冬季气候寒冷干燥，人体水分易流失，容易上火。因此，通过多吃水果来补充营养，提高人体免疫力，成为不少人的养生之道。加之双节临近，水果消费更是急速升温。但不是所有的水果都适合你。人的身体状况有差异，水果的营养价值和药用价值也各不相同，如果选择不当，吃水果不但无益身心，还可能对你的健康造成损害。吃水果是有讲究的。谁是适合你的上上之选？怎样才能吃得健康又安全？记者特别邀请营养专家果场大点兵，逐一点评橙子、橘子、香蕉、苹果、梨、甘蔗、山楂、柿子等8大冬令水果，为您贴身提点健康食果的八项注意。NO.1——橙子营养价值：橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。注意事项：橙子性凉，饭前或空腹时不宜食用，否则对胃不利；吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，以免影响消化吸收；吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。适合人群：尤其适合消化不良，饮酒过多、宿醉未醒者以及高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。不适合人群：糖尿病患者应忌食。延伸阅读：用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。NO.2——橘子营养价值：橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等，有减少吸收胆固醇、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用，经常吃橘子对于预防心血管疾病的发生大有益处，并可预防老年中风。注意事项：橘子性温，吃橘子过多会出现上火，诱发舌炎、牙周炎、咽喉炎等；大量吃入橘子，可能出现高胡萝卜素血症，导致手、足掌皮肤变黄，并伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状；橘子不宜与萝卜、牛奶同食。适合人群：慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。不适合人群：儿童和老人不宜多吃；胃肠、肾、肺功能虚寒者也不可多吃。NO.3——香蕉营养价值：香蕉香糯可口，含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质，能有效维护皮肤、毛发的健康，可以预防中风和高血压。同时，有镇定安眠，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用，对减肥也相当有效。注意事项：香蕉性寒，过量食用会引起胃肠功能紊乱，并造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。适合人群：特别适合温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者和减肥者。不适合人群：体质偏虚寒者，如胃胀、腹泻、肾炎者，最好少吃。有明显水肿和需要禁盐的病人也不宜多吃。NO.4——苹果营养价值：苹果富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。注意事项：不要在饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化；苹果摄入过多，不利于心、肾保健。适合人群：非常适合婴幼儿、老人等体质较弱者食用。不适合人群：肾炎及糖尿病者不宜多食。NO.5——梨营养价值：梨含有丰富的糖分和维生素，有润肺生津、止咳化痰、养血生肌、清肺去燥、滋养肠胃等功能，还有降低血压、清热镇静、保肝和帮助消化的作用。注意事项：梨味甘性寒，在冬季不宜过多食用，过食会造成寒凉碍胃，影响消化，易患胃肠疾患。适合人群：特别适合发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症状较为适宜。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。不适合人群：体质虚寒、脾胃虚弱者及产后血虚的人应该少食。NO.6——甘蔗营养价值：甘蔗水分含量约为84%，能有效补充冬季人体缺失的水分。其含糖量、含铁量都非常丰富，并含有多种有利于人体的氨基酸，具有清热生津、下气润燥、补肺益胃的特效，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症具有一定疗效。注意事项：蔗糖摄入太多对大脑不是很好，并且长期食用会对牙齿造成伤害；切记不能食用变质的甘蔗，否则容易霉菌中毒，引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病。适合人群：特别适合内热的病人、便秘者食用。不适合人群：脾胃虚寒和胃腹疼痛的人应慎食。NO.7——山楂营养价值：山楂中有机酸和维生素C的含量较高，能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，同时能活血化瘀，治疗痛经、月经不调，并显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，起到强心和预防心绞痛的作用。注意事项：山楂不宜空腹食用；山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。适合人群：特别适合高血脂、高血压及冠心病患者；也是血淤型痛经患者的食疗佳品。不适合人群：孕妇、脾胃虚弱者、血糖过低者、儿童均应少食。NO.8——柿子营养价值：柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸，有养肺胃、清燥火，降压止血、预防心血管病，清热滑肠、润肺生津等功效。注意事项：柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在饭后吃；食柿应尽量少食柿皮。适合人群：特别适合因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者。不适合人群：糖尿病人不宜食用；贫血患者应少吃为好；患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者不宜食。（来源：搜狐健康论坛）
睡眠不好，皮肤灰暗的女性：虫草老龟一冬虫夏草与老龟一起食用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四时皆宜的补品。脾胃不强，火气大，满脸痘的女性：土茯苓老龟——清热解毒、健脾胃。假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。工作太忙、压力太大的女性：西洋参甲鱼——比起人参来，西洋参品性温和，适合更多的人进补之用，且四时皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对那些工作繁忙、压力大的白领女性特别适合，可补气养阴、清火除烦、养胃。干燥、肺热、咳嗽多痰的女性：虫草煲水鸭——主要作用是补肺益肾、止咳化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合热天时食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。月经不调、皮肤粗糙的女性：红枣乌鸡汤——红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。压力性头痛的女性：天麻乳鸽汤——天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2至3次为宜。煲汤注意事项：如果想自己在家煲一锅好汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项——选料中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子，等材料。水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。下料：肉类要先氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出好汤色。鸡要整只下，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要3个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。
济南-全国食品博览会荣获山东优秀展会殊荣第四届山东省会展行业年会于3月22日上午在济南珍珠泉宾馆人民会堂南一楼会议室隆重召开。到会单位有山东省贸促会、山东省会展业协会山东省政府政策研究室、山东省发改委服务办、山东省经信委、山东省商务厅、山东省工商行政管理局、山东省旅游局、山东省民间组织管理局、山东省社会科学联合会、济南、青岛、威海、东营等省内11个市的会展办、节庆办或节会办，山东省17市贸促会，67家会展企业以参会，到会媒体有新华社、中国日报、中国贸易报、人民网等25家新闻媒体，参会总人数达200余人。会议内容主要是总结2010年度我省会展行业发展状况，发布全省会展业统计数据，公布了公开评选出的优秀展会等奖项，并研究部署十二五期间省会展业发展规划和任务目标。全国食品博览会暨济南春季糖酒会被评为山东省优秀展会荣誉称号。全国食品博览会（济南）迄今为止已成功举办三届，CFOOD据不完全统计，前三届累计展出面积80000平方米，参展企业3800余家。共吸引观众达20万人次。其规模、影响力在名列全国食品行业展前茅，为推动我国糖酒副食品行业的发展做出了巨大的贡献，能在本次年会上被评为了山东省优秀会展品牌是在得利于全国食品博览会不论从规模还是档次上都具备了大展的理由，已成为中国行业大展之一，更相信2011年5月20日的第四届全国食品博览会暨济南春季糖酒会将更具魅力，让我们拭目以待。
人们常说，感冒了，趁热喝碗姜汤，加衣盖被出一身汗，转天病就好了。其实，并不是所有感冒都适宜用喝姜汤捂汗来治疗。中医学根据病人感受的病邪性质不同，将感冒分为风寒感冒和风热感冒等不同类型。风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致，多发于气候寒冷的秋冬季节，主要表现为怕冷重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或口渴喜热饮、苔薄白等症状;风热感冒则是由于风热之邪犯表、肺气失和所致，多发于气候炎热的夏季，主要表现为发热重、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白或微黄等症状。中医对风寒感冒主要采用辛温解表的方法来治疗，服药的同时喝些热汤或热粥，使身体出汗，有助于驱散风寒，扶正祛邪。生姜是一种日常调料，又可以入药。它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻证。如果在冬天受了风寒，喝一碗热姜汤，或配红糖熬成姜糖水，令患者微微出汗，确有治疗感冒之疗效。但是，如果得的是风热感冒，就不可用姜汤来治疗。这是由于风热感冒的患者，人体本来已经感受了热邪，如果这个时候再服用生姜类的温药，那就如同火上浇油，必然会适得其反。中医对风热感冒主要采用辛凉解表的方法来治疗，可用薄荷茶等辛凉饮料辅助治疗。同样的道理，用姜汤治疗咳嗽也要辨证论治，如果是咳嗽初期，表现为咳嗽声重、咳痰稀薄色白，常伴有鼻塞、流清涕、无汗、头痛身痛等症状的风寒咳嗽，可用姜汤来辅助治疗。如果是咳痰色黄或者发粘的风热咳嗽以及久病的内伤咳嗽，都不适合用姜汤来治疗。所以，治感冒必须要对照各自的症状，仔细区分不同类型，辨证论治，切不可一概采取姜汤捂汗的办法。如果自己一时无法确定，应该寻求专业医生的帮助。
据英国《每日电讯报》近日报道，美国两位医学专家近期出书，揭露许多被人们普遍接受的所谓医学常识根本不正确，有的甚至是赤裸裸的谎言。卡罗尔和弗雷曼教授在他们新书简介上说明，此书目的在于揭露这些传说和误解，并还原事实真相，包括其中有些怪异的、让人担忧的说法。卡罗尔是印第安纳大学医学院的小儿科教授，弗雷曼是该院的小儿科助理教授。他们调查了3100个男人后得出一个结论：男人鞋的长度和他生殖器的长度是没有关系的。这本书还列举了一些很好的例子，比如说，晚上吃东西会让人变胖。其实人变胖是因为摄入的卡路里比他们消耗的多。而人们却经常把一日多餐与体重变胖联系在一起。作者认为决定因素是你吃多少东西，而不是你什么时候吃。下面是书中被两位专家批驳的一些伪常识：人一天要喝8杯水——这个建议的喝水量，其实包括了我们吃的食物里的水分，譬如说水果和蔬菜，还有咖啡和饮料等。口香糖在你胃里要呆上7年——口香糖虽然是不可消化的，但是我们身体处理不能消化东西的方式是把它排出体外。男人平均每7秒就会想到性——假如一个男人一天有16个小时醒着，那他在24小时内会想到性5.7万次，这样就根本不可能再做其他任何事情了。在昏暗的灯光下阅读会影响视力——没有证据支持这个观点。在昏暗灯光下阅读确实会引起视觉疲劳，造成某种程度的短暂性视觉下降，不过眼睛在得到良好休息好后，视觉又会恢复正常。流感疫苗会引起流感——这是个谎言，流感疫苗是用经过灭活处理的病毒制造的，不会让人生病。(芳芳)