吃素食对身体有益，但一定要合理搭配，科学烹制。选料宜天然最好选用无农药残留、无水污染、无大气污染的绿色食品。粗细要搭配吃素食切忌过精过细或过粗，应搭配合理。平日多吃一些瓜果蔬菜固然重要，但不可废除粗、杂粮及豆类，如玉米、薯类等。因为这些食品不仅富含蛋白质、磷、铁、钾、镁等无机盐以及各种维生素，而且合理搭配更能增强其营养。豆制品要蒸熟煮透豆腐营养丰富，柔软味美，但有人吃过豆腐后不久，会感觉胃部不适或腹痛。这是因为大豆内含有胰蛋白酶抑制素、皂甙、植物性血球凝集素等物质，如这些物质未被彻底破坏，食后便会引起头疼、胃不适，甚至腹痛、呕吐、腹泻等中毒现象。大豆中的有害物质，只有经过100℃高温才能被破坏。在市场上购买的豆腐，均应重新加热达100℃高温10分钟后才能食用。其他如豆腐干、豆腐丝都要重新加热蒸熟，豆芽也要炒熟后再食用。全谷食品应多吃如不去皮的全玉米粉、不去麸的全麦粉、小米带细糠的谷子粉、大米包括米皮和胚芽的全米粉及各类豆制品食品。全谷食品特别有益心脏，并有防病治病的独特功效。防缺锌素食者平时应吃一些海带、紫菜、乳制品、豆类、苹果等含锌较多的食品。
不知何时开始宫寒之说铺天盖地，如十个女人九个宫寒，宫寒的女人不容易怀孕，宫寒的女人气色差等等，妇科医师也经常被女患者发问：我平时特别怕冷，是不是宫寒？怀不上孩子，是不是宫寒？……究竟什么叫宫寒？宫寒会引发不孕吗？广东省第二中医院妇科副主任医师徐莉博士不解宫寒为何意，她告诉记者，宫寒只是一种民间说法，中医无宫寒的概念和说法，更没有医学统计显示十个女人九个宫寒 这个结论。中医分寒底热底按照中医理论，人的体质有寒、热、虚、实之分，其中寒分为实寒和虚寒，实寒是指人感受了实际的寒邪，如穿衣太少，空调温度太低等原因，使体内阴寒过盛，即阴盛则内寒，此时需要驱寒；虚寒是指体内阳气不足，寒由内生，即阳虚则外寒，需要温阳。徐莉介绍道，寒的女性的月经可表现为痛经，月经量少，经血成块、颜色暗等问题。而实寒、虚寒的症状不相同：实寒者喜温，有剧烈疼痛，拒按；虚寒为隐隐作痛，喜揉喜按，虚寒者还常有神疲乏力，精神不振，胃口不开，大便溏泄等症。徐莉告诉记者，虽说不少上妇科门诊的女士认为自己很寒很虚，但实际上，虚寒的女性比较少见，以实寒者居多。冷饮引发宫寒？宫寒说还认为，吃冷饮、吹空调会引发寒，于子宫不利。徐莉认为，有的人爱吃冷食，有的人爱吃热的食物，不同人对冷食的耐受程度也不同。只要吃冷饮后身体没有不适，说明体内正气可抵御外邪，代表冷饮对身体健康无不良影响。如有些体质偏阴虚的人就偏爱吃冷食，吃冷饮才舒服，身体也耐受得了，就没必要杞人忧天了。当然，在月经期则不建议淋雨、冲冷水澡、躺在湿地上，此时身体抵抗力弱，易为寒邪入侵；也得注意私处卫生，免得病菌经阴道上行感染子宫腔。宫寒是不孕的根源？对不孕症，徐莉认为，首先大家要了解一个概念：夫妻双方有正常性生活，且1年以上未孕才能称之为不孕。符合这个条件的患者一定要到正规医院的不孕专科门诊或专科医师处检查病因，这类医师对不孕问题更加专业，能避免患者走弯路。有时造人失败的原因出在男方身上，所以男方也一定要做检查，尤其在女方做侵入性的不孕检查之前，一定要先排除男方的问题。找出引发不孕的问题所在，然后做针对性对症治疗。对于有用中药调养身体之需求的女患者，徐莉认为可以吃些补肾的中药，平补阴阳，但正规的不孕检查必不可少。【相关阅读】小女孩饮绿豆汤过多 易宫寒痛经月经推迟又怕冷 喝喝枸杞羊肉汤女人易宫寒 推荐几款食疗药膳艾叶加鸡蛋可以治疗宫寒症红花孕育蛋可治疗女性宫寒所致不孕
吃动物血不仅可补血，还可补铁。动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分，很容易被人体消化吸收，从而起到补血、补铁的功效。没有经过任何加工的动物血最好很多人认为动物血不干净，其实，没有经过任何加工的动物血才是物美价廉的好食品。炖一盅鸭血汤，放点沙参、玉竹、银耳，可起到祛湿、生津、补水的功效；猪血加芥菜叶、葱花、黄酒，具有清凉降火、补水的功效。每周1次，效果更佳。各种动物血无太大区别至于各种动物血的营养价值，其实没有太大区别。鸭血和猪血性偏凉，具有清热解毒、润肠通便的功效；鸡血和牛血性偏平，不温不热、不寒不凉。除了鹿血价格比较贵以外，其他动物血，如猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血等，市面上都可以买到，不妨多吃一点来补补身子。4类人群宜多吃动物血1.失血过多的人：建议女性朋友在经期过后多吃动物血。2.偏食的小孩子：小孩子不愿意吃饭的时候，可以卤动物血给他们吃，放点配料，如黄酒、党参、肉末、生姜片、橘子皮、红枣等，味道很好。3.怀孕中后期、产妇以及正在哺乳的女性。4.更年期综合征女性。温馨提示：虽然动物血有很多好处，但也不是所有人都可以吃的，如重型地中海贫血患者和中间型地中海贫血患者是不能吃动物血的，因为他们本身体内的铁含量已经超标，相反他们需要吃清除体内铁质的药物。需要注意的是，煮动物血时千万不要放韭菜。观点pK吃猪血可以清肺除尘吗？民间相传吃动物血可润肺除尘，那么，吃动物血真有这样的作用吗？西医观点：可清肠胃但不能除尘人体吸入的粉尘直接进入肺部，但是我们吃进去的动物血处在大肠里，消化道和肺部是互不相通的，因此无法清除肺内的粉尘。但猪血有解毒的作用，可以清肠胃。中医观点：可清肺除尘中医认为，肺和大肠相表里，肺和心脏是密切相关的，心主血脉，吃动物血可以达到补血的功效，而且补血就是补心，因此可以对肺起作用，达到清肺除尘的功效。【相关阅读】专家解读动物血有哪些功效便秘贫血 涮火锅多吃动物血动物血营养价值高
七载风华见证跨越之路，年度盛会再聚业界目光。 "2011中国国际食用油博览会"历经七届磨砺，已成为亚洲最具影响力的食用油行业盛会。在人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开的季节，"2011中国国际食用油博览会"（以下简称"世博威国家油博会"）将再次聚集业界目光，引领食用油行业走向另一个高峰。由中华人民共和国商务部批准，由中国保健营养理事会、中国保健营养理事会高端食用油专业委员会、中国老年营养与食品专业委员会、安徽省油茶产业协会、美国国际健康产品协会、北京世博威国际展览有限公司等众多国际巨头共同组织的世博威油博会将于2012年04月07日-09日在北京o中国国际展览中心（老馆）隆重开幕。七 载 风 华 见 证 行 业 跨 越 发 展"世博威国家油博会"自2006年首次举办以来，已成功举办7届，累积参观观众超过20万人次，见证了新世纪食用油产业把握时代变革的机遇，努力实现从小到大、从弱到强的跨越式发展历程，为促进产业交流与合作，推广新油品的市场覆盖做出了积极贡献。年 度 空 前 盛 会 再 聚 业 界 目 光2012世博威国家油博会使用了中国国际展览中心1A、1B、2、3、4、5、6、7八个展馆和部分室外展场，总展出面积近30000平方米，超过一千二百个展位，是本年度亚洲乃至全球规模最大的食用油行业盛会。目前参与世博威国家油博会的国际机构有韩国的大韩国际世界会展机构、巴基斯坦的商务贸易部、巴西的油品全国合作联盟、土耳其的橄榄油协会、西班牙的油脂产品进出口委员会、马来西亚棕榈作物促进商会、意大利橄榄油进出口联盟、美国国际健康产品协会、台湾（地区）食用油出口商会、日本黑田油品合作会社等众多在国际食用油领域有影响力的代表机构。本届展览会以"展示高端油品 铸造高端品牌"为主题，聚焦产业深度融合、市场融合、新油品 、新技术、新理念、渠道深造等领域的最新发展成果。内容丰富、形式多样、具有前瞻性的新品发布、论坛、研讨交流和活动将受到政府主管部门、国际机构、行业组织、企业、科研机构、媒体与社会各界的广泛关注。关注一：紧扣行业发展脉搏，内容丰富、互动由国际知名油企面对面解读跨区域营销案例和营销方案，展示亮点包括：渠道整合、新市场行销策略、渠道下沉、终端互动、新品类抢占主流市场解决方案。众多企业还将在展览会上展示丰富的新技术应用，同时推广新生活理念，行业专家现场讲座多不饱和脂肪酸对健康的益处。高端油脂产品成为新亮点；近年来，以橄榄油、茶油、棕榈油为代表的高端食用油产品已成为油脂产业发展的重要推动力。新油品的发展和产业建设，促进了高端食用油产业进入高速发展期，也带动了上游相关技术、设备应用开发的发展。中小企业在本届展会招商过程中踊跃报名参展，成为展会的一支生力军，与国际展商在世博威国家油博会的舞台上必将上演一场精彩绝伦的对台好戏。中小企业从市场边缘化到主动出击，反映了中国食用油行业与国际市场接轨的日子为时不远了，同事也看到了食用油领域未来发展的勃勃生机。关注二：行业论坛引领发展趋势展会同期将举办食用油行业发展高峰论坛、多场专题研讨会，内容紧扣时代脉搏、对产业发展前景和挑战等进行深入研讨。 揭示行业发展趋势，历来是行业主管部门发布产业政策与发展规划、中外企业界与研究机构交流前沿技术及推广的重要平台。专题论坛将针对新一代高端油品、产业发展、商业模式等未来趋势开展广泛交流。 多家媒体将对本届展览会期间的论坛会议进行及时跟踪、宣传报道。关注三：不断创新，服务求实效创新模式，多角度对本届展会开拓宣传渠道；本届展览会拟邀请新华社、中国新闻社、人民日报、经济日报、中央电视台、中央人民广播电台、中国国际广播电台、中国网络电视台、中国日报、北京日报、北京电视台、北京人民广播电台、中国粮油报、食品报、财经新闻、粮油市场报、中国食用油信息网、中国粮油信息网、农业信息网、凤凰网、新浪网、搜狐网、网易、腾讯网、新华网及部分海外媒体等近200家中外新闻媒体的500多名记者对本届展览、会议、活动、参展单位、展示内容等进行全方位、深层次、多角度报道。针对展览会进行展前、展中、展后三个阶段的宣传报道。搜狐、新浪、网易、腾讯、凤凰网等展览会主要合作伙伴，将连续在行业新闻的首页、新闻及信息通信相关频道设置本届展览会专题，展会现场将组织网络直播、在线访谈等宣传报道，同时大规模地通过微博平台及时追踪展览会盛况。精准投放，观众组织求实效；作为展会唯一承办单位的北京世博威国际展览公司，组织了强大的专业团队，围绕展会内容与目标观众有计划地开展观众组织工作。在定向邀请专业观众方面，世博威付出了艰辛的努力，客服团队人数增加了三倍，通过电话、传真、邮件、快递、平邮等多种方式为参展商邀约专业观众。在定制邀约方面，世博威团队根据客户要求，按客户提出的条件定制邀请观众方面，为会展行业树立了典范。紧扣行业热点，精心布局展示专区 ；为方便观众参观，主办方有效的区分行业热点板块，本届展览会特设立了产品展示区、新品发布区、媒体直播区、知识讲座区、论坛交流区等多个展示区域。以客户为本，着力提高参展单位、观众满意度；主办单位一直将提高参展单位与专业观众满意度作为工作重点，致力于开发多种传播渠道，服务产业链上下游参展企业；在参展全过程提供细致周到的量身服务，以确保参展企业取得满意的展示效果。同时，主办方与公安、消防、卫生防疫等部门及展馆方协调配合，加强对展会现场公共安全、消防、卫生防疫的管理，制订了完备的应急工作预案，保证参展工作人员能够顺利地开展工作，为展览会参观观众和媒体记者营造了一个安全、健康、有序的展会环境。2012年国家油博会整装待发，食用油市场必将再掀高潮。舞台已经搭起，精彩必将继续，序幕即将拉开，辉煌由您谱写。让我们相聚在春光灿烂的北京，让我们为食用油行业的发展贡献一份力量。2012年04月07日-9日，北京欢迎您，国家油博会欢迎您，世博威欢迎您。大会组委会秘书处：北京世博威国际展览有限公司地 址：北京市朝阳区朝阳路69号财满街1-4-0904电 话：010-85759407 85841055-606 传 真：010-51413联系人： 陈 燕 18610288013 13581681317E--mail: hongyan106@163.com大会官方网站： www.oilexpo.com.cn
导读：每当我们坐下来用餐时，其实，就是在做生与死的抉择。这一说法听起来很吓人，却道出了一个朴素的道理：你所要享用的饭菜，将会影响你的健康，甚至决定你的寿命。这里向大家介绍12种营养丰富的食物，研究证明，它们有助于预防多种疾病。豆类：蛋白质与B族维生素的丰富来源同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。建议：每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯（一杯约一个棒球的大小）。豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。蓝莓类：超级抗氧化剂同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。建议：每天食用1—2次。蓝莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。橙子：维生素丰富同类食物：柠檬、葡萄柚。建议：每天吃1个。橙子的作用功效：柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。南瓜：富含类胡萝卜素同类食物：红萝卜、地瓜。建议：每2—3天吃一次。南瓜的营养功效：南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。菠菜：营养模范同类食物：甘蓝菜、莴苣。建议：每2—3天吃一次。营养功效：许多研究证实，菠菜可以降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。茶：控制肿瘤生长建议：每天一杯。营养功效：品茗是古老的消遣，东方人早就知道喝茶有益健康。研究发现，茶叶中的某些成分可以抑制肿瘤的形成和生长，降低患几乎所有癌症的风险。番茄：富含茄红素，好处多得说不完同类食物：西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜。建议：每周至少吃一次。营养功效：番茄对预防前列腺癌效果特别突出，同时可以降低乳癌、消化道的患病率。火鸡：瘦肉蛋白质丰富同类食物：去皮鸡胸肉。建议：每星期3—4份，每份约85—115克。营养功效：火鸡肉富含肉类蛋白质，脂肪含量低，可以为人体提供丰富的营养素。核桃：不饱和脂肪酸降低胆固醇同类食物：杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。建议：一星期吃5—6次，每次约25—30克。营养功效：坚果可以降低胆固醇，减少心脏疾病的风险。研究也发现，常吃坚果的人，患糖尿病、癌症，以及其他许多慢性疾病的风险比较低。【相关阅读】夏季首要任务防湿 12种食物最祛湿考生最该吃的12种食物：补脑健智提高记忆力想要苗条又健康 听营养师给你的12个饮食忠告夏日易上火 老中医说12种食物去火