬菜凉拌吃易中毒蔬菜凉拌有讲究 四类菜需焯过再食用
春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医四季侧重的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。1、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。2、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。3、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
▲ 展览时间：2009年10月10-12日▲ 展览地点：上海光大会展中心■主办单位：上海市质量技术监督局食品生产监督管理处上海市食品生产监督所上海市食品安全协会上海市食品添加剂行业协会■承办单位：上海市食品添加剂行业协会■支持单位：浙江省食品添加剂工业协会江西省食品添加剂协会■展会前言：食品安全是关系到国计民生的大事， 在食品中添加任何法规未认可的物质是违法行为，应该受到法律的严惩。因此，食品企业的严格自律、社会舆论的强大监督、政府部门的切实监管，是我国食品安全的基本保证。为确保世博会期间的食品安全，满足公众安全消费需求，由上海市质量技术监督局食品生产监督管理处、上海市食品生产监督所、上海市食品安全协会和上海市食品添加剂行业协会联合主办的2009年上海市食品安全和食品添加剂研讨会暨安全食品专区展示博览会和 2009年上海市食品添加剂和配料展览会。以下简称FIS。※FIS会展，是以普及宣传食品安全法律法规基础知识为目的公益公开的社会活动。※FIS会展，是以理论+实物的高端会展。细分为：研讨会厅和实物展示厅。研讨会设立在上海光大国际酒店光韵一号厅，现场实物展示设立在上海光大国际会展中心。研讨会的主题如下：◆《食品安全法》实施以来的食品安全情况分析演讲者：上海市质技局食品生产监督管理处上海市食品生产监督所◆食品安全第一责任人的风险责任演讲者：方有宗教授： 食品安全法草案起草者之一、 上海市质量技术监督局食品安全专家◆世博会食品的检测方略演讲者：巢强国教授 国家食品质量监督检验中心(上海)主任、 上海市质检院副院长◆ 土壤和环境对食品原料安全性的影响和控制演讲者：谢明勇教授：食品科学国家重点学科带头人、 南昌大学副校长◆食品安全监管中食品添加剂使用的风险评估演讲者：凌关庭教授：原上海食品工业研究所所长、 上海市食品添加剂行业协会专家◆农产品深加工中化学及生物学不安全因素评价演讲者：毛建卫教授： 浙江科技学院生物与化学工程学院院长◆ 我国食品冷链发展现状及进入世博园技术要求演讲者： 李保国教授： 上海理工大学食品研究所所长◆ 传统食品中黄曲霉素、亚硝胺、苯并吡三大毒素的产生与预防——兼谈世博园小吃食品安全监管演讲者：李洁副所长： 上海市食品与药品监督所所长◆世博园食品安全风险的无缝管理演讲者：吉鹤立教授： 上海应用技术学院 上海市食品添加剂行业协会专家实物展示范围：◇安全食品类：绿色食品、有机食品及食品工业原料、食品科研成果、食品环保节能加工技术、水产制品、生物食品、肉制品、乳制品、饮料、酒类、调味品、糖果糕点、清真食品、茶制品、国际食品等。◇食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂 22大类食品添加剂。◇食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂和油脂代用品、专用面粉、蛋制品、蜂产品、酵母、低聚糖、蛋白质、果蔬及肉类冻干食品配料、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品以及甜食、休闲食品等28大类食品配料和食品。◇其他相关: 食品安全检测仪器设备与技术；食品添加剂和食品配料行业的生产和应用技术;相关行业的设备、仪器、包装材料、出版物等■主要参会代表：政府食品安全主管部门；食品安全监管机构；HACCp认证机构；国际标准认证机构；食品生产与加工企业；食品储运与物流企业；食品添加剂生产商；食品配料生产商食品配料，添加剂/分销/贸易商食品分销/贸易商食品质量监督机构；进出口食品检验检疫机构；食品安全科研机构、大学；食品进出口与贸易商；食品批发商；食品安全检测仪器设备研发生产、代理商；实验室设备生产企业；公共卫生与医疗机构；行业协会、政府、学校、科研咨询、媒体。■展位规格及收费标准：标准展位：3M×3M 5500元人民币（国内企业）3M×3M 1000美元（大陆以外企业）标准展位配置：一块中英文楣板、三面围板、射灯两盏、一张洽谈桌、椅子两把、220V/5A电源插座一个。室内光地（18平米起租）：550元人民币/平米（国内企业）100美元/平米（大陆以外企业）室内光地：光地不带任何设施，由参展商自行设计和搭建展台。注：如您感兴趣详细赞助方案，请与组委会进行联系或登陆大会网站www.fisexpo.com了解更多）■会刊广告收费标准：★ 会刊广告：(人民币) （所有会刊广告请企业自己设计！）□封面：20000元 □封二：15000元 □彩首：8000元 □彩色：5000元□封底：18000元 □封三：12000元 □彩末：6000元 □黑白：3000元■ 参展程序：1.填写参展申请表邮寄或传真至组织单位；2.申请展位一周内将参展费用[50%（订金）或全款]电汇或交至组织单位，余款于2009年9月10日前付清；报名截止日期为2009年9月10日3.展位顺序分配原则：先申请，先付款，先安排;4.参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传真至组织单位；■联系方式：上海市食品添加剂行业协会会展招商部地 址：上海市天目中路258号207室 邮编:200070电 话：+86-21-67757544 63532028传 真：+86-21-67757564 63532028联系人：魏士军 先生 13816788809E-mail:fis@fisexpo.comhttp://www. fisexpo.com