生姜是日常最常见的食物，生姜的养生功效很多，生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。除此之外，生姜还有有哪些食疗治病功效呢?下面就跟小编一起去了解一下。鲜姜可用于风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气。干姜适于寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血。研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。1、治呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。2、治风寒骨疼、关节疼：①生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。3、治胃病发作：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。4、治胃、十二指肠溃疡：生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。5、治中暑昏厥：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。6、治急性菌痢：生姜25克，红糖50克，共捣成糊状，一日3次分服，连服数日。7、治产后腹疼：生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。8、治跌打损伤、腰扭伤：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。9、治急性肠胃炎：生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。10、治寒痢：生姜4片，茶叶15克，煎浓加半汤匙食醋，趁热饮服，每日3次。11、治热痢：生姜4片，茶叶15克，黄连6克，煎水晾凉饮服，每日3次。12、治疟疾：生姜4片，茶叶15克，煎水调红糖适量，趁热饮下，每日2次。13、治晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。14、治冻疮、冻伤：生姜适量捣烂，泡在适量的白酒中，取汁液加温擦拭患处，每日3次。15、治脚汗太多：生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡脚，每日1次。16、治伤风咳嗽、虚寒久咳：生姜5片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之。17、治红白痢疾：生姜、绿茶等份，加水适量煎浓饮之。18、治妇女虚寒腹疼：生姜、红糖适量煎水服用。19、发汗解表、温肺止咳：生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。
果酒 最保健果酒，顾名思义就是用水果发酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分来自于其中的白藜芦醇。目前，已经报道的白藜芦醇的健康功效有：预防心血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保护肝脏、防辐射等。果酒健康饮用量：成年男性一天不要超过250毫升，女性不要超过150毫升。最佳搭配：红葡萄酒适合搭配油腻味厚的菜，比如红烧猪蹄、北京烤鸭等。吃清淡的菜，用白葡萄酒来配，比如白灼虾、清蒸鲈鱼等。从葡萄酒的口味来说，还分甜的和苦的。吃甜点适合喝甜葡萄酒；吃苦味的菜，比如苦瓜，就可以喝苦的，会有先苦后甜的感觉。最禁忌：从口味上来说，葡萄酒不适合搭配辣菜，否则会使酒的酸味和涩味过分突出。烹调妙用：红酒尤其适合做酸甜味的菜肴，比如糖醋鱼，茄汁鱼、红焖牛肉等，不但能去除食材的腥膻味，还使肉的表层更嫩，增加肉香。另外，其他常见的果酒都有卓越的保健功效。其中，山楂酒能清痰利气、消食化滞、健胃益脾；苹果酒能软化血管、降脂减肥；梅子酒能提神、抗衰老、开胃、抗过敏、解暑生津；枸杞酒能补肾益精、养肝明目；覆盆子酒所含的树莓酮能促进人体基础代谢，具有降低体内脂肪含量的作用，可以缓解由肥胖引起的高血脂等疾病。啤酒 最下火啤酒营养丰富，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素。中医认为啤酒性凉，因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。不过，由于含有大量糖分，多饮易发胖。啤酒健康饮用量：成年男性一次不要超过750毫升，女性则不要超过450毫升。最佳搭配：坚果和大豆。坚果中的脂肪和纤维会减缓酒精吸收速度。大豆则能有效缓解啤酒肚的发生。最禁忌：喝啤酒时，最好不要和海鲜、火锅汤等搭配，否则会导致人体血液中尿酸增加，容易形成结石或引发痛风。另外啤酒本身就属凉性，如果再和黄瓜、苦瓜等凉性食物搭配，容易引起腹泻。烹调妙用：最适合做汤菜和炖菜，比如啤酒鸭、啤酒牛肉等，格外增香增鲜。做火锅时，在汤料中加啤酒，涮的肉会更加滑嫩。黄酒 最养人黄酒对人体的补养作用最明显。黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。黄酒性热，加热后更适合冬天饮用。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。黄酒健康饮用量：加饭酒每日别超过8两，花雕酒别超6两。最佳搭配：话梅。黄酒加话梅，养阴美容的作用显著，还能润肺护肝，缓解酒精对肝脏的伤害。黄酒加桂圆、荔枝、红枣同煮能缓解月经不调、贫血、遗精和腹泻。最禁忌：喝黄酒最忌牛饮，否则其中的营养物质难以被吸收。烹调妙用：黄酒做菜可以腌制原料，增香去鲜，也可以在做红烧等颜色偏红的菜时直接加入。米酒 最补气都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。日本的清酒与中国的米酒类似。健康饮用量：每天最好别超过500克。米酒最佳搭配：鸡蛋。米酒煮鸡蛋是南方人给产妇坐月子时滋补的传统食品。在米酒中打个鸡蛋，再加入适量红糖，不但补血补气，还能帮助产妇下恶露、清洁子宫。最禁忌：严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。烹调妙用：做火锅调料加入米酒，能增加醇香和回甜。白酒 最活血白酒是中国人最熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养。少量饮酒可以降低血压，但度数高的白酒却会让血压上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度数越高，对胃的刺激和损害就越大；90%的酒精都在肝脏代谢，酒精还会对肝脏造成损害。过量饮酒会造成转氨酶升高、脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。另外，长期喝酒还会对心脏和血管系统的造成慢性损害。白酒健康饮用量：成年男性一次饮用高度白酒不要超过50克，或38度白酒75克。女性要更少一些。最佳搭配：凉菜。白酒性热，搭配性寒凉的菜更好，比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。另外，白酒最适合与药材一起发挥功效，配制药酒。最禁忌：红油火锅、烤羊肉串等辛辣的菜，否则会加重白酒的热性，出现口腔溃疡等上火症状。浓茶的刺激性强，喝白酒前后喝浓茶，会加重酒精对身体的伤害。烹调妙用：白酒去肥腻，适合烹调高脂肪的肉类、鱼类和动物内脏。初步加工动物内脏和软体海产(如海螺、鱿鱼等)，放白酒搓洗不但能去腥，还能去除杂质和黏液。编后：尽管这些不同的酒有着不同的好的方面和特点，但其好处都是在一定限度内起作用的，超过了一定的度，它们便都成了最伤人的。还是那句话，花要半开，酒要微醺。
蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为大自然中最完美的营养食品，古希腊人把蜜看作是天赐的礼物。我国人民从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料。它含有大量的葡萄糖，果糖，多种无机盐，多种维生素和矿物质，还含有多种酶类。营养丰富，易被人体吸收。它气味芳香，深为人们所喜爱。长期饮用蜂蜜可增强体力，助消化等。蜂蜜外用可预防皮肤干裂，它也是中药制剂中不可缺少的辅料。《神农本草经》把蜂蜜列为药中上品。可见在2200年以前，我国已把蜂蜜作为药用。宋代欧阳修也曾留下蜂采桧花村落香的诗句。不用多说，我们大家都知道蜂蜜营养丰富，这不，今天早上就有一个朋友问我怎么样去挑选蜂蜜，超市货架上的蜂蜜看的人眼花缭乱，有深色的有浅色的，有稀的也有黏稠的。就是不知道该选择哪一种。那么我今天就教大家该怎么样来鉴别蜂蜜吧。我们应该从蜂蜜的味道，色泽，气味以及组织状态来分别鉴别。1.味道将蜂蜜放在光线较好的地方，可用勺子盛少许放在舌尖，用舌尖顶住上颚使其慢慢融化，细品蜂蜜的味道，品质优良的蜂蜜入口面润清爽，滋味甘甜清香，喉感清润，余味清悠。鉴别蜂蜜的要点在于掌握蜂蜜和其他甜味物质对于口腔和喉咙的不同刺激以及咽下后留在口内的不同余味。掺有淀粉的蜂蜜细品蜜味平淡，有淀粉味或者馊味。掺有饴糖的蜂蜜酸味重，往往有酸酵味。2.色泽蜂蜜因花种不同颜色也有不同，如：油菜花蜜色泽为淡黄色，柑橘蜜为浅黄色，龙眼蜜为琥珀色等。主要观察颜色，光泽，黏稠度，透明度。俗话说好蜜光如油。优质蜂蜜应该是蜜质亮而有光泽。3.气味新鲜成熟的蜂蜜应具有蜜源花种特有的气味。无任何其他异味。4.组织状态优质的蜂蜜应该是在常温下黏稠，透明或者半透明的胶状流体，温度较低时可发生结晶现象，无沉淀和杂质，用筷子挑起后可拉起柔韧的长丝，断后可回缩并形成下粗上细的叠塔状，并慢慢消失。常见蜂蜜的鉴别1.油菜花蜂蜜：色泽浅为黄白色，有油菜花般的清香味，甜润，稍有浑浊，容易结晶，其晶粒特别细腻并且呈油状结晶。2.枣花蜂蜜：色泽为中等的琥珀色，蜜汁透明，味道甘甜，具有特殊的浓烈气味，结晶粒粗。3.槐花蜂蜜：色泽淡白，有淡香气味，甜而不腻，不易结晶，结晶后呈细粒状，油脂状凝结。4.百花蜂蜜：色泽深，是多种花蜜的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，其花粉组成复杂，一般有5种以上的花粉。【相关阅读】真假蜂蜜的鉴别结晶蜂蜜的质量与鉴别
血液循环不良的坐姿、三不五时的熬夜，这是白领的工作情况描述，那要在小抽屉里放哪些健康的物资储备？白领在心情欠佳或因压力而胃口大减时，可尝试多摄取富含铁质、钙质、维生素及纤维素的食物，这样才能保证有更健康的身体去应对压力。白领要知道的抗压食物1、铁质——肉类动物性蛋白质的食物含丰富的铁质，可助身心保持精力充沛。提高脑部的专注及集中能力，让你更专心地应付压力。食物来源：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及海鲜。2、维生素——蔬果美国癌症研究学院的报告指出，每天吃大量蔬菜和水果，补充充足的维生素和矿物质，可以预防约60%的癌症。食物来源：水果，包括木瓜、橙、苹果及各类草莓；蔬菜，包括菠菜、生菜、椰菜、西兰花、白菜及番茄等。3、纤维素——五谷五谷类所含的丰富碳水化合物，能提供每天活动所需的能量，另外它含有大量的纤维素有助肠脏蠕动，帮助消化。2、钙质-奶类摄取钙质可坚固牙齿及骨骼，预防骨质疏松症。它同时也是适宜每天食用的营养食品。
材料：花生5两（我没准确的称，大约用手抓个三把满满的）红枣12粒鸡脚12只陈皮1小块水8碗（可依情况斟酌）做法：1.鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用2.红枣洗净并去核3.陈皮泡软后去瓢，（就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份）4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水（约八碗水）5.大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳 两小时后……起锅加盐调味（盐一定要在汤煲好才加）【相关阅读】秋季南瓜最好的补血方式孕期补血不宜过量食用大枣自制芝麻益肤汤补气养血益智补血补气 这9种食物最管用一只榴莲三只鸡 榴莲补血补气夏秋交替饮黑豆益母草汤清心补血中医告诉你：男人能否吃阿胶乌鸡食疗方补血养颜抗衰老