近期，国内许多地方都是大晴天，再加上秋天本就天干物燥，除了上呼吸道感染患者较多外，咽喉炎也是非常多见，很多人见面都说最近自己的喉咙不舒服，尽管喝了很多水也无济于事。杭州市一医院耳鼻咽喉科贾月芝主任医师说：最近门诊中咽喉不好来看的人还真多。以前，耳病、鼻病、咽喉病各占三分之一，但近几天，患咽喉病的人数明显增加。咽喉是呼吸和消化上端的共同通道，在维持人体生命生存上，具有极重要的生理功能。咽喉部最常见的疾病就是咽喉炎，咽喉炎是由细菌、病毒感染或者粉尘、有毒气体刺激、烟酒过度等引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种，通常表现为异物感、发痒、灼热、干燥、轻微疼痛、分泌物黏稠，常附着于咽后壁，因分泌物刺激而咳嗽，恶心干呕，精神疲乏。咽喉炎的治疗，首先要查找原因，进行针对性的治疗。比如，由鼻炎鼻窦炎引起的，应该先治疗鼻病。由胃食管返流引起的，需要治疗胃部疾病。由过度疲劳免疫力下降引起的，应该保证充足的休息，适当用药。由烟酒辛辣食物引起的，需要改变饮食习惯。如果由天气干燥阴虚火旺引起的，需要养阴清热利咽。当然都可以通过食用具有生津降火、润肺止咳、防治咽喉肿痛作用的食物进行预防或者辅助治疗。秋天，因雨水少、空气的湿度小，秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候。秋季又是肺金当令之时，易被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等症。贾医生也给大家开了点家里就可简单操作的食疗方子：对一般大众来说，秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物。如芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、白果、梨、红枣、莲子、甘蔗等清补柔润之品，可起到滋阴润肺养血的作用。对中老年胃弱的人，早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。如百合红枣糯米粥滋阴养胃，百合莲子粥润肺益肾，百合杏仁粥祛痰止咳，菊花粥明目养神，山药粥健脾固肠，甘菊枸杞粥滋补肝肾…… 根据自己的实际情况来选择不同的粥食用，可使脏腑阴阳气血和谐，达到滋补身体之目的。除了喝粥外，最简单的清热利咽方法就是喝茶，用金银花、菊花、麦冬、胖大海泡茶，加些蜂蜜效果更佳。
尽管天气还没完全转暖，但立春后阳气升发，冰雪消融的趋势已经显现。按照中医学五脏与四季的对应关系，春季易使肝旺，因此从现在开始，护肝之战就要打响了。饮护肝汤枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。此外，黑米粥和红枣粥也适合春季护肝。其中黑米粥适合肝肾虚损及妇女产后体虚；红枣粥则更适于脾胃虚弱者。喝养肝茶蜜糖红茶：冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。葱白生姜茶：大葱1根，拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸，加红茶适量，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床睡觉，能增热御寒。压护肝穴双手相叠，擦两乳间的膻中穴，上下往返30次，可舒畅气机，刺激胸腺，增强免疫力。或者也可以两拳松握，捶击两小腿上部的足三里穴，可补肾强肝，固护脾胃。做护肝操干洗腿，两手紧抱一侧大腿根，稍用力向下摩擦到脚踝，然后再往上到腿根。或也可揉腿肚，即以两手掌夹紧一侧的小腿肚，旋转揉动。卧姿养肝。春季宜早睡早起，睡觉最好能头东脚西，仰卧而睡。同时，还可在睡前做做吞津运动，每天一次。按摩两胁(即两肋外侧)。自然站立，两手分别反复摩擦两肋外侧，直到局部发红发热为止。晒眼养肝中医讲，肝开窍于目。所以，如果肝脏受损，就会让眼睛觉得干涩、困乏。反之，养好眼也能护肝。春天的阳光温暖却不强烈，建议人们可以全身放松，面对太阳，闭上眼睛，让玻璃窗和眼睑滤去过于强烈的太阳射线，使温热的阳光透进眼球，同时转眼珠，先顺时针方向缓缓转10次，再逆时针转10次，每天持续15分钟即可。调摄情志春天要特别注意调节情绪，避免肝气抑郁，否则就会生出许多病来。比如，遇到不快的事要戒怒，并寻求适当的方法及时宣泄。万物升发的季节，不妨多出去走走，培养一些兴趣爱好，也有利于疏散肝气，避免郁结。▲(天津中医药大学博士生王杰)
portant;">水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍哦~portant;">「1.盐蒸橙子」portant;">治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药portant;">橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。portant;">做法：portant;">1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。portant;">2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。portant;">吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。portant;">「2.热蒸的柚子」portant;">清火、化痰、祛肠中恶气portant;">柚子是秋季成熟的水果，有天然水果罐头之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。portant;">只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。portant;">做法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。portant;">「3.带皮的苹果」portant;">蒸吃止泻、排毒、易消化portant;">苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。portant;">做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。portant;">「4.红枣」portant;">维生素之王蒸枣更容易消化portant;">红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅，有维生素之王美称。portant;">干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。portant;">做法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。portant;">「5.肉桂红酒煮苹果」portant;">养心安神，滋阴润燥portant;">平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。portant;">食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。portant;">做法：portant;">1、青柠切片，泡在凉水中。portant;">2、百合洗净剥成片。portant;">3、苹果一个，去皮去核后切成八瓣4)迅速放进泡有青柠的凉水中。portant;">4、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。portant;">5、大火煮开后加入苹果和百合。portant;">6、用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。portant;">「6.荔枝火龙果糖水」portant;">清火祛燥portant;">单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳。portant;">食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。portant;">做法：portant;">1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。portant;">2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。portant;">3、红肉火龙果去皮取汁备用。portant;">4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。portant;">5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。portant;">6、放入冰糖再炖煮5分钟。portant;">7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。portant;">「7.木耳雪梨汤」portant;">止咳润肺，清热解毒portant;">食材：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。portant;">做法：portant;">1、准备食材。portant;">2、先把白木耳掰碎。portant;">3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。portant;">4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。portant;">5、压力锅消气以后在加入菠萝。portant;">6、加入梨子。portant;">7、加入枇杷。portant;">8、最后加入枸杞和白糖再压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。portant;">「8.糖水桃子」portant;">生津、润燥活血portant;">适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。portant;">食材：鲜桃800g、冰糖150g、水3500mlportant;">做法：portant;">1、锅内烧水。portant;">2、将桃子洗净。portant;">3、去核去皮，切成小块。portant;">4、水开后放冰糖。portant;">5、放桃块。portant;">6、大火煮开。portant;">7、盖上盖子，小火二十分钟即可。portant;">「9.炒红果」portant;">对付腹胀腹痛，内积不消portant;">食材：山楂300g、冰糖100g、盐1g。portant;">做法：portant;">1、把新鲜山楂泡泡洗净。portant;">2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。portant;">3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。portant;">4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。portant;">5、开大火煮。portant;">6、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。portant;">7、开盖，倒入冰糖。portant;">8、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。
秋季的主要天气特点就是干燥，而这样的天气会让人多咳嗽，容易伤肺，所以在这样的时节我们应该吃些具有如飞功效的食物，百合是不二之选，具有养阴润肺、清新安神的功效，最适合秋季食物，下面推荐几款百合药膳滋补身体养阴润肺。百合的功效：中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效，特别适合秋季食用。《神农本草经》记载，百合属百合科的宿根草本，有主邪气心痛，利于大小便，补中益气等作用。《本草述》中说：百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪，为渗利和中之美药。可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。百合是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。单味百合煎服或与其他药物一并煎服均可。百合共有数十种，其中百合、细叶百合和山丹三种可入药，疗效也相同。百合药膳汤：百合莲子汤：百合200克，莲子50克，加水适量先煮酥烂，再加冰糖20克，继续以文火煨至黏稠，于睡前服用，可服食数日。有滋养、安心宁神之效。百合汤：百合100克，糖30克，煎汤，饮汤食百合，早晚2次。有镇静、滋补、润肺、止咳之效。百合汁：新鲜百合捣汁30毫升，加水饮服，连服5~7天。可辅治肺结核咳血。百合红枣汤：百合100克，赤豆100克，红枣50克，一起水煎煮酥烂，后加白糖，再以文火炖烂，每日早晚各服1次。有补气补血、健脾除湿、养 胃强身之效力。对病后余热未清、脚气浮肿等症有辅助疗效。百蛤白及丸：百合、蛤粉各60克，白及120克，百部30克，共研末为丸，每次6克，每日3次。可用于支气管扩张性咳嗽。
1、老化水有毒不能喝？原本只听说过隔夜茶不能喝，现在隔夜水也不能喝了吗？许多人都会出现这种情况：早晨上班时给自己倒了杯水，但是因为忙，直到下午才想到要喝——那么，这杯水已经老化到不能喝了吗？如果从字面上来推测，老化水指的是贮存时间长的水。但是对于老化水会随着贮存时间延长而增加有毒物质的说法，专家指出，这种说法并不科学。因为本身从自来水厂送入家庭的水，就不可能是最新鲜的，也是需要时间加工消毒的，甚至在水厂就已经过夜了。当然，摆放长久的水，可能受到环境、空气乃至容器的污染，影响会大一些，相对来说，没有新煮开的水干净；但如果片面地将老化水与有毒物质相联系，甚至理解为过夜水不能喝，这种说法有点过了。2、千滚水不能喝？网上说：久饮千滚水，会干扰人的胃肠功能，造成机体缺氧。那么实情如何呢？写字楼饮水机里的水就是千滚水，能够产生亚硝酸盐等致癌物质，这种水确实不能喝。这种水对人体有害，因为它是积压下来的陈旧水。反复烧开后，会在水箱内形成水垢。这些水垢与水箱的金属内胆发生化学反应，容易在水中产生有害物质。另外，千滚水的分子团变大，不仅无法吸收，而且容易影响人体的代谢功能。这种水俗称死水，其中的有害物质，会随着水的贮存时间的延长而增加。3、蒸锅水不能喝？按网上的说法，经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。肯定不能喝。专家指出，这是经过实验验证的。蒸锅水就是蒸饭、蒸馒头的剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，其中原有的重金属和亚硝酸盐会浓缩，含量增高。重金属过多危害人体；而亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高血红蛋白，而失去携氧能力。此外，亚硝酸盐进入胃中可能生成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质。因此，蒸锅水绝不能喝。4、不开的水不能喝？人们日常饮用的自来水，都是经过氯化消毒灭菌处理过的。而经过氯处理过的水中，可分离出13种有害物质。因此当水没有煮沸的时候，这些有害物质不能消除。一份医学报告就曾经实验论证，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。但当水温达到100℃时，这些有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。因此，在喝水的时候一定要烧开再喝。5、重新煮开的水不能喝？对于这种说法，目前并没有实验论证确定重新煮开的水对人体有害。所以说，如果仅仅再煮开过一次，到底有多大害处不好说；但是如果重复多次煮开，变千滚水的性质就不好了。而且从卫生角度来说，还是喝新鲜的开水对人体最好，而新鲜的开水受污染的程度也最低。6、纯净水也没有任何营养，用它浇花花都死了如今，很多单位都会买来桶装的纯净水给员工喝，很多人在家里也是长期喝纯净水。然而专家提醒说，纯净水不能长期喝下去！有人用纯净水浇花，一段时间下来花却死了。这是为什么呢？这是因为纯净水一般都是以城市自来水为水源，但是在加工制作过程中，在把有害物质过滤的同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素。因此这种水没有任何营养，自然对需要营养的花和人来说，长期灌溉或饮用并不好。7、喝常见的矿物质水和矿泉水好不好呢？通常意义上来说，矿物质水是通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量。这样的水虽然增加了纯净水中部分矿物元素的含量，但是添加的矿物质被人体吸收、利用的情况以及对人体健康的作用如何还需要进一步研究。而矿泉水则是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水经过过滤、灭菌罐装而成。矿泉水含有一定的矿物盐，其中的矿化物多呈离子状态，容易被人体吸收。8、每天至少喝四次水，别等口渴再喝水很多人只有口渴的时候才想到要喝水，对此特别提醒，千万不要等口渴时才想到猛喝一大杯，最好养成定时饮水的习惯，建议每天至少喝四次水：早晨起床后喝一杯水，可冲淡变稠的血液，有利排出体内毒素，润滑肠道，有利于排便；上午10点钟和下午4点钟左右各喝一次水，以补充上午和下午活动消耗的水分；晚上就寝前1小时内喝一次水，以补充夜间睡眠消耗的水分。【相关阅读】每天八杯水，如何健康饮？喝水也有金字塔 含热量甜饮品最低级学会正确科学饮水帮你快速瘦身喝不够水就会生病：缺水便秘代谢乱 补水排毒又防癌10夺命喝水习惯：烧开就喝健康饮料指南：喝水也有讲究儿童餐具优劣大比拼：不锈钢餐具最适合喝水营养学家指出 多喝水能治7种病喝饮料不能代替喝水 老年人可适量喝点茶饮料清晨喝水最好喝白开水 别喝淡盐水减肥药副作用大 喝水不如喝茶