市一医院中医科何富乐副主任中医师在大家健康微博上说：鸡蛋，这东西很多人不吃，尤其许多病人不吃。说什么易引发肝风，导致毛病复发，它没这么差，在补中益气上是有功劳的。那怎么吃好呢？最好是粥油冲冰糖水花蛋，也可做成水蒸蛋。很多人的观念里确实像何医师在微博中提到的，生了病就不敢吃鸡蛋，生怕留下病根，导致病情复发，其实这并不绝对，并非所有生病的人都不能吃鸡蛋。何医师说，鸡蛋营养丰富，含蛋白质、卵磷脂、脂肪、多种维生素和钙、钾等多种微量元素，可健脑益智、延缓衰老。一般来说，除了恶性肿瘤、急性热病、急性皮肤病、肝炎、肝癌、胆囊炎患者和对鸡蛋过敏的人不适合吃鸡蛋外，只要把握好量，大多数疾病患者还是可以吃的。有人提出肾病患者也不能吃鸡蛋。其实不然，鸡蛋中所含的优质蛋白，与人体蛋白的组成非常相似，容易被人体吸收。这不像豆类中所含的植物蛋白，经代谢后大部分会成为含氮废物，需由肾脏排出，从而加重肾脏负担。至于何医师提到的可补中益气的粥油冲冰糖水花蛋，大家一定好奇它的做法。何医师详细介绍了一下——鸡蛋1-2个打碎备用，冰糖少许，粥油一碗。粥油又称米油，其实就是米粥浮于锅面上的浓稠液体，杭州人叫粥饮汤。用漏勺把刚煮好的米粥盛出，剩下的粥饮汤直接倒入混有冰糖的鸡蛋中即可食用。何医师说他小时候经常喝，一些干重活的人早上也会喝一碗，鸡蛋加上稻谷的营养，可健脾胃还可补中气，而且较易被肠胃吸收，老少皆宜。对于鸡蛋的其他烹调方式，何医师说煎炒蒸煮样样皆可。蒸蛋和蛋花汤最易消化，适合老人、儿童和病人；缺少维生素C的鸡蛋可以搭配番茄、青椒来炒以弥补不足；白煮蛋也是不错的选择，营养价值最高；煎炸的鸡蛋虽然香味十足，但热量高，难消化，则不宜多吃。【相关阅读】鸡蛋、牛奶吃了也会生病 过敏体质的人最好不要碰过量食用容易致病的食物 鸡蛋茶叶等溏心鸡蛋不能隔夜吃 怎么煮鸡蛋杀死有害致病菌鸡蛋调理疾病的22种食疗方法冠心病患者每周最多吃4个鸡蛋
如果你的头发干枯或者多油，或者易断，那或许是馋嘴的它们也需要一些营养，你可以想办法给它们吃点水果，它们就会重新光泽起来。用芒果护发泰国人的头发乌黑闪亮，走在泰国常常看见用芒果洗头的人。假如你家里有条件，可以把芒果榨汁，把芒果渣与一汤匙柠檬汁混合涂抹于头发，然后轻轻按摩，再戴上浴帽20分钟。芒果中的维生素含量很高，还含有头发非常需要的磷等矿物质。柚子皮拯救断发时常染发或者烫发的人，头发干枯容易折断。可以将柚子皮浸泡在热水中24小时后，用浸泡过的水洗头，可增强头发的坚韧性。这主要因为柚子中含有丰富的蛋白质，纤维和油脂，这些对头发的滋养是非常明显的。橄榄油避免干燥橄榄油用来美容效果很不错，美发效果也很好，可以把橄榄油加入水中再喷洒在头发上，头发更加亮泽滋润，坚持两个月后，干燥的情况会得到根本的改善。
出场专家：范志红中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。近一段时间，无论是在超市还是在自由市场，都能看到像白薯一样的东西，人们管它叫雪莲果。很多人问我，雪莲果是什么东西？真的有那么好吗？说它能够降血糖、降血脂，能量超低，还能减肥？由于我没有专门研究过这种水果，了解比较粗浅，只是从国外和国内的一些研究文献和网站说明上得到的知识。就个人所知，为大家解释如下：雪莲果不过是一个好听的名字罢了。其实它是一种菊科植物的块根，就像红薯一样在地下膨大，按理说，过去翻译的名字菊薯最为合适。这种植物的英文名称叫做yacon，原产南美洲安第斯山区域，生命力十分旺盛，得到了世界很多国家的注意，日本甚至说它是奇迹般的健康植物。Yacon和很多其他菊科植物一样，根里面含有一类叫做菊糖的成分，主要由果糖聚合而成，其中也有少量葡萄糖。它的蛋白质含量很低，不含脂肪，也没有淀粉。它具有独特的爽口感觉，可以用来当作水果，也可以做成腌渍小菜，或者制成沙拉。不过，当年yacon引起世界人民的注目，却并不是因为这种红薯一样的块根，而是因为它的叶子。它的叶子是古印加人十分推崇的一种药草，当地人习惯于把它的叶子当成药茶饮用。由于yacon的产区是著名长寿之乡，这种神秘的药茶当然也就引起了相当多的注意。后来，研究测定发现，叶子当中含有相当多的矿物质，特别是钾和钙，以及儿茶素、黄酮甙类，还有维生素C、维生素B2、胡萝卜素，以及菊糖。不过，这好像还不能说明它的妙处，因为还有很多植物都富含维生素和矿物质。经过研究，有人发现yacon叶子中含有类胰岛素物质，能帮助人体控制血糖，还有降低血胆固醇和甘油三酯的作用。听到这里，真让人激动。可惜，这种美妙的作用仅限于叶子，而不是目前市场上销售的块根———雪莲果。我国实验研究证明，雪莲果并没有降低血糖的作用。所以，不要对它期待太高。
核心词"安全" 大背景"绿色""2011国际商品时尚周"主导海外优品商机如今，绿色、安全、健康，已成为时下对于优质生活的国际新准则。2011年11月24-26日，由"上海国际贸易常年展示交易中心"上海世贸商城联合全球知名网络交易平台阿里巴巴举办的"国际商品时尚周"，即将拉开优质生活的大幕。首届"国际商品时尚周"由三大展会及系列活动组成。其中"2011上海国际物产展" 由上海世贸商城和日本能率协会(JMA)主办，将以"安全"为核心，"环保"为背景，汇聚来自全球的高标准绿色美食以及日韩环保创意生活用品，同时具有由26年悠久历史、亚洲最大的"东京物产展"主办方日本能率协会倾力打造的首届"日本食品饮料展"将首度亮相中国。此外，由阿里巴巴主办的"2011网货交易会"也将于同期登台亮相。届时，三大展会将合力为"国际商品时尚周"献上一场盛大规模的进口商品环保盛宴。上海国际物产展聚焦"放心食品"此次由上海世贸商城主办的"2011上海国际物产展"，将聚焦源自250家澳洲、日本、韩国、马来西亚、加拿大、泰国、意大利等国家以及中国台湾地区的优质食品精粹。展会合作方之一日本能率协会(JMA)是具有26年悠久历史、亚洲最大的"东京物产展"主办方，本届携众多知名食品企业首度在中国举办"日本食品饮料展"，首度以规模化形象出展中国。日本酒造组合中央会、大塚制药株式会社、福冈县政府展团、水谷养蜂园等，将倾力展示包括酒类、烘培类、罐装即食食品、有机/保健/功能食品、零食、甜食、糖果、饮料、婴儿食品、茶&咖啡等数万种日本最知名的绿色食品。展会期间还将有四大平台"产品推荐"、"商贸配对"、"媒体推广"、"民俗表演"推动进口商品与华东地区及国内市场的展贸合作。同时，以人为本注重环保、创意独特且融合最新科技与人文意识的日韩各式家居、工艺等生活用品，还将展示亚洲高端潮流生活品质。网货交易会秀海外优质网货"2011年网货交易会"，在市场和客户的强烈需求下新鲜出炉，旨在以进口网货交易会的线下形式推动海外网货新趋势、新潮流、新概念，倡导网络高品质个性化生活。同期将有现场买家匹配会、专业论坛培训等引导国内网商及贸易商准确引进高端品质的海外网货。据悉，从2009年9月至2010年12月，六届阿里巴巴网货交易会先后在广州、杭州、成都等城市举行，包括大批淘宝卖家的近60万人次到会参观洽谈和采购，现场交易额超过10亿元，为海内外参展企业与国内卖家与买家之间搭建了最畅通的贸易平台和桥梁。顺应国内消费群体对进口高品质商品的迫切需求，首届"国际商品时尚周"横空出世，不仅带来"放心吃，放心用"的进口食品及生活商品合作商机，更将承载"呵护生命，关注品质"的社会责任，持续推动和引领健康、安全的环保生活。
食物中毒是由于摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒通常分为以下几种类型。1、细菌性食物中毒细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌毒素的食品而引起的食物中毒。其发生与不同地区人群的饮食习惯有密切关系。如在美国，肉、蛋及糕点的摄入较多，葡萄球菌引起的食物中毒较多见；日本和我国沿海地区居民喜食生鱼片等海产品，则副溶血性弧菌引起的食物中毒较多见。细菌性食物中毒多发生在夏秋炎热季节，因为气温高适宜细菌生长繁殖，且炎热季节人体肠道的防御机能下降，对疾病的易感性增加。细菌性食物中毒的发病率高，但病人恢复较快，预后良好。2、真菌毒素食物中毒真菌毒素食物中毒主要因食入被霉菌及其产生的毒素污染的食品而引起。其发生具有明显的地区性、季节性和波动性。如霉变甘蔗中毒，在我国多发生于2—3月的北方省份。甘蔗霉变的原因是由于广东、广西等地11月份收割的甘蔗运至北方储存，第二年春季温度升高，导致部分甘蔗霉变。所以，在甘蔗贮存过程中应防止霉变，存放时间一般不要超过2周，甘蔗霉变后不能食用。3、植物性食物中毒引起植物性食物中毒的食品主要有三种：其一，将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品，如桐油；其二，是将在加工过程中未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品，如木薯、苦杏仁等；其三，是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食用的植物性食品，如发芽土豆等。4、动物性食物中毒引起动物性食物中毒的食品主要有两种：其一，将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当作食品，如河豚鱼、猪甲状腺等；其二，是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，如贝类、鲐鱼等。近年我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是贝类中毒和鱼胆中毒。5、化学性食物中毒引起化学性食物中毒的食品主要有四种：其一，是被有毒有害的化学物质污染的食品，如被农药、杀鼠药污染的食品；其二，被误认为是食品、食品添加剂、营养强化剂的有毒有害的化学物质，如工业酒精、亚硝酸盐等；其三，是添加非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂、营养强化剂的食品以及超量使用食品添加剂的食品，如吊白块加入面粉增白、甲醛加入水发产品中防腐、三邻甲苯磷酸酯作为食品机械润滑油等：其四，为营养素发生化学变化的食品，如油脂酸败等。化学性食物中毒来势凶猛，发病率高，发病率几乎100%，病死率高，如处理不及时，常会造成死亡，酿成重大食物中毒事故。化学性食物中毒的发生通常无地域性、季节性，也无传染性，常是群体发病，病人都有进食某种食品的病史，并且临床表现相同。【相关阅读】十大家常美味易引起食物中毒腌菜放置过久后食用可引起食物中毒松花蛋也可引起食物中毒