肝脏在人体的代谢、消化、解毒、凝血、免疫调节等方面均起着非常重要的作用。一旦肝脏出现异常，将引起人体机体的反应。对女性而言，肝脏不好一般都表现为：内分泌失调，皮肤粗糙，脸色暗黄，此外还有表现为浑身乏力、无食欲、疲惫不堪等症状。1、西红柿富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。2、柑橘富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。3、梨梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。4、李含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。5、葡萄为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口！6、大枣有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。7、猕猴桃富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。8、香蕉性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。9、绿豆增强肝脏解毒功能。10、枸杞为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。11、苦瓜生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。12、王浆、蜂蜜按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。13、鸭子鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。14、甲鱼滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。【相关阅读】电脑一族须养肝夏季养肝要点养肝排毒的蜂蜜芹菜汁女人养肝，要多吃绿色的食物
牙齿不仅能咀嚼食物、帮助发音，而且对面容的美有很大影响。只有牙齿和牙槽骨的支持，牙弓形态和咬合关系的正常，才会使人的面部和唇颊部显得丰满。当人们讲话和微笑时，露出整齐而洁白的牙齿更能显现人的健康和美丽。相反，如果牙弓发育不正常，牙齿排列紊乱，参差不齐，面容就会显得不协调。牙齿的好坏，与人们的饮食习惯有很大关系，下面是一组健齿食物。1.含钙食物要想有一副健美的牙齿，必须注意牙齿的保健，多吃含钙丰富的食物。特别是在婴幼儿时期就应该注意饮食的选择。家长应给孩子多吃能促进咀嚼的蔬菜，如芹菜、卷心菜、菠菜、韭菜、海带等，有利于促进牙龈的发达和牙齿的整齐。常吃蔬菜还能防龋齿，因蔬菜中含有90%的水分及一些纤维物质，咀嚼蔬菜时，蔬菜中的水分能稀释口腔中的糖质，使细菌不易生长；膳食纤维能对牙齿起清扫和清洁作用。2.多吃些较硬的食物多吃些较硬的食物有利于牙齿的健美，如玉米、高粱、牛肉、狗肉及一些坚果类，如橡实、瓜子、核桃、榛子等。3.红茶红茶对护牙健齿也有特殊的功效。经常用红茶漱口可以防止细菌滋生形成牙斑或与糖分及食物颗粒混合产生酸性物质，腐蚀牙齿的珐琅质。日本科学家已经证实多喝绿茶有助于防止蛀牙，而最近一项研究表明红茶也有护齿功效。4.葡萄柚与牙龈健康牙龈发炎是让人烦恼的事，不过一旦遇到这种情况也不必担心，因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状，是你的身体向你发出的求救信号，提醒你该补充维生素了。这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。所以，只要养成每天坚持吃一只葡萄柚的习惯，就会帮你解决牙龈发炎的问题。
每当我们坐下来用餐时，其实，就是在做生与死的抉择。这一说法听起来很吓人，却道出了一个朴素的道理：你所要享用的饭菜，将会影响你的健康，甚至决定你的寿命。这里向大家介绍12种营养丰富的食物，研究证明，它们有助于预防多种疾病。1.豆类：蛋白质与B族维生素的丰富来源。所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。建议每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯（一杯约一个棒球的大小）。豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。2.蓝莓类：超级抗氧化剂。同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。建议每天食用1—2次。蓝莓的功效包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。3.青花椰菜：强力抗癌武器、铁的主力来源。同类食物：甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。建议每天摄取。青花椰菜是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。4.燕麦类：降低胆固醇与血糖的功臣。同类食物：糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。建议：每天5—7份全谷类食物。燕麦的热量含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示，胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦，坚持一段时间，胆固醇就能明显降低。5.橙子：维生素丰富。同类食物：柠檬、葡萄柚。建议：每天吃1个。柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。6.南瓜：富含类胡萝卜素。同类食物：红萝卜、地瓜。建议：每2—3天吃一次。南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。7.野生鲑鱼：提供必需脂肪酸。同类食物：鲈鱼、牡蛎、沙丁鱼、比目鱼、鲱鱼、鳟鱼。建议每星期吃2次。鲑鱼含的不饱和脂肪酸能帮助预防中风、心脏病以及免疫系统疾病。8.菠菜：营养模范。同类食物：甘蓝菜、莴苣。建议每2—3天吃一次。许多研究证实，菠菜可以降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。9.茶：控制肿瘤生长。品茗是古老的消遣，东方人早就知道喝茶有益健康。建议每天一杯。研究发现，茶叶中的某些成分可以抑制肿瘤的形成和生长，降低患几乎所有癌症的风险。10.番茄：富含茄红素，好处多得说不完。同类食物：西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜。建议每周至少吃一次。番茄对预防前列腺癌效果特别突出，同时可以降低乳癌、消化道的患病率。11.火鸡：瘦肉蛋白质丰富。同类食物：去皮鸡胸肉。建议：每星期3—4份，每份约85—115克。火鸡肉富含肉类蛋白质，脂肪含量低，可以为人体提供丰富的营养素。12.核桃：不饱和脂肪酸降低胆固醇。同类食物：杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。建议一星期吃5—6次，每次约25—30克。坚果可以降低胆固醇，减少心脏疾病的风险。研究也发现，常吃坚果的人，患糖尿病、癌症，以及其他许多慢性疾病的风险比较低。【相关阅读】改善情绪、增强体质的12种超级食物6款超级食物改善情绪增强体质有助于提高宝宝脑力的超级食物十大超级食物
控制血糖，无须望梅止渴60岁的黄姨患糖尿病已十余年，为了控制好血糖，她非常自律，平时很注意控制饮食。但是，有一点却让她一直难以释怀。是什么呢原来，黄姨为了控制血糖，已经十几年没有吃过水果了。专家听了黄姨的烦恼之后，很是感叹。因为专家已经不止一次听到糖尿病病人说为了控制血糖，不敢吃水果。众所周知，糖尿病病人的主要问题是血糖升高。所以为了控制血糖，不少病人可谓用心良苦、费尽周章，真是一个人一个方案。其中关键的一点就是饮食控制。食物中的糖分是血糖的重要来源，切断这一输送途径，自然对血糖的理想控制是有益的。于是米饭、面包、蔬菜、肉类，各种各样食物的摄入，都要精打细算。更别提吃水果了，大家都知道水果大部分是甜的，甜表明糖分很高。所以很多糖尿病病人认为，水果肯定是使血糖升高的罪恶之源，要敬而远之、望梅止渴。像黄姨这样认定吃水果就会造成血糖升高，十几年忍着不吃水果的例子，可谓令人无奈。其实，糖尿病病人完全可以轻轻松松地吃水果。关键是怎么吃，也就是要掌握好吃水果的种类、时机和数量。面面俱到水果观水果的主要成分包括：维生素、矿物质、有机酸、芳香物质、果胶和糖类，其余多为水分。其中果胶属于可溶性纤维，具有延缓葡萄糖吸收的作用。进食水果可以改善口味，补充多种维生素和矿物质。糖尿病病人如能结合自己的实际情况(血糖水平、体质、经济、喜好)，参考水果含糖量，选择含糖量相对较低的水果，进食水果后减少相当热量的主食，就既可轻松享用水果，又能保持理想血糖水平，减少并发症的发生，提高生活质量，不用像黄姨这样望梅止渴十几年了。不同的水果，含各种营养成分的比例不一。按含糖指数的高低来分，含糖量为4%~8%的水果有：樱桃、鲜杨梅、柠檬、杨桃、木瓜、草莓、哈密瓜、芒果、西瓜;含糖量为8。5%~15%的水果有：李子、柚子、杏、枇杷、橙、桃、橄榄、橘子、梨、苹果、鲜柿子、鲜葡萄、石榴、猕猴桃、菠萝等等。制定个体化水果餐吃什么水果 ①在病情不稳定、血糖还未控制时，暂时不宜吃水果。②必要时选吃含糖量低于3%的黄瓜、西红柿来代替其他水果。③当血糖控制在比较理想、稳定的范围内(空腹血糖低于7毫摩尔/升，餐后2小时血糖低于10毫摩尔/升)时，可以选用含糖量在4%~8%的水果;另外，也可以少量吃含糖量在16%~28%的水果，如龙眼、海棠、香蕉、鲜山楂、鲜枣。如何吃水果 ①吃水果最好选择在两餐之间、睡前，或运动前血糖低于5。5毫摩尔/升时，可预防夜间或运动后低血糖。②每次可以吃水果50~100克，每天1~2次。③每尝试一种新水果，要在吃水果后2小时监测血糖或尿糖。如果对血糖影响大的，以后尽量不要吃。别忘了减主食 根据食物热卡互换法的原则，25克大米相当于150克的柿子、香蕉，200克的李子、杏、柚子、桃、梨、苹果、橘子、橙、鲜葡萄、猕猴桃，300克的草莓，500克的西瓜。因此，如果进食水果，记得从总的饮食中扣除相当热量的主食。
随着气温的升高，细菌、病毒等繁殖活跃，加上新鲜瓜果上市，饮食不注意卫生很可能导致腹泻。孩子出现腹泻后，一些家长为了应急，给孩子用诺氟沙星等沙星类药品，其实这样随意使用存在一定风险，用得不对还可能影响孩子的骨骼发育。诺氟沙星属于喹诺酮类的抗菌药物，属人工合成抗菌药，治疗腹泻时见效较快，但其药物说明书写明了18岁以下禁用。曾有研究表明，喹诺酮类药物可使负重关节的软骨受损，使骨生成受阻。虽然没有明确的研究结果表明该类药物会影响孩子身高，但如果正处于骨骼发育期的儿童服用，可能对关节造成损害，甚至影响骨骼发育。常用的沙星类药物还包括氧氟沙星、加替沙星、依诺沙星、环丙沙星等。这类药物主要是用于细菌感染引起的腹泻，而儿童腹泻多是肠道功能紊乱，可遵医嘱使用蒙脱石散、思连康等药物治疗。如果确诊为细菌性腹泻，也应遵医嘱选用抗菌药。除了儿童外，成人使用沙星类药物也应谨慎。国家食品药品监督管理总局曾发出警告，提醒特殊体质（如过敏体质、未成年患者、妊娠及哺乳期妇女等）的患者应谨慎使用沙星类抗菌药。肾功能障碍患者、老年患者应注意调整用药剂量。因此，大家使用沙星等抗菌药前，应先到医院就诊，避免出现严重的不良反应。【相关阅读】儿童保健：小儿腹泻的4种饮食疗法应对孩子腹泻 用胡萝卜米汤儿童秋季腹泻 苗头起来了儿童秋季腹泻渐入高峰 专家支招蒸苹果止泻夏季腹泻儿童饮食四忌