研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。下面介绍几种绿豆芽、黄豆芽的常见食疗方：1、泌尿系感染：泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。2、支气管炎：绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1具，洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用。3、便秘：绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。4、痔疮便血：黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。5、咳嗽痰黄：如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克，陈皮10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。【相关阅读】巧用豆芽治三种病烂嘴角宜吃黄豆芽
联合国儿童基金会认为，婴儿喝水太多可能会导致水中毒。最近网上的这则消息，引起一些年轻父母的恐慌：母乳喂养的孩子到底需不需要喝水？昨日，记者就此采访了相关专家。市民担心吃母乳的婴儿不用喝水？记者查阅发现，网上的这则消息指出，在一般情况下，母乳喂养的宝贝在6个月内都不必增加任何食物和饮料，包括水在内。因为母乳含有宝贝从出生到6个月龄所需要的脂肪、乳糖、蛋白质、维生素、水分、钙、铁、磷等全部营养物质和微量元素。母乳的主要成分其实就是水，达到87.5%。这些水分一般都能够满足宝贝新陈代谢的全部正常需要，不需额外再喂水了。如果让母乳喂养的宝宝过早喝水，反而对他们有害。美国一项研究发现：喝水多了，会给婴儿肾脏造成压力，可能引起水中毒，因为血液中的钠被稀释了。而水中毒是婴儿癫痫发作的最大原因。市民王女士说，看了这则消息她很忐忑：女儿2个月大，除了母乳外，她每天还会给孩子喂点白开水，现在到底还该不该再喂水？武昌杨女士的儿子3个月大，她也表示了同样的担心：大冬天开空调，房间里很干燥，我经常会给宝宝喂点温水。难道这样会害了他？记者走访医院未见水中毒患儿昨日，记者采访江城多家医院，都未发现有水中毒的患儿。武汉市妇幼保健院儿童保健科刘华医师介绍，按照合理膳食的原则，无论大人小孩，每天每公斤体重需要150毫升的膳食水（包括食物中的水分），现实中没有哪个妈妈会如此粗心给宝宝大量喂水。家长即使给宝宝额外喂水，一天也就50—100毫升的样子，根本不至于达到水中毒的程度，因此不必过分担心。刘华说，临床未见过水中毒的患儿，所以也无法计算出喝多少水会导致中毒。纯母乳喂养可以满足6个月以内宝宝的营养以及水分需求，额外喝水也不会影响宝宝的食欲和食量。可以根据气候变化适当调整宝宝喝水量，在干燥和太热的天气适当补充水分，每天50-100毫升不等。专家说法是否需喂水视情况而定广州军区武汉总医院妇产科副主任宋成文介绍，从理论上说，母乳喂养可以代替一切食物和水分。母乳的主要成分其实就是水，这些水分一般都能够满足宝贝新陈代谢的全部正常需要，不需额外再喂水了。但是对于现在很多女性特别是城市里的女性来说，坐月子期间无法真正做到充分的休息和营养，容易导致疲劳，进而不一定能产生足够的母乳，所以就需要给宝宝适时补充一些水分。即便是纯母乳喂养，4个月以后的婴儿还可以加喂一些蛋黄；喝奶粉的宝宝最好喝点水，因为奶粉中缺少母乳得天独厚的脂肪酸结构，且没有母乳中的低聚糖，无法生成更多有益肠道蠕动的益生菌，所以补充水分很有必要。
立秋后，很多地方都有贴秋膘的习俗，以提高机体免疫力，但贴秋膘并不是盲目进补。花生有一定的药用价值和保健功能，古人称之为人参果，而且花生属平肝润肺的食物，故立秋后不妨多吃些花生。肠道传染病是儿童在夏秋之际的常见传染病，立秋后儿童多吃点花生，能提高机体抵抗肠道传染病的能力。如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。因为美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇，其含量是葡萄含量的908倍，具有抗氧化和稀释血液的性能，有助于降低人的胆固醇水平，改善心血管健康。因此，立秋后适量吃些花生、花生油、花生酱、花生饮料等花生制品有助健康。此外，还可多吃些百合、藕、木耳、枸杞、鸡鸭肉、鲫鱼等。【相关阅读】秋季多吃白色食物有助养肺初秋祛湿 保养肝肺秋天干燥易伤肺吃些百合莲子藕秋季多吃酸味水果可养肺健胃秋食西洋参可补气养阴润肺除燥初秋饮食八字诀：润燥补肺养阴多酸秋季饮食注意少吃辣养肺多吃酸养肝养胃秘方：40颗花生10个大枣真假花生油鉴别有四妙招常脱发多吃鲤鱼花生花生红枣汤健脾益肾吃鱼皮花生发现老鼠屎芹菜叶拌花生米补钙效果极佳
有喉科圣药之称的西瓜霜，作为利咽护嗓的良药，早已家喻户晓。它最早被记载于清代的医学典籍，而现在则因为其能在中西医诸多病症方面发挥显著功效，走进了千家万户，成为家庭药箱中的必备之物。从中医角度讲，西瓜霜对风热证、胃火证、阴虚火旺证、湿热证型的咽喉、口腔疾病有不错的疗效；从西医角度讲，除了辅助治疗急性扁桃体炎，它还可以用于治疗口腔溃疡、牙龈肿痛、急慢性咽喉炎、口腔炎症等。此外，中耳炎、鼻炎、暗疮、痱子、蚊虫叮咬、痔疮、慢性非特异性结肠炎、妇女阴道炎、烫火伤等患者也可以使用此药。现在，以西瓜霜为主要成分的中成药，有西瓜霜喷剂、西瓜霜润喉片和西瓜霜清咽含片等多种，所含成分和适用病症也各有侧重，使用时需要注意。西瓜霜喷剂由西瓜霜、硼砂、黄芩、黄连、黄柏、山豆根、浙贝母、射干、青黛、冰片、无患子果、薄荷脑等14味药材制成，在中成药喷剂中很有代表性，可以清热解毒、消炎止痛、利口去腐、清咽利喉，兼有化淤、散结、滋阴、止咳、祛痰、躁湿、止痒、收敛、止血等功效。口腔肿痛、咽喉肿痛、牙痛患者一般喷药3―5分钟后即可止痛，使用1―3天后症状可消失。不过，需要注意的是，西瓜霜喷剂中的药物为粉剂，与口腔喷雾剂不同，在向口腔内喷药时须闭住呼吸，以防药粉进入呼吸道而引起呛咳。而且在用药后半小时内，患者应避免进食、饮水，以方便药物充分发挥作用。此外，以西瓜霜为主要成分的口腔、咽喉病中成药还有西瓜霜润喉片和西瓜霜清咽含片。润喉片中含有薄荷素油，口感好、药味不明显，可用于防治咽喉肿痛、声音嘶哑、扁桃体炎等疾病，每小时含化2—4片即可。而西瓜霜清咽含片中有罗汉果、麦冬、乌梅、陈皮、甘草等，更加清凉舒爽，能清热解毒、清音开音、护嗓利咽、清除口臭，对嗓音嘶哑、声出不利、音低嘶哑、咽干口燥、喉痒干咳等症状有独特疗效，而且更适合于中青年男士使用。
对于四川宜宾金喜来酒业总经理何盛国来说，备战2012年成都全国糖酒会，高调推出金喜来新产品，是他近半年来最主要的工作，也是丝丽雅集团这个业外资本对白酒行业寄予的厚望。3月25日，刚刚从成都返回宜宾的何盛国在接受《华夏酒报》记者采访时说：对于新面市的金喜来酒，能否赢得最大市场份额的蛋糕，在此一搏。为此，在全国糖酒会期间，何盛国先后拜访过多家策划公司和营销专家。川酒企业为什么如此钟爱成都春季全国糖酒会？何盛国给出的答案是，糖酒会能够助推二线川酒全国化。成都刮过22次川酒雄风川酒云烟，轻纺上青天。这句在计划经济时代流传很广的话，显示了川酒长期以来在中国白酒行业中的地位。仅在成都以及周边的宜宾、泸州、德阳、遂宁等地级市，不仅汇集了人们耳熟能详的五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴、沱牌等中国名酒，而且汇集了丰谷、江口醇、小角楼、金盆地、红楼梦等二线川酒企业，得天独厚的自然环境、先进的生产工艺、技术优势以文章来源华夏酒报及悠久的酿酒历史，造就了四川发达的白酒产业。计划经济向市场经济过渡阶段，我国白酒行业处于不成熟阶段，产能极其分散，众多的地方性品牌占据了大部分市场，品牌混杂、竞争激烈且无序，不正当竞争行为较为普遍，无序竞争增加了企业的成本，制约了行业的发展。面对这样的发展现状，丰谷、江口醇、小角楼、金盆地、红楼梦等川酒新六朵金花紧盯市场变化，通过全国糖酒会在成都的一次又一次举办，看到了自身优势，不少川酒企业借助糖酒会逐步扩大自己的市场，推广自己的品牌，走集约化发展的道路。近年来，随着少喝酒，喝好酒的消费理念影响，白酒市场向知名强势品牌集中的趋势越来越明显，新六朵金花尽管也经历了风雨，但最终都逐步做大做强，成为紧追名酒企业的新的川酒集团军。近水楼台先得月。全国糖酒会在成都已经举办了22次，为川酒提供了走出去的平台。品质优良的川酒借势而上，通过糖酒会平台大造声势，塑造形象，占据糖酒会主要地段，每次的招商都取得了实效，国内外客商也从成都糖酒会上全面地了解了川酒的品质。借糖酒会狂推高端品牌500元、800元、1000元，在很多消费者的传统概念里，200元一瓶就算是高档品牌的白酒了。但《华夏酒报》记者从日前在成都召开的2012年春季全国糖酒会上获悉，这一传统概念已经有所改变了，目前高端白酒的定位越来越有想象力，一个新品牌似乎定价不超过1000元以上就算不上是真正意义上的高档酒。在今年春季糖酒会上，《华夏酒报》记者发现，金喜来酒业刚刚进入白酒行业就推出了价格上千元的高档白酒，以期在高端市场获取更多的利润。对此，金喜来酒业总经理何盛国说，凭借金喜来控股公司丝丽雅集团的创新能力，推出高端白酒就是要锁定金喜来贵出名门这个品牌定位，从而演绎喜乐天下的时尚元素。很多白酒厂家都在推高档酒。联合证券食品饮料分析师刘树坤表示，在白酒的高档化运动中，很多上市白酒企业都涉足了高档酒领域。全国糖酒会办公室主任古平也在糖酒会新闻发布会上表示，未来一段时间，低端白酒市场规模将进一步缩小，高端白酒市场将继续呈现繁荣局面，新品开发仍是白酒企业产品结构调整的重点。实际上，产品调价的背后隐藏的也是白酒业高档化的冲动。宜宾红楼梦酒业董事长文万彬告诉《华夏酒报》记者说，生产成本上升加速了白酒高档化冲动，而今后这种现象也将愈加明显。文万彬认为，在愈来愈激烈的白酒市场竞争中，受原材料价格上涨和因市场竞争需要而越来越高的营销成本，使白酒业的整体成本不断上升，自然削减了低档白酒产品的赢利能力。基于此，白酒企业拼命抢占高档酒市场，特别是资金势力雄厚的上市白酒企业更是将高端酒当作改善企业盈利能力的关键手段之一。品牌高端化、市场区域化、产品多样化是白酒业未来发展的三大趋势。为了打造中国文化名酒第一品牌，今年糖酒会期间，红楼梦酒业重金策划了一场《鲁豫有约》论道红楼梦美酒高峰论坛，邀请香港凤凰卫视著名主持人陈鲁豫、中国酿酒工业协会理事长王延才、著名白酒专家曾祖训、赖登燡、四川省文物考古研究院高大伦、江宁织造府（红楼梦主题文化博物馆）馆长徐湖平做客论坛，共同探讨如何打造红楼梦品牌文化；而四川小角楼酒业的市场运作手法与之截然不同，他们更注重于做好新产品上市和高档产品推介，以及发展新的供应商和经销商，小角楼组织了30余人的参展团，分别在峨眉山大酒店和新会展中心布展。《华夏酒报》记者看到，峨眉山大酒店是其重头戏，布置了400平方米的展厅，展厅布展古朴典雅、简洁美观，企业文化艺术片滚动播放，彰显巴山小角楼酒源远流长的历史文化，与新开发的系列品牌交相辉映，赢得了众多客商和消费者的青睐。不论是小角楼新开发的老窖、御酒、金樽、银樽、珍品金角楼等产品，还是刚刚进军白酒行业的金喜来酒业开发的礼品装、10年、金品、珍品、佳品等5个系列产品，今年成都春季糖酒会高端白酒市场特别火爆，对此，人们不禁止要问：高端市场的增长能继续维持下去吗？针对这个问题，刘树坤表示，高端白酒市场需求的增长趋势短期不会改变，宏观经济的快速增长所带来居民消费结构升级以及企业、政府消费的需求增长还将延续，白酒行业景气在未来3至5年继续维持高位。糖酒会推动川酒国际化20年多来，川酒六朵金花中有4家成功上市，5家产品开始出口，尤其是2006年白酒消费税从价税税率由25%下调为20%，大大促进了四川省酒类产品出口目标市场的不断扩大。川酒在出口方面取得的成绩，尤其在国际市场良好的发展势头，是与全国糖酒会休戚相关的。文万彬告诉《华夏酒报》记者：坚持该传统的传统，该现代的现代的大战略思路，每次成都糖酒会，红楼梦酒业不仅大投入、大声势展示自己，还借助这个平台，与国外客商广泛接触，寻找新的出口商机。丰谷酒业总经理马斌认为，企业能有今天的发展，除自身不断创新，酿造美酒外，全国糖酒会在成都的举办，对企业发展也起到了推动作用。借助糖酒会这个平台，丰谷每次展示企业新品，展示企业形象，都会引起客商的关注，尤其是引起海外客商的注意，糖酒会对产品出口也起到了推动作用。江口醇酒业（集团）有限公司党委书记、董事长张先超对《华夏酒报》记者说，以前白酒要出口国外市场是有很大难度的。在糖酒会上，白酒企业也在研究洋酒的参展情况，尤其是招商情况。只有研究对方，才能更好地去开发对方市场。在成都糖酒会上，企业也遇到一些外商与企业初次沟通的情况，但目前成效还不是很大，当糖酒会发展壮大成为国际盛会的时候，川酒的受益会比现在更多。泸州大唐烧坊酒业公司总经理谢佳强透露，泸州施可富大曲酒厂生产的施可富曲酒远销美国已经20多年了，一年比一年销售的情况好，这很大一部分受益于全国糖酒会。四川省中国白酒金三角推进办公室副主任方建程表示，川酒国际化与糖酒会也是有渊源的，糖酒会推动了川酒的整体发展，也推动了川酒国际化的进程，要实现真正的国际化，川酒乃至中国白酒还要走相当长的路，这需要糖酒会的形式创新，国际化的糖酒会更能推动川酒出口。在政府的鼎力支持下，飘洋过海的川酒表现强劲，一些川酒品牌借助汉城食品博览会打进韩国市场；泸州老窖目前已畅销欧亚，特别是在东南亚各国享有很高的声誉；剑南春在东亚各国以及国际博览会上，都获得了国际友人的高度评价。 3月23日，全国糖酒会期间，宜宾金喜来酒业公司总经理何盛国与韩国客商签约。川酒的力量：绑你没商量挟天子以令诸侯，是三国时期曹操演绎的经典故事。全国糖酒会这个交易平台，使川酒源源不断地输向全国，不必做任何广告，可以把各种品牌白酒推向全国市场。业内人士都知道，一年之计在于春，春季糖酒会更是一年的重头戏。据悉，中糖集团也曾经想过让各省都享受到糖酒会带来的收益，把糖酒会主要是春季糖酒会由国内各大城市平分秋色，目的是加深展会对其他省份的渗透并扩大影响，同时也平息各个省份的抱怨，伴随着媒体和网络的日益便捷和开放，未来川酒对糖酒会的影响依然举足轻重。值得注意地是，从2011年起，春季全国糖酒会永久落户成都，这对川酒尤其是二线川酒全国化有什么促进作用呢？对此，刚刚进军白酒行业的宜宾丝丽雅集团董事长冯涛在接受《华夏酒报》记者采访时说，在未来白酒产业尤其是川酒产业，如果没了成都糖酒会，酒类企业就等于没了亮相全国的平台，从这个角度上讲，成都全国糖酒会对未来川酒的发展，不仅仅是展示、展销的平台，而且更是产品博览会、新品发布会、厂商联谊会、行业研讨会、经销商培训会的多功能结合体。有业内人士认为，川酒红遍中国很大一部分得益于早期的全国糖酒会这个平台，假如像成都一样几乎年年举办全国糖酒会，川、黔、鲁、苏、豫、皖酒可能是另一番竞争格局。可以断定，川酒利用自身的资源和优势在挟天子以令诸侯，间接温柔地绑架了全国糖酒会，所以我们在谷歌和百度搜索可以看见成都糖酒会达几十万的报道，提起糖酒会首先想到是成都，而不是其他城市。