这几天在病房会诊病人，数次遇到术后或昏迷病人喝骨头汤补充营养。殊不知，骨头汤根本不能补充营养。骨头汤里面仅有少量的氨基酸和矿物质等营养成分，其营养价值非常低。我估计其营养价值尚不及牛奶的1/10。所以，即使病情只允许吃液体食物的话，骨头汤也肯定不是首选。牛奶、鸡蛋(冲水)、米汤、豆浆等都要比骨头汤更好一些。当然，如果长时间(超过7天)无法正常进食，应该选用专门的肠内营养制剂(稍微大一点的医院均有供应，粉剂、液体各种剂型)。如果无法接受这些现成的肠内营养制剂的话，值得推荐的做法是购买一台家庭用榨汁机，把日常食物，如馒头米饭、肉类、蔬菜和水果等制成液体，喂给患者。创伤、术后或有其他应急状况的患者需要摄入大量的蛋白质(和足够能量)，喝骨头汤是无论如何也满足不了的。喝骨头汤占用了患者有限的胃容量或液体摄入量，势必耽误正确的肠内营养措施。从这个意义上讲，喝骨头汤对患者有害——必须强调，骨头汤的害处不在于骨头汤本身，而在于它会耽误或干扰正确的肠内营养措施。这就好比吃药治病，甲药治甲病，乙药治乙病。如果你非把甲药给乙病吃，那就有害了。骨头汤主要用于调味，而不能用于补充营养。
1. 面色晦暗银耳每100克干品中含蛋白质5-6克，脂肪0.6克-3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。2.心神不宁莲子的寿命很长，历代很多本草着作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。3. 稍有痰火唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能变瘦，瘦子吃了能变胖，赶考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永远也考不上。解放前，秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的。秋梨被誉为百果之宗，具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。4. 轻微干咳春暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯。这是百合花盛开的美丽。更气两从香百合，老翁七十尚童心。这是说百合的对人的保健作用。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。5.身体虚弱西洋参，又叫花旗参。他所含的皂甙有显着的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静秋燥，还能温和滋补。6.体态臃肿西方有句老话An apple a day，keeps doctors away。（一天一个苹果，一辈子不看医生）。苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而减低血液中的胆固醇含量，适合在贴球膘的秋天食用。7.筋骨疼痛山药也属于中药。能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。8.大便干燥芝麻可以润肠通便，保持我们大便不干燥。另外，因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，能保持血糖的稳定，有益于骨密度的提高，柔韧我们的关节，美化我们的肌肤。9.肌肤无华营养专家认为，蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质和水分，在中药中能调和白药，也就是说，它可以将营养物质带到我们身体的各个部位。多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤，还可以内养脏腑。10.口干舌燥喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，让人感到口中润泽，周身滋养。而且也可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。【相关阅读】八款养生茶饮 对症食疗 解救痛经女菊花粥清热平肝 对症下食去感冒对症食疗延缓衰老
为期三天的2010中日韩食品博览会今天在烟台国际博览中心隆重开幕，中外知名食品企业纷纷参展，在近2万平米的参展大厅，各参展商使出浑身解数招揽眼球，以图通过烟台这座新崛起的中国食品名城展示和推广自己的产品，使自己的企业品牌更加响亮。Very good！看着展馆内琳琅满目的各色食品，美国外商Mike连连赞叹，中国的美食太诱人了！高唐驴肉、乐陵小枣、重庆麻辣烫、北京烤鸭……各种美食荟萃，Mike大饱眼福口福。在龙口东宝食品展厅，Mike站定，拿起一瓣糖醋蒜细细咂摸，好吃，好吃，腌辣椒、甘姜片、腌萝卜……MIke吃得津津有味。看到众人惊讶的目光，Mike笑说，他喜欢中国，喜欢中国的每一样小吃，只要遇到就不会放过品尝的机会。把所有美食集中一起，这样的机会太好了！Mike感叹不虚此行，一旁的友人告诉记者，Mike有个很中国化的名字安世同，他此次来烟，就是洽谈食品出口合作的。大樱桃借势推出吉祥物各色美食吸引眼球，众商家推出的玩偶、宠物同样令人惊艳。昨天刚拉开采摘节帷幕的中国大樱桃第一镇张格庄，乘胜出击，在展会上推出吉祥物樱樱、桃桃，可爱的造型成了众参展商及市民瞩目的焦点，很多人争相与玩偶合影留念。除了大樱桃，国内某调味品企业推出的玩偶气模也吸引众人眼球。看在眼里记在心里，这就是我们要达到的参展效果，面对众人惊叹的目光，该企业工作人员淡然表示。食品博览会搭建的交流平台，对所有商家来说机会都是一样的，能不能利用好，就看各自的招数了！食博会打造美食名牌诸城外贸的凤祥食品吸引众多市民靠视觉取胜，总有点美中不足，视觉味觉齐上阵，人气势不可挡。在B馆诸城外贸展位前，里三层外三层的人群将工作人员围了个水泄不通。缕缕香味儿飘来，很多人手拿美味的鸡柳、鸡翅吃得满嘴溢香，令人垂涎。故意没吃早饭就赶来，为的就是品尝这里的美食，太好吃了！市民孙大叔抱着小孙子吃得不亦乐乎。火爆的人气和场面，让诸城外贸公司经理王伟喜上眉梢。这次食品博览会，我们来对了！这是该公司第二次来烟台参展，去年首次参展在我市举行的中国绿色食品博览会，让该公司尝到了甜头。据该公司所属的山东凤祥食品公司经济师丁伟介绍，自参展去年的绿博会后，该公司知名度直线飙升，公司所生产的鸡肉制品市场销售火爆一时，目前已进驻家家悦、银座等商超，在同类食品竞争激烈的情况下，市场占有率已达到30%。虽然根本原因在于我们产品自身质量过硬，但食博会的推动作用功不可没！丁伟说。现场很多参展商纷纷表示，通过一年一度食博会搭建的交流合作平台，为参展企业提高知名度、开发推广市场销售，起了推动积极作用。对此，经信委有关负责人表示，食博会经过几年培育，已经成为国内以中日韩食品工业合作为主题的唯一一个展会，全面展示食品工业的优势企业、名牌产品，为打造区域品牌，展示行业形象，促进共同发展，搭建了良好的合作平台。
每逢过节就会有聚餐活动，虽然是件美好的事情，但对于正在减肥的朋友们来说可就拧巴起来了，你肯定会想，如果怎么吃都不胖该有多好啊！面对美食的诱惑你是否能忍住？如果忍不住，那么不妨试试下面向大家介绍的怎么吃都不胖的方法。方法一：早上醒来后1小时内吃早餐哈佛大学研究员发现，早上起床后1小时之内吃完早餐，可以帮你在一年内毫不费力地减掉10斤重。所以说早餐可以帮助我们稳定夜间快速的新陈代谢，并能帮助可消耗热量的肌肉组织快速生长，减少可使腹部脂肪增多的激素。其实吃早餐也是减肥方法的一种哦！方法二：把茶当零食可清肠喝茶可以帮助减肥瘦身，所以每天别忘了喝一杯茶，并站起身缓解一下四肢的疲劳，这样可以降低吃东西的欲望，你就不会再随便抓点东西来吃。特别是对于节假日里，家里零食比较多的人，适当的吃，并喝茶来帮助控制热量，激励自己，让自己减少吃零食的欲望。方法三：茶几上不要放零食放假在家人们总喜欢做的事情就是窝在沙发里看电视，并且在看电视的同时很喜欢吃点零食，边看电视边吃零食，很容易增加体内热量。所以不要在茶几 上放零食，看电视时，手边没有零食可拿，就不会特别想吃了。如果还是想嚼点什么的话，那么建议你吃水果，反正不要吃甜品等高热量的零食。方法四：晚上9点后不要吃任何食物我们在睡觉的时候，体内的各个器官也都处于休息状态中，因此消耗热量的能力就降低了，如果在晚上9点之后、睡觉之前还要吃东西的话，那么这些消耗不完的热量就会囤积在体内，并转变成了脂肪，肉肉就会在你睡觉的时候悄悄地爬了出来。所以晚上9点后一定不要再吃任何食物。方法五：吃大餐时要注意细节在点菜的时候，注意挑选不易发胖的食物，容易上火和容易长肉的食物不要吃，新鲜蔬菜、鱼肉、蛋类和五谷杂粮可以吃。另外，肉类食物一周的食用量不要超过 3～4次，建议多吃禽类肉食。如果可以将鱼肉代替猪肉就更好了。为了减少进食量，建议在用餐前先吃一碗营养丰富，热量又低的汤，比如蔬菜汤、鱼汤或鸡蛋汤 都可以。这样就不会在用餐时吃得太多。碳酸饮料和酒热量都比较高，所以尽量不要喝。这些就是怎么吃都不胖的方法，就算面对大餐也怕摄入过多热量，是非常好的控制热量的方法。【相关阅读】专家：不必节食喝保健茶 青菜白粥就能刮油夏季养生凉茶：决明子泡水喝可通便清肠每天八杯花草茶帮你减肥排毒过节排毒减肥防腹泻 教你自制5款中药茶四款花果茶 助您中秋解油腻懒人减肥先学喝茶研究显示男性每天至少喝2杯茶有助减小腰围亲手自制 教你DIY冬季减肥茶胀气喝点布渣叶茶 开胃还减肥
胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶。痰多、长痘、口臭、排出的大便有异味……都是毒素在体内淤积的表现。一旦体内毒素堆积过多，便秘、肥胖、冠心病等一系列疾病就都会出现。随着天气日渐炎热，体内的毒素也更容易积累，身体的毒素对身体的危害不言而喻。因此这周就能谈谈夏季排毒食谱。主题：红烧胡萝卜食材：胡萝卜2根、生抽、白糖、老抽、食盐适量。做法：1、胡萝卜去皮，切滚刀块，薄、小为宜；把生抽、老抽、白糖按（2:1:2比例）调和，可用小勺为调料，加食盐混合调成汁。糖略多一点更好吃；2、平底锅倒油烧热，加入胡萝卜块，中小火慢慢烧，将胡萝卜慢慢烧软；3、待胡萝卜的棱角变圆，变得绵软后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。一、胡萝卜润肠通便 烹饪时不要加醋中医认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体的消化器官后，就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙的和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故。但注意不要用醋来炒胡萝卜，否则胡萝卜素就会被破坏殆尽。二、需加强身体排毒能力 多出汗、定时排便排毒需注意两个方面，一是加强身体排毒能力，二是主动拒绝负面毒素的产生，这样排毒才能更彻底。大、小便和排汗是身体天然的排毒管道，要时刻保持通畅。我们每天摄入的食物经过大肠的消化吸收后，会有部分物质形成粪便排出体外，大便能将人体50%的毒素排出体外，要养成定时排便的习惯，成人两天排便三次较为合适。此外，皮肤出汗、吐痰、流泪等也能排出部分毒素。其中，以运动这种主动方式的出汗排毒为上策，因为运动出汗除了能将体内毒素以汗液的形式排出外，还可以让人精神愉悦，有振奋之感。【相关阅读】白内障患者多吃胡萝卜葡萄等健脾消食胡萝卜甜粥胡萝卜简单菜谱预防卵巢癌