近日，某媒体称一些一阶段的洋品牌婴儿配方奶粉中添加了国家禁止的香兰素，大剂量食用这种香精会给婴儿肝肾造成损伤，还提到据欧盟专家委员会2000年2月24日报导，大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾。这香兰素难道像那三聚氰胺一般是一种对人体有害的非法添加剂？婴儿奶粉能用香兰素吗？根据中国当前的食品添加剂使用标准（GB2760-2011），针对0-6个月婴儿的婴幼儿配方食品的确不允许添加食用香精，这其中自然就包括一阶段婴儿配方奶粉。不过，针对6个月以上的较大婴儿和幼儿配方食品，包括二段和三段婴幼儿配方奶粉，则是允许使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏的。这三者的最大允许使用量分别为5毫克/100毫升、5毫克/100毫升和按照生产需要适量使用。如果这些品牌的一阶段婴儿配方奶粉中的确使用了香兰素，那确实违反了中国的规定。对于一些习惯性怀疑中国标准世界最低的人，我不得不多说一句，搜了半天，我也没有找到欧盟有关禁止在一段婴儿配方食品中使用香兰素的规定。那么，违规使用香兰素会不会如报道中说的那样对人造成伤害呢？针对报道中提到的欧盟专家委员会所说的内容，本人经多番搜索后，并没找到原文。只是在百度百科关于香兰素的词条中找到了这一说法，且无任何来源。除此之外，只有英文维基百科提到一篇法文研究表明香兰素会导致偏头痛患者偏头痛。其实，香兰素是一种很普遍的、广泛使用的食用香精。在汇总了众多的动物和人体试验数据后，FAO/WHO联合专家委员会设立的日摄入最高限量为10 毫克/千克体重，欧盟食品安全局设立的最高限量则是每人每天47毫克。并且，他们都认为在不超过当前限量的前提下使用香兰素，并无安全顾虑。实际上，一般情况下也不会有人大剂量使用香兰素，因为香兰素就跟其他许多香精一样，添加的量太过了，那就不再是香，而是苦了。说句玩笑话，我甚至怀疑在测试香兰素的半数致死剂量中因吃了每公斤体重好几克香兰素而死掉的那些老鼠兔子，不是被毒死的，而是活活苦死的。当然，香兰素对人体健康没有直接的危害，但是对于以吃奶为主的婴儿，却也的确是有其他效果的，那就是：加了香兰素的奶更好吃。相对于没有添加香兰素的配方奶，婴儿吃添加了香兰素的配方奶吮吸的更用力，吃的也更多。这些可能会对婴儿食量，以及以后的口味偏好造成影响。总之，香兰素是一种很安全的食品添加剂，不过却会对婴儿的饮食口味造成影响。中国禁止在0-6个月的婴儿配方食品中使用香兰素，如果这些品牌的一阶段婴儿配方奶粉中的确使用了香兰素，那确实违反了中国的规定，应当受到相应的惩罚。不过，奇怪的是这样明明白白的规定，执行起来也并不费力，作为一些大企业，何必明知故犯呢？另外，报道中所用的检验报告图片，纸张分明是粉红色的，为何要在检验结果处特地pS成白色呢？这些还需要进一步的信息才能搞清楚。【相关阅读】婴儿配方奶粉中的阪崎氏肠杆菌4个月内宝宝不要喝羊奶粉关于婴幼儿羊奶粉添加糊精的解读
春季春暖花开，是个赏花的季节，但是在赏花的同时，我们也要注意防过敏，别让过敏扫了我们的雅兴，到了春季，各种花的花粉会在空气中形成飘浮物，一些过敏性体质的人吸入后就会引起皮肤过敏。专家提出，在春天常吃五种食物可抗过敏，一起来看看吧。蜂蜜专家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。其原因有二：一是蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。大枣日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的人可以经常服用红枣。方法为：①红枣10枚，水煎服，每日3次。②生食红枣，每次10克，每日3次。③红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2～3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好，煎时不宜加糖。金针菇经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。胡萝卜最近，日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。日本专家通过实验鼠研究发现，β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。糙薏仁糙薏仁(红薏仁)中含有的糖蛋白成分具有抗补体活性作用，与抗过敏有关。建议可适度食用糙薏仁。其他食物：1.补充维生素C丰富的蔬菜水果，如青椒、芭乐、木瓜等，维生素C具有抗组织月安的作用，减轻组织月安释放化学物质造成过敏现象。2.多摄取ω-3脂肪酸食物，包括鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、沙丁鱼、亚麻子油，或补充深海鱼油等，ω-3脂肪酸可抑制身体产生发炎与过敏反应。3.人体70%的淋巴免疫系统在肠道，适度补充肠道有益菌如乳酸菌、果寡糖、优酪乳等，可调整人体肠内菌丛生态、增加体内益生菌菌群等，提高肠道黏膜免疫力，避免过敏。容易导致过敏的食物在看过了那些抗过敏食物的同时，也应该了解一下哪些最易导致过敏的食物。牛奶人们对牛奶过敏主要是由于牛奶中的蛋白质引起的，像酪蛋白。有些人可能喝不了牛奶，但是对羊奶却不过敏。一般过敏症状是严重的胃痛、腹泻、皮肤麻疹或呼吸困难。鸡蛋鸡蛋过敏一般症状很轻微，但是一点点的鸡蛋蛋白都可能引起过敏。面条中经常含有鸡蛋，但是很多食品包装袋一般不会标明。加工过的熟食肉类，像腊肠，也是含有鸡蛋的。很多饼工也有蛋白的成分。花生花生过敏很常见，但严重的情况下可能产生致命的后果。甚至只是同那些剥过花生的人握下手，或是闻到花生的味道都会引起过敏。冰淇淋、点心、饼干、烘烤过的食物和糖果中都很有可能含有花生。很多酱料也是用花生制成的。如果你对花生过敏，那么也应该注意不要靠进那些长在树上的坚果，像杏仁、胡桃、榛实、腰果等。坚果腰果、杏仁、核桃、胡桃、榛实、松子等坚果跟花生一样，也很容易引起过敏。还有椰子、栗子、杏子、荔枝也同样属于坚果类的。这些坚果类不仅在食物中含有，在其他像洗发水、沐浴露中也可能含有。小麦如果你对小麦过敏，那么很不幸的，很多麸质的美食你都不能享用了。小麦、黑麦、大麦、燕麦等中含有的蛋白就是引起过敏反应的元凶。很多烘焙过的面包等都含有小麦。即使标明是含有无麦面包中也可能含有少量的麸质。大豆大豆有很多的用途，在豆奶、豆酱等中，大豆都是主要的配料。像很多烘焙过的食物—饼干、蛋糕、面包等均含有大豆。在食物加工过程中，大豆也被广泛地应用。鱼鱼过敏相对来说比较容易避免。如果你对虾过敏，那么过敏测试经常会显示你对蟹、龙虾等也会过敏。但是如果你在外面餐馆吃东西，就要注意不要交叉过敏，要确保你的食物不是跟鱼在一个锅里煮的，或是用煮过鱼的油炒的。还有酱料中也有可能含有鱼蛋白。贝类如果你对贝类过敏，那么你应该避免一切贝类。还有跟鱼一样，要避免交叉过敏。一般来说，贝类很少作为食物佐料，但是沙拉酱或辣椒酱中很有可能含有贝类的。那些对以上几种食物过敏的人，应该注意，在购买食物或是吃任何食物之前，要先弄清楚是否含有这些食物，因为很多食物中都不会标明所有成分，特别是含量很少的佐料。
导读：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。如果时间真的赶，可以带些饼干什么的充饥。不食早餐危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易显老。建议：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。如果时间真的赶，可以带些饼干什么的充饥。晚餐太丰盛危害：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。进食过快危害：加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担；咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。饮水不足危害：导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。果蔬当主食危害：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。餐后吸烟危害：饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入最佳状态，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。保温杯泡茶危害：茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。【相关阅读】长寿秘方宝典 吃杏仁助长寿长寿秘笈：中医告诉你这样吃枣能长寿便宜又美味的10种长寿食物慎选超60天的长寿月饼长寿秘笈：防衰老的4种米饭食法
四辣指的是葱、姜、蒜、辣椒，虽然都是辣但靶子不同:葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜，好吃、不贵，而且有药用功能。听专家讲过SARS期间山东发病少，为什么？因为山东人喜欢吃大葱。大葱是土里生长的‘天然抗菌药’啊。葱的妙用：葱可以加快人体的血液循环，减少胆固醇在血管壁上的沉积，防止血栓形成。经常吃葱对消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌，起到促进食欲的作用。姜的妙用：姜性温味辛，有祛寒、止咳、解毒等功能，对感冒风寒有一定的治疗效果。姜还有活血化淤、温经散寒的良好功用，被誉为祛寒良药一直是民间治胃病的良方。有一朋友胃疼，邻居介绍一偏方，每天早中晚各吃三片生姜，坚持一个冬天，胃病不治而愈。姜特别适合怕冷的女性在冬季食用，可以有效改善手足冰冷、体弱畏寒等不良状况。用热姜水代茶漱口每日2至3次，代茶饮1至2次，一般6次左右可消除炎症，治口腔溃疡，牙周炎。热姜水加入少许食盐饮用，化解炎症，消除痛苦。生姜皮晒干研末，风湿病患者每次取姜皮末半茶匙冲酒饮服，可以缓解症状。蒜的妙用：蒜的药用功能早就被大家熟知。夏天，家家餐桌上都摆着大蒜：防、治腹泻。自驾车去西藏，过来人介绍一定多带点大蒜，比什么药都好.大蒜有杀菌、消肿、解毒、健胃等功效。将大蒜洗净捣烂，加少许水调成糊状，敷在牙龈上，每次约10分钟，既有杀菌消毒、保护牙床、预防牙周病的作用，又能促进牙龈的再生。还有呢，美国国家癌症研究所研究结果显示，饮食中多吃葱、洋葱、蒜可使罹患前列腺癌的风险减少一半。最简单又好吃的菜是蒜泥白肉.把肉加香料煮熟晾凉，蘸蒜泥吃，香而不腻，是春夏秋冬看家下酒菜。辣椒的妙用：辣椒营养丰富，维生素C的含量很高，100克辣椒中就含维生素Cl05毫克，在蔬菜中名列前茅。用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。辣椒还有健胃、助消化的药用功能。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。插队时，经常吃咸菜，如果能有辣椒，那顿饭就变得奢侈而有滋有味儿。国外有不少用四辣治感冒的方法：波兰将一棵圆葱切成小碎块，置于锅中并加入适量砂糖，然后炖干成圆葱服用。巴西用一根线将生蒜穿在一起，缠于头上，保持约一小时，每日一次，两天后有效。瑞士将洋葱头切成细丝，用一汤匙糖拌匀，过1小时后即可溢出甜汁，每天饮服4次，每次1小匙，两天后即可治愈感冒。灵不灵，试试不妨。
许多人相信多吃水果有益健康，所以他们就拼命吃。出门时，手提包里放着苹果；工作时，桌上不断有葡萄、香蕉；吃饭后，还总有一份水果沙拉当甜点。不可否认水果有益健康，它能补充维生素、纤维质以及抗氧化剂，让人们免受疾病困扰。但有些人实在是水果吃得太多，这也会引发肥胖、蛀牙等健康问题。水果吃多了一样会发胖人们认为，要想身体好，一天至少要吃5份水果和蔬菜。但是，这个摄入量针对的是体重正常的人群，对于那些身体肥胖、体重超重或者胆固醇过高、患有糖尿病的人来说，吃太多水果就会遇到麻烦。这就是为什么有些人有着健康的生活方式，体重却一直在增加的原因。英国伦敦帝国学院代谢药物顾问卡莱尔·勒·鲁克斯说：那些因水果吃得过多导致体重超标者其实都是些比较注重保持体重的人。我看见过一些人根本无法理解自己为何会超重，他们的饮食很健康。检查结果表明，正是‘健康’的饮食方式导致了他们体重增加。他们吃了太多的水果或者喝了太多的果奶，经常是几分钟之内就能摄入300卡路里的热量。这并不是他们缺乏自我控制的能力，而是水果里含有大量的果糖，这种物质不会让你感到饱。英国饮食协会营养师乌尔苏拉·阿伦斯说，人在吃糖时，身体会释放出胰岛素，告诉人的大脑已经吃得足够了。她说：胰岛素水平高会抑制食欲，但果糖不会扣动胰岛素的‘扳机’，所以大脑不会得到‘已经饱了’的信息。这就能解释为什么有些人能够在不知不觉中啃掉一片又一片甜瓜或者吃掉那么多的葡萄。喝橙汁后30分钟别刷牙水果吃多了对牙齿也不好。咀嚼水果会在口中释放糖分，牙齿会受到伤害。果汁或果奶的问题更严重，果汁和果奶是水果压榨做成的，会在口中释放更多的糖分。遇到酸性的柑橘类水果，牙齿就显得特别脆弱，柑橘类水果能软化牙釉质。虽然30分钟后牙釉质就会坚硬如初，但如果你在喝了橙汁之后立刻刷牙，你就会把一些牙釉质刷掉了，牙齿腐蚀的危险性将大大提高。除此之外，葡萄干之类的干果对牙齿的伤害也很大，因为它不仅含糖量高，还非常有黏性。牙科医生安加利·夏曦说：小块干果可以粘在牙上很长时间，这会导致龋齿。夏曦注意到，随着人们更加注重健康，更强调吃水果，龋齿的发病率急速上升。果糖还会引发多种疾病美国科罗拉多大学的科学家们最近对4500名没有高血压病史的人进行了跟踪调查。结果发现，那些每天摄入果糖74克以上者患高血压的风险增大了87%。74克果糖相当于10个苹果或30个橘子中果糖的含量，看上去人一天吃不了那么多水果，但实际上，只要你喝下三大杯果奶，就基本上达到这个量了。值得注意的是，香蕉、草莓以及其他一些水果成熟之后果糖的含量会更高，因为部分淀粉会在成熟后转化为糖分。果糖还会提高血液中甘油三酯的含量，诱发心脏病。卡莱尔·勒·鲁克斯说：我们告诉病人水果会导致胆固醇过高，会增加甘油三酯含量，糖尿病人也要小心，因为果糖会导致血糖水平过高。那么，吃多少水果为好呢？与盐和饱和脂肪不同，对于果糖的摄入量并没有统一的标准，而且近期也不可能有统一的标准。正如乌尔苏拉·阿伦斯指出的那样：如果向公众发布吃苹果对健康不利的消息，很多营养学家立即会暴跳如雷。健康吃法还靠自我控制真正健康的食用水果方法是，合理搭配每天的5份水果和蔬菜。卡莱尔·勒·鲁克斯说：肥胖者和心脏病患者每天应该吃1份水果4份蔬菜。这样他仍然摄入了大量的抗氧化剂，但是摄入的果糖和热量都大大减少了。然而，大多数人认为水果仍然是健康饮食的关键组成部分。营养学家格莱斯尼·琼斯认为：一切都在自我控制。正如你决定不能吃一整包饼干一样，吃水果时也应该控制食量。她坚持在吃正餐时吃一个香蕉、喝一杯苹果汁，上午10时左右吃一个橘子，午后吃一个苹果。如果晚上特别想吃巧克力，有时就会用葡萄干代替，当然，葡萄干也不能甩开腮帮子拼命吃。【相关阅读】雾霾天易患呼吸道疾病 专家建议多吃水果多饮茶饮食养生：水果养生术 搞定10种小毛病养生：用脑过度吃桂圆 水果治身体10个小毛病