所谓的骨刺，医学上称为骨质增生。这是中老年常见的疾病，尤其是绝经期妇女更加明显，骨质增生后好多患者认为是身体内的钙多了，其实不然，骨质增生不但是可以补钙，而且要加强补钙。这是因为，人体内的钙大概可以分为骨质中的钙和血液中的钙，其中血液中的钙是维持生命所必须的，要比骨质中的钙对人体重要得多，所以人体首先要保证血钙的水平。血液中的钙与骨质中的钙大约20分钟交换一次，二者维持一个动态的平衡。人体由于各种原因导致钙的丢失后首先表现为血钙降低，机体为了维持生命需要，所以要从骨质当中摄取钙来保证血钙水平的稳定，这样经历一段时间后骨质中就缺钙了，这就是骨质疏松。骨质疏松后，机体如果再有钙质的摄入会将血液中的钙质沉积到骨质，这个沉积的过程并不像我们想像的那样均匀地沉积到骨质，而是首先沉积到受力比较集中、活动比较多的关节部位，这样就形成了关节部位或应力部位的骨质增生，就是俗话说的骨刺形成。所以骨质增生的病人要补钙，避免 骨钙入血——骨质再沉积这一过程的发生，就能防止骨质增生的发生。【相关阅读】乌梅可软化骨刺减轻水肿治疗足跟痛
金秋逢盛会，食博在山城。11月10日，2011中国（重庆）国际食品博览会（China Chongqing International Food Expo），在重庆南坪国际会展中心隆重开幕。本届食博会以打造绿色家园，共创食尚明天为主题，展会面积达25000平方米，设立标准展位1400余个，吸引到海内外食品行业1500多家参展商、投资者、采购商前来参展，其规模达届之最。同时，组委会还邀请了国际知名零售企业、国内大宗买家参与展会活动，组织投资贸易洽谈，开展现场对接、现场采购；并举办食品安全高峰论坛暨食品采购交流洽谈会、项目推介暨签约采购洽谈会、企业品牌形象推广等系列活动，推动重庆和我国食品产业跨越式发展。食博会上，除国内各省市美食外，更有来自欧洲、日本、泰国、韩国、突尼斯、中国香港、中国台湾等国家和地区的海内外知名美食齐聚山城，来自台湾市林夜市的牡蛎煎、大肠包小肠和油炸冰激凌以其独特的制作方式吸引人们来品个新鲜；内蒙古的马奶酒、牛初乳，西藏的牦牛肉干又将大家带入了浓奶飘香的大草原；来自泰国的椰子糖、椰片、白咖啡、芒果干更是让我们不出国门就品尝异国美味；海产品有来自大连等沿海城市地区的鱿鱼丝、烤鱼片、黄鱼干；吃过了从海南空运来的新鲜菠萝蜜、房山磨盘柿、重庆本土的红心猕猴桃等水果，又有新疆吐鲁番干果葡萄干、大枣和巴旦木；糕点有凤梨酥、紫薯酥，主食有天津狗不理包子、新疆乌鲁木齐馕饼，饮料有北京酸梨汤，鲜榨果汁；还有贵州精致豆腐丝、云南特产松茸、成都私房调料以及重庆本土的火锅底料和腊肠熏肉，当然全展区更少不了渝北老窖、诗仙太白、贵州茅台、云南普洱、台湾乌龙茶、中庆铁观音等名茶佳酿。各式佳肴争香斗味，各具特色，其秀色令人垂涎。前来观展的客人们有此口福可以免费品尝这些味道鲜美的食品，若是对哪样觉得意犹未尽，还可购买回去带给家人好友共同享用！俗话说国以民为本，民以食为天，食以安为先。 2011中国（重庆）国际食品博览会由重庆市人民政府、中国国际贸易促进委员会、中国民族贸易促进会共同主办。受到重庆市委市政府的高度重视和国商务部、农业部、卫生部等单位部门的大力支持。重庆市市委书记薄熙来，国务院国资委副主任姜志刚，国家食品药品监督管理局副局长边振甲，国家质检总局总检验师项玉章，联合国原副秘书长冀朝铸，土耳其驻华大使穆拉特·萨利姆·埃森利，突尼斯驻华参赞穆罕默德·本萨拉等领导莅临食博会开幕式。市领导薄熙来、刘学普、蓝军等做开幕致词，表示希望在中国国际食品博览会这一食品产业领域的重要活动中，与会各方加强食品行业的内部合作和互动，实现强强联合、优势互补，使民族品牌得以在更大的空间内发展。希望中国国际食品博览会成为中国食品行业对话世界、让世界了解中国的重要平台，也搭建起推进民族企业发展，做大民族品牌的有益平台！
某作家出差新疆，打听著名长寿 之乡和田地区的长寿之道。一个100多岁的维族老人用并不流利的汉语说：早上一个馕，中午一个馕，晚上不吃馕。只吃玉米面的馕，晚上为什么不吃？是因为"没有".老人说：也想吃牛羊肉，可没有。另一位95岁老人，在50岁之前没得过什么病，只是近几年偶尔患感冒。她早晨喝茶、吃馕，中午吃拌面、汤饭和馍馍，晚上吃半个馕。答案有点让人大跌眼镜。和田地区处于沙漠边缘，蔬菜种类不多，日常饮食是馕，配上糖分很高的瓜果和果干（葡萄干 杏干桑葚无花果之类），肉类应该只是偶尔为之。当地人的生活，怎么都感觉不那么"健康":没看到绿叶菜 ,没看到蘑菇，更没看到鱼。提到的肉都是红肉，而大量吃的瓜果都是哈密瓜葡萄这些糖分高的……理论"不理解啊不理解……真是疯了，这样的饮食难道不是该被批判的吗？怎么还会长寿呢？"她问。我说：不，这些老人的生活方式比我们健康多了。--这些老人通常是日出而作，日落而息，早睡早起。他们绝不会熬夜上网，不会加班赶工作。仅此一项，已经让他们身体组织的修复功能保持正常状态，从而极大地消除癌症危险。--这些老人住在阳光照射极为充足、紫外线强烈的地方，一辈子没有接触过防晒霜 .他们没有听说过皮肤癌 为何物，却能够保证体内非常高的维生素D水平。最新研究有力地证实，体内维生素D水平和免疫系统功能，抗感染能力，特别是癌症风险，有着极大的关联。都市人本来就少见阳光，出门还要做足防晒措施，很多人都处于维生素D缺乏状态，免疫系统功能削弱，癌症风险随之上升。研究证实，维生素D是唯一一种能够有效延长寿命的营养素 ,绝非虚言，在维族老人的身上得到了充分验证。--这些老人一辈子辛勤劳作，没有一天做"沙发土豆"（网语）。运动对于促进血液循环、提高免疫功能、强化骨骼肌肉的效果，可以说比任何补品都要强。再加上充足的维生素D促进钙吸收，素食为主钾含量丰富蛋白质不过量因而钙排出量较少，所以你不会看到他们有骨质疏松的迹象。因为有足够的运动，他们吃高糖分的水果，血糖也不会过度升高，身体也不会发胖。--这些老人天天呼吸的是极为新鲜、氧气充足的空气，没有尾气污染，没有装修污染。他们的周围环境中没有那么多电磁污染 ,也没有工业废气。这是我们只能梦想的环境质量。--这些老人心态平和自然，精神压力很小。他们不会像我们那样每天为加班赶活而紧张，为挤公交挤地铁上班打卡怕迟到而焦虑，为自己的名利收获比不上别人而沮丧痛苦。研究证明坏情绪比饮食质量更能降低免疫系统功能，促进癌症的发生。--这些老人得不到大量的蔬菜，但通过吃瓜果可以得到足够的抗氧化物质、维生素C和钾元素，在某种意义上弥补了不吃菜的损失。桑椹、无花果都是营养价值非常高的水果。哈密瓜和西瓜中钾非常丰富，葡萄干里面还有较多的铁。这些水果都是新鲜天然产品，没有加糖，没有加脂肪，没有加香精，而且没有经过长途运输，比我们所吃到的水果更为健康优质。--这些老人吃不到高度加工食品，所有的食物都是天然状态。因为经济限制，他们吃不起过多的肉，用不起过多的油脂，蛋白质和脂肪从不过量，食品中各种污染物质都很少，再加上足够的运动，慢性病和癌症的风险自然很低。--老人们的饮食都不过量，每餐定量，并不会暴饮暴食。这里所说用玉米面做的馕属于粗粮，普通的馕是小麦粉做成，其中的矿物质经过发酵之后便于吸收，而维生素含量也在发酵之后升高。他们用来做馍馍和馕的面粉不会像我们这么精，没加入过多的氧化剂，所以营养质量比我们的白馒头更好。长寿老人通常不抽烟，饮酒很少，没有任何不良嗜好。反思说到这里，我想大家都明白了，健康生活不是一个概念，早上必须喝豆浆，晚上必须喝牛奶，等等。它是一个综合的生活方式，由很多方面构成。我们往往过度强调饮食的重要性，却忽略了运动、阳光、睡眠、空气、压力、心情等等其他重要的因素。这些正是维族长寿老人给我们的重要启示。大家不妨反思一下自己的生活，到底哪一项做得不够好呢？饮食不够好，就调整饮食；运动太少，就增加运动；睡眠不好或者睡得太晚，就改改作息时间，提高睡眠质量……只要你把健康生活当中的那块"短板"有效延长，你的健康就会切实受益。
水，是生命之源。开水，是身体中不可缺少的活力流质。在日常生活里渐渐养成使用温开水的习惯，对保障人体的健康，具有不可小看的作用。温开水，就是将烧开的水，盛于容器，任其慢慢地自然降温至25度左右，刚刚适合口温，顺畅舒服饮用的温热水体。也可以将开水事先冷却，到使用时再添加新开水，冲兑至适口温度。常年坚持使用温开水，会给身体保健带来意想不到的效能。例如，我们对温开水进行温暖漱口、温柔洗胃、温热刷牙、温润通喉、温软疏堵、温情解酒六用，就是一些简单易行、方便见效的好方法。一、温暖漱口每每吃完食品，反复几次用温暖的开水漱口，能够使食物残留顺畅去除，是口腔保洁的好方法；吃饭前，使用温暖开水漱口，可以去除口中部分污物；睡眠前，使用温开水漱口，洗除口腔烟味等怪异味，冲去口喉食物残留，使你清清爽爽进入梦乡。用温开水洗刷漱口时，大口含水，用舌头在口中反复搅拌翻滚作潮。鼻吸空气，盛入胸腔，再屏住气，使劲突发外喷，水气齐射，心胸口鼻顿觉爽快！二、温柔冲胃肠清早起来，服用一杯温开水，温温柔柔的感觉，肠胃最感舒坦了！就像给你的肠胃部落派去一股清洁卫生队，温开水到达之处，就被冲洗一净，胃肠一晚上运动的残留之物，随着温柔的水流哗哗流向下游，很快与粪便等毒气污物汇合，排出体外。三、温热刷牙齿不少人经常用凉水洗脸，温水刷牙作为早晨的生活功课，这是一个颇有科学道理的良好生活习惯。温热的开水刷牙，不仅仅对清除牙齿之间及口腔里的污垢有事半功倍的效果，而且温热的水体在齿缝中流动冲刷，保护牙龈以及牙口神经都有较好的养护作用，一举多得。四、温润通喉道我们在进食过程中，常常由于一不小心，给喉咙部位造成临时性的咽喉塞咔，不要盲目掏掘，伤害食道组织。最好的方法就是使用温开水大口吞咽，冲下残留物。水，几乎就像是一把温润软刀子，在疏通喉管食道滞留上，具有很好的特异功能。五、温软疏塞堵中老年人常常会因为进食，造成食道添堵而不爽的现象，也有的由于心情纠结，会给自个形成胸堵。这时候使用温软的一杯温开水慢慢咽下，会顿觉心胸开朗，排堵除塞，心舒气顺。六、温情解醉酒许多酒友在交杯换盏之际，容易醉酒伤身。人们尽管有很多所谓的解酒秘方，希望从醉态中获得轻松，但是最好的方法还是让醉酒人马上饮用几杯温开水，能够让温开水温情地冲淡稀释酒精，保护人体肝脏，补偿因为醉酒呕吐失却的大量水分。同时，可以在每次喝酒后自觉饮用温开水，稀释体内解酒数量，尽快解除解酒伤害肝功能的警报。【相关阅读】专家称夏日解渴温白开才是王道养生食疗：盘点温开水的6大保健功效温开水不为人知的五种健康妙用
９月５日，江苏省如皋市被国际自然医学会、世界长寿乡科学认证委员会评为世界第六大长寿之乡，这是该组织从１９９１年以来唯一认定的长寿乡。日前，世界长寿之乡调查团、复旦大学如皋长寿研究所对当地百名百岁老人进行了走访调查，发现了一些简单易行的长寿秘诀。调研结果显示，如皋老人最爱吃的是青菜（南方叫小白菜或马耳朵菜，北方叫小油菜）、韭菜、菠菜；最爱吃的主食是玉米、荞麦、大米；近。说到长寿老人们最爱吃的青菜，北京药大学学教授周俭说，油菜中含有丰富的叶酸，钙和钾等矿物质的含量也很丰富。另外，油菜具有活血作用，经常食用可以降低血液黏稠度，有助于保护心脑血管健康。韭菜，民间被称为壮阳草，具有补肾壮阳的功效，大多数阳气虚弱，经常食用有益健康。同时，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对预防老年人便秘有很好的功效。菠菜除了可以养血润燥，最突出的一个优点就是含有和黄斑性病变。玉米是常吃的粗杂粮，长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。荞麦分为两种，苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦，有的人可以多吃。如皋的百岁老人有两粥一饭的习惯，早晨喝粥可以调节脾，晚上喝粥补肾效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥时，最好放一些小苏打，有助于玉米中结合型的尼克酸转化成游离型的，更好地被人体吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混着吃，以免营养单一。【相关阅读】秋日养生食谱：莲子百合红豆粥女性常喝莲子百合薏米粥可以美容暑天食补方：绿豆百合粳米粥可祛暑除烦用百合熬粥 可以有效增强体质延寿食疗方：茯苓粥可强身健体延年益寿秋冬熬夜多喝粥 滋养肠胃延年寿早晨多食白粥可益寿延年