家家都难免剩菜，食之担心，弃之肉痛。首先的问题是，剩菜还能吃吗？很多人听到传说，剩菜不能隔夜，会有毒；还有人听说剩菜营养素会严重损失，吃也无益。事实上，剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏，重新加热是什么条件，实在没法用一句话来概括是否能吃的问题。1、凉拌菜别保留先要把剩菜分成两大类：第一类是蔬菜，第二类是鱼肉和豆制品。其中说隔夜可能产生有害物质的，是蔬菜。因为蔬菜中含有较高水平的亚硝酸盐，在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。不过，如果仅仅是在冰箱中放一夜，这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。但无论如何，蔬菜是不建议剩24小时以上的，凉拌菜就更要小心。鱼肉和豆制品只有微生物繁殖的问题，亚硝酸盐的问题基本上无需考虑。鱼肉和豆制品相比，豆制品更容易腐败。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒肉毒素，但毒素在100℃以上加热几分钟能够破坏，不过如果没有热透，是非常危险的。还要注意的是，无论是哪一类食品，在室温下放的时间越长，放入冰箱中的时间越晚，微生物的基数就越大，存放之后就越不安全。进入冰箱之中，降温的速度也很重要。如果冰箱里东西太满，制冷效果不足，或者菜肴的块太大，冷气传入速度慢，放入的菜很久都难以把温度降下来，那么也会带来安全隐患。了解这些基础知识之后，就能想出保存剩菜的对策了。2、提前分装明知道这一餐吃不完，就应当在出锅时分装到不同的盘子里，其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱，这样菜中细菌的基数很低，第二天甚至第三天，热透了再吃，都没有问题。如果已经在外面放了两三个小时，大家又用筷子翻动过了，保质期就会缩短。这时候要注意，把它铺平一点，放在冰箱冷藏室下层的最里面，让它尽快地冷却到冷藏室的温度，放到第二餐是可以的。3、剩菜加热：沸腾3分钟以上剩菜一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。如果肉块比较大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，再重新加热。用微波炉加热剩食物是个不错的方法，它可以令食物内部得到充分加热。但家庭中，往往控制不好微波加热的时间，还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。可以考虑先用微波炉加热一两分钟，令食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。对于不希望有太多汤水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法来加热。相比于肉类来说，豆制品更容易腐败，因此加热时也要更加在意。多煮几分钟并不用可惜，因为豆腐中的维生素含量甚低，而它所富含的蛋白质和钙、镁等是不怕热的，加热不会明显降低营养价值。蔬菜则不适合长时间的加热，可以考虑用蒸锅来蒸，传热效果比用锅直接加热更好，且营养素损失较少。需要高度注意的是，菜千万不要反复多次地加热。如果知道鱼肉第二餐还吃不完，就只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。4、巧烹制 剩菜变新菜吃新菜的时候，人们都很踊跃，但一次一次吃同样的菜，显然令人不愉快。很多家庭当中，主妇就是因为吃剩菜剩饭而体重上升，失去苗条的体态，因为老公和孩子对剩菜不屑一顾。其实，除了蔬菜之外，鱼肉类剩菜翻新并不难，无非就是改刀、加配料、改调味这三大技术。比如说，剩了一些大块的肉类，单做一道菜嫌少，就可以把它切成小片，配上一些香味的蔬菜，比如加香菜、洋葱、芹菜之类，做成蔬菜炒肉片，可以让炒肉片变得香喷喷的，诱人食欲，家人肯定会当新菜一样表示欢迎。又比如说，原来是红烧味道的肉，现在可以考虑加点咖喱粉，配点土豆、胡萝卜，改造成咖喱风味。还可以把剩菜改造成汤，比如剩排骨加蔬菜和挂面，做成蔬菜排骨汤面之类。这样，剩菜不会浪费，家人吃起来也很愉快。总之，虽然不剩菜是我们的理想目标，但对于动物性食品，特别是肉类来说，煮一次吃两三顿是常见情况。只要烹饪之后立刻分装保存，第二餐再合理加热利用，就能安全地与剩菜和平相处。5、应剩荤不剩素教你一个清空冰箱的法子：蔬菜倒掉，荤菜留下。因为蔬菜在储藏中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。经过再次加热，口感也会变差许多。在荤菜中，海鲜最不易保管，再吃一餐就倒掉吧。因为水产品蛋白质特别容易被微生物所分解，也更容易滋生有害微生物。这类食物在再次上餐桌前一定要加热充分，最好放入酒、蒜、葱、姜等作料，这样不仅可以增加口感，还具有一定的杀菌作用。肉类是最好保管的菜，再次加热味道不会变化很多，虽然损失一些维生素，但蛋白质和铁等营养物质还可以保留下来，不至于产生有害物质。只不过，剩下的荤菜密封保存再好，食用也别超过3天。能吃新鲜就吃新鲜，这是永远的饮食原则。【相关阅读】春节过后剩菜多 哪些食物不宜放冰箱保存剩菜八大原则 这样吃才最安全哪种剩菜可能产生致命剧毒？安全吃剩菜方法餐馆打包要防止省出病 剩菜加热最好加醋剩菜剩饭怎么吃不致癌？食之有道、存之有道、弃之有道 巧吃剩菜有道道剩菜打包加热有学问 食物需凉透放入冰箱
seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">月经是女性健康的seline; list-style: none; font-family: 宋体;">晴雨表，痛经、闭经、经期提前或推后、经量过多或过少等问题的背后或是卵巢早衰的前兆。卵巢早衰怎么办？卵巢早衰吃什么好？seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px; text-align: center;">seline; list-style: none; max-width: 98%; overflow: hidden;" alt="" />seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">怎么才算月经量少？seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none;">一般的正常的月经出血量应为20～60毫升，经量少于20毫升为月经过少。以卫生巾的用量大概估量，正常的用量是平均一天换四五次，每个周期不少于1包(每包10片计)。如果用连半包卫生巾都用不完，那么就属于月经过少。月经量少是属于月经病，本病发生于青春期和育龄期者可进展为闭经，发生于更年期者则往往进入绝经。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">月经量少意味雌激素减少，卵巢功能减退seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">临床上很多卵巢早衰的女性患者，其前期表现就是从月经失调，月经周期延后，月经量少，月经稀发，经期逐渐缩短，而最终继之闭经。导致提前进入绝经期。而月经量持续减少，多数意味着女性雌激素水平发生变化、降低，卵巢功能减退。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px; text-align: center;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">1、卵巢保养吃什么——百合茯苓seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">百合，常食有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，宁心，有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。茯苓，性甘、淡、平，归心、肺、脾、肾经，主要功效是利水渗湿、健脾和胃、宁心安神。百合茯苓可以保养卵巢，有效推迟女性衰老，双向调节雌激素水平，抑制卵巢囊肿的产生。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">2、卵巢保养吃什么——野葛根seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">野葛根，尤其是泰国的，其对女性丰胸的效果也有很多的报道。野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素，长期服用可以调理女性本身雌激素的分泌和供应。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">3、卵巢保养吃什么——维生素seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none;">维生素，能改善身体营养状况，增强细胞的活力，促进体内新陈代谢，排出体内毒素废物，研究表明，若每天服用90毫克的维生素C和30毫克的维生素E，患卵巢ai的机率就会减少50%。然而，单纯地依靠从食物中获取是不够的，所以最好咨询医生适量服用药片或制剂来补充。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">4、卵巢保养吃什么——黄瓜seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none;">黄瓜：清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">5、卵巢保养吃什么——香菇seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">香菇，具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">6、卵巢保养吃什么——胡萝卜seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none;">每周平均吃5次胡萝卜的女性，患卵巢ai的可能性比普通女性降低50%，而美国的专家也得出了类似的结论。卵巢保养吃胡萝卜，不仅对卵巢有帮助，而且可以为女性摄入维生素，更有明目的作用。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">7、卵巢保养吃什么——茄子seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none;">茄子，含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素p，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">8、卵巢保养吃什么——黑豆seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">黑豆，万豆之王，相比其它含植物雌激素的豆类，黑豆无疑含量是最高的。长期坚持使用黑豆打豆浆喝，是非常安全的补充植物性雌激素，对子宫和卵巢保养有很好的疗效。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">9、卵巢保养吃什么——苹果seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">苹果，有研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮，有效抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">10、卵巢保养吃什么——海带紫菜seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">海带、紫菜等海藻类食物同样不可忽视。实验证明，海藻类食物的提取物，对动物实验性肿瘤确有疗效。专家们发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度，同样可以调节雌激素平衡。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">11、卵巢保养吃什么——蜂王浆seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">想必在保健品层出不穷的今天，很少有人再想起古老的蜂王浆了吧。其实纯天然的蜂王浆比那些合成的药物更安全健康。每天喝一小杯蜂王浆可以补充雌性激素，同时因为它含有保水性，可以涂抹在脸上起到内外同补的作用，长期坚持容光焕发就指日可待啦。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">12、卵巢保养吃什么——山楂seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none;">山楂，含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none;">随着年龄的增长，卵巢分泌的雌激素骤降至最低水平！90%以上的女性会出现体态趋胖、记忆力减退、失眠、皮肤变差、月经紊乱、心慌气短、潮热出汗、关节疼痛、心情压抑烦躁等！所以膏滋调理是缓解这些症状最为有效的办法之一！卵巢保养，不仅需要食物的摄取，还需要良好的心态和持之以桓的体育锻炼，才是真正的卵巢保养之道。seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">seline; list-style: none;">关注【张贤华】微信号ryg028就可以了解并获得中医养生、调经养血、美容抗衰等传统文化知识。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px; text-align: center;">seline; list-style: none; max-width: 98%; overflow: hidden;" alt="" />seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 宋体;">
关心健康的人常会看到这样一种说法：某某食物是发物，得了某些疾病的人不能吃。可是，这些食物为何被叫做发物，它们又与哪些疾病犯冲,也许大家并不清楚。所谓的发，我们可以理解成诱发、引发、助发某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。皮肤瘙痒病少吃韭菜。生发类发物指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。肝火旺别吃公鸡肉。动风升阳性发物指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。易过敏少吃海鲜。风性发物指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。中风要禁热性鱼。动火动血类发物指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。呼吸系统疾病忌羊肉。助湿生痰类发物指有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食。口腔溃疡少吃香菇腐乳。芳香类发物气味芳香，如香菇、香菜，发酵后食物如腐乳，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，所以也应忌口。发物确有发病的情况，但发物不一定发病，关键在于食物搭配。比如生痰性发物，如牛、羊肉，配上萝卜利湿化痰，就可以不至于发病。动火动血类发物，如狗肉、黄鳝，如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜，就可制约其热性，那么有热疾病的人也可食用。
本报记者 汤雷 盛夏酷暑，扎啤又迎来了每年一度的消费高峰期。大小饭店、街边小吃处处可见扎堆饮酒者，不少人更是将冰镇啤酒当做解渴、消暑的清凉饮料。不过，专家提醒，饮用啤酒要有度，一旦过量伤胃更伤肝，有慢性疾病的人夏季饮酒更应慎重。 啤酒适度饮用才消暑 柯先生今年40多岁，是家民营企业老板，平日里应酬不断，多年下来，不仅锻炼出一副好酒量，还养成了嗜酒的习惯，每顿无酒不欢，尤喜喝啤酒，到了夏天，更是将冰镇啤酒当作饮料，不加节制地大量饮用。前不久，终于喝出祸事来，因饮用啤酒过量引发急性胃扩张，急诊入院治疗。 福建医科大学营养与保健医学系副教授林文庭介绍说，啤酒是使用食品添加剂较少的营养饮料，营养成分高于普通饮料，含有多种微量元素，适量饮用，对散热解暑、促进消化和消除疲劳有一定效果。但是一定要掌握好饮用的量。短期大量饮用啤酒，易引起急性胃扩张和急性胰腺炎，严重的会危及生命；如长期饮用，还会导致酒精肝、啤酒心、将军肚等，与海鲜等含高嘌呤的食物同吃还很可能产生结石。此外，大量饮用冰镇啤酒还会刺激胃黏膜，造成消化功能失调，易诱发腹痛、腹泻。因此，喝啤酒每天最好不要超过两瓶，每次以100毫升～200毫升为宜。 天热过量饮酒最伤肝 酒精对肝脏有着直接的伤害作用。啤酒度数低，这让许多人放松了警惕。很多人视白酒为畏途，啤酒却敢放开了喝，甚至一人能喝掉十几瓶，还自嘲地说：不就是多去几趟洗手间放放水吗？其实，啤酒虽然酒精含量不高，过量饮用同样有损健康。大量饮用啤酒，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精却会被吸收，将极大地增加肝脏、肾脏和心脏的负担，尤其是高温天气过量饮酒更易伤肝。 专家提出，夏季高温易加剧肝脏负荷，人体大量出汗引起体内水和电解质的丢失，会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降。再加上夏季昼长夜短，很多人经常熬夜，以致睡眠不足，进一步加重肝脏负担。此时频繁、过量喝酒会大大增加罹患酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病的风险。近年来，酒精性脂肪肝的发病率呈上升趋势，而且患病者年龄越来越趋于年轻化。究其原因，大都与过量饮酒有关，因此盛夏饮酒不可贪杯，要善待自己的肝脏。 慎饮啤酒的人群 痛风病人和肝病患者禁饮啤酒。因为啤酒中本身含有嘌呤等物质，它会使痛风病人血内尿酸浓度增高，从而引发痛风的发作，尤其是空腹喝啤酒更危险。而肝病患者的肝脏解毒功能下降，无法将乙醛顺利转化为乙酸，过量饮酒会导致乙醛在体内大量积聚，损害肝细胞，可使肝病加重。 患有高血压、高血脂病人可少量饮用，过量饮用啤酒易诱发病情反复或加重。
人到中年的母亲上有老，下有小，是压力最大的年龄。而且，人体的生理机能开始衰退，有些疾病开始出现，科学研究发现，不少食品具有预防和治疗疾病的特殊功效。各人可根据自身的健康状况，挑上几种常吃点。柿子可预防心脏病据测定，柿子含有大量的纤维素、矿物质和石碳酸（一种抗氧化剂），这些都是阻止动脉硬化的要素。柿子的纤维含量比苹果多一倍，石碳酸和钾、镁、钙、铁、锰等元素的含量均比苹果高许多，只有铜、锌的含量略低于苹果。因此，中老年人适度吃些柿子，于心脏大有裨益。生吃番茄抗血栓番茄抗血栓的作用显著，对于预防脑梗死和心肌梗死等疾病有很高的价值。为了最大限度地发挥番茄的作用，当以生吃为最佳。每天晨起时正值体内水分不足，血液较易凝结，正是生吃番茄的最好时机。常喝骨汤延缓衰老随着年龄的增长，人体骨髓制造血细胞的功能逐渐衰退，此时人们就要从食物中摄取类粘朊来增强骨髓制造血细胞的能力。而蕴藏有类粘朊的食物首推动物的骨头。只要持之以恒，常喝骨头汤，便可延缓人的衰老速度。喝葡萄酒防治胃病美国旧金山一家医院的研究人员称，葡萄酒的杀菌能力相当强，可杀死引起胃病的幽门螺旋杆菌。因为葡萄酒在酿制过程中产生了一种被称为多酚的物质，正是这种物质起了杀菌的作用。黑木耳防治尿道结石尿道结石的患者，若能每天坚持吃些黑木耳，疼痛感可很快消失，十到十四天后结石会变小甚至排出。这是因为黑木耳中的发酵素与植物碱，可刺激腺体分泌，润湿管道，促进石头排出。草莓治失眠症这是因为草莓中含有丰富的钾、镁两种元素，钾有镇静的功能，镁能安抚机体，两者结合就能达到安眠的功效。鱼肉可防糖尿病因为鱼肉中含有较多的欧米茄-3脂肪酸，可增强人体对糖的分解和利用能力，维持糖代谢的正常状态。鲱鱼、鳗鱼、墨色、金枪鱼等皆为预防糖尿病的佳品。常吃大白菜可预防乳腺癌白菜中含有一种化合物吲哚-3-甲醇，这种化合物能帮助分解与乳腺癌有关的雌性激素。每天吃些大白菜就能使人体吸收到这种化合物，从而达到预防乳腺癌的目的。大蒜可以防肠癌大蒜的防癌功效来自其所含的二硫化二烯丙基，这种物质可产生消除致癌物的酶进而保护肠道，使人体免受癌症之苦。半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足够预防癌。因此，只须坚持每天吃半瓣大蒜就能达到预防肠癌的目的。