大连天宝：走的是另类路线在东北众多的冷饮品牌中，有一家企业十分与众不同，它不是冷饮起家，却在近二年间引起了整个冷饮行业的关注。它就是大连天宝。大连天宝是一个以生产、加工、出口农副产品和水产品为主营业务的外向型股份制企业。成立于1997年，在大连市金州区三里村建设了大规模的现代化加工基地，年可加工农副土特产品及水产品6万余吨。由这里加工出来的几十种特色绿色食品全部远销近20个国家和地区。就是这样一家加工农副产品和水产的外向型企业，如今也开始涉足冷饮行业，该公司生产的植物蛋白冰淇淋走的是高端路线，凭借公司在出口方面的优势，在国外竟也把冰淇淋卖得风生水起。提到植物蛋白冰淇淋，天宝并不是国内第一个吃螃蟹的，早在2006年，光明食品（集团）有限公司就曾召开新闻发布会，高调宣布在全国首推植物蛋白冰淇淋——雪趣庄园。植物蛋白冰淇淋采用植物蛋白为原料，热量为一般冰淇淋的一半。在2005年之前，光明食品的冷饮销售额一直在1亿元左右徘徊，之所以推出雪趣庄园是想借助植物蛋白的卖点，使销量实现较大幅度的增长。然而在当时各种时机都不成熟的情况下，雪趣庄园最终不了了之。而天宝此番再提植物蛋白卖点先从国外试水的做法显然比当年的光明明智。天宝植物蛋白冰淇淋在国外试水成功无疑给天宝一剂强心针，使天宝更加有信心掉转头来开拓国内市场。去年，北京城里的公交车牌上，随处可见天宝植物蛋白冰淇淋的宣传广告，足见其在该领域的拓展野心。
冬天是感冒咳嗽多发的季节，有些人有久咳不愈的现象，这时可以试试金橘茶。金橘皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可酒浸饮。冬季吃金橘可强化鼻咽黏膜，预防感冒，金橘浸酒服，可预防支气管炎。金橘茶【原料及做法】金橘500克，食盐100克。将金橘略晒（皮软为度），盐渍贮瓶中，存3~6个月。每次取盐渍金橘3~5枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水泡饮。【功效】治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。【相关阅读】研究称每天吃5个金橘可有效预防感冒千年下火妙方梨膏 去燥热治咳嗽 润肺效果佳冬季防咳 多吃萝卜7种小儿止咳野偏方乱用可能咳咳不休冬天咳嗽别慌试试杏仁止咳药膳风寒咳嗽食疗方宝宝咳嗽时饮食六大禁忌秋季咳嗽 怎么治最有效
6月3日上午，为期三天的烟台第六届中日韩国际食品博览会在国际博览中心拉开帷幕，烟台本地、日韩、台湾以及内地其他省市的800多家企业参加。得益于得天独厚的自然条件和发展基础，烟台一直在对日本和韩国的食品出口中扮演者重要角色，对于烟台本土食品企业而言，此次展销会则是展示形象，拓展业务的好机会。而对于普通市民而言，在家门前就能品尝到韩国料理、台湾水果等正宗异域美食，也算是件乐事。镜头一：台企组团参展不见塑化剂嫌疑食品在此次国际食品博览会上，来自中华海峡两岸文化观光产业发展协会的20多家台湾企业组团前来参展，占到此次博览会参展的40多家台湾企业一半之多。协会副理事长徐云镒告诉记者，受塑化剂’风波影响，这次参展没有一家饮料等与塑化剂相关的‘五大类’ 台湾企业。前来参展的产品都是绝对合格的台湾本土知名品牌，包括台湾海鲜、热带水果、特制干果零食等。在现场，唯一算得上饮料的就是一种现场冲调，没有经过任何深加工的有机饮品罗勒籽。徐云镒说，原定是有40多家台湾企业参加此次博览会，可后来因为塑化剂，便把所有可能有争议的产品都拒之门外。以前像笋干等都在参展计划中，但为避免一切嫌疑，就都被筛除了。我们台湾的食品企业都希望通过此次展销会，能会更多的经销商和消费者面对面，从而更好地在内地和日韩拓展范围。徐云镒还透露，此次参展的不少中小型台湾企业都希望以后能在烟台落地生根，这次参展也算是探探行情，提前打好顾客牌。虽然是食品博览会，可生产高纤维毛巾、金门钢刀等产品的台湾企业也前来凑热闹，作为台湾的精品，面对博览会这一机会，都想扎堆过来亮相。镜头二：出口态势利好本土食品大腕齐亮相在此次展销会上，龙大食品、东方海洋、鲁花集团等烟台本土龙头食品生产企业都一一亮相。说起对日韩，特别是日本的出口态势，多家企业均表示呈增长的利好态势。日本在食品进口方面以其极为严格的标准著称，想要接好日本的订单，坐稳做大对日出口的生意，对烟台的食品企业来说，也是件具有挑战性的事。公司在以往对日食品出口过程中，的确遭遇到许多困难和教训。然而近几年公司不断加强生产、研发、管理实力，终于在日本市场站稳了脚跟。东方海洋副总经理于春松告诉记者，特别是今年日本发生大地震后，日本本土东北沿海的水产品加工产业遭受重创，因而对进口水产品和农产品的需求猛增。于春松说，在对日出口总量在同比增长了20%至30%的同时，公司的订单仍络绎不绝。公司现在的产能只能优先满足老客户，不得不推掉了许多新订单、小订单。在市场需求巨大的情况下，公司出口价格也有所调整。与东方海洋情形相似，由于对日出口需求的大增，不少本土食品企业都存调整价格的意向。除了龙头企业以外，还有一切烟台食品企业将展销会看做露脸的绝佳机会。在展厅内，招远的一家果蔬食品有限公司就特地来为生产的有机蔬菜找买家。有机蔬菜由于价位比较好，在港城市场的销路范围有限，借助此次展销会，希望能将产品销路拓展到韩国和日本。镜头三：食博会变大卖场市民前来选购南北美食食材都是从今早台湾空运过来的，是正宗的台湾食材和台湾做法。在台湾海鲜摊位前，不少市民都在购买台湾鱼丸。鱼丸到处都有，但这种正宗的台湾鱼丸还真是挺难买到。在摊位前，市民赵先生一口气买了10串，除了饱口福还要带回家。热带水果、韩国泡菜、四川腊肉、秘制酥糖，展销会俨然变成普通市民们的采购会。前来参展的食品品质有保障，而且价钱也挺合理，买得实惠又放心。在现场，买了两大包牛扎酥糖的闫大妈笑着说。2013年烟台食品博览会相关信息及在线报名地址：http://www.cnfood.com/exhibit/show-1077.html
人们的生活越来越精致，饮食更是如此。把橙子榨成橙汁，把黄豆打成 豆浆，把鱼肉细细剁碎做成鱼丸，其实，在人们去粗取精的这个过程中，许多重要的营养也随之流失了。您只需学会简单几招，就可以把这些好营养牢牢留住。打完豆浆，豆渣来烙饼。豆渣可以算是最有营养的废物，因为它含有大量的钙。在100克豆渣中，就含有将近100毫克钙，几乎与牛奶的含钙量相等。此外，豆腐渣中的膳食纤维好像也颇丰，可以促进肠胃蠕动，有预防肠癌的功效。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授何计国说。近年来，美国、德国、日本、荷兰等国科学家先后发现，豆腐渣中含有较多的抗癌物质皂角苷，经常吃点豆腐渣，可降低得乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌等癌症的风险。虽然营养好，但豆渣口感较差，这也是人们摒弃它的主要原因。其实，只要稍作加工，豆渣一样可以很美味。最简单的做法，就是将豆渣拌入盐、面粉、鸡蛋液、葱花，放入平底锅内烙成豆渣饼，和豆浆搭配，就是一顿营养丰富的好早餐了。此外，还可以将豆渣和燕麦、椰汁一起煮成豆渣粥，清甜可口，放入冰箱冷藏就是很好的甜品。肉皮，女性最该多吃。很多人认为，扔掉肉皮和肥肉，只吃瘦肉是最健康的。其实，肉皮中含有极丰富的胶原蛋白，并且脂肪含量很低，热量也很低，扔掉确实有点可惜。何计国说。胶原蛋白对维持细胞的形态以及组织的可塑性具有重要意义，它能防止皮肤的干燥脱水，延缓细胞衰老，从而起到护肤养颜的作用，女性更应该多吃点。鱼鳞做冻，变废为宝。 鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸以及多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。刮下来的鱼鳞，可以做成鱼鳞冻。把鱼鳞用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋以去掉腥味。每250克鱼鳞加400克水，用大火煮10分钟，再改小火煮20分钟。直到鱼鳞变白、卷曲，汤呈糊状。将鳞片及杂质捞出，液体倒入容器中冷凝即成冻状，放入冰箱储存后，口感更细腻。食用时加入盐、酱油、醋、香菜、葱花凉拌即可。此外，鱼眼也是营养丰富的好食物。含有不饱和脂肪酸，能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。老人吃橘，别扔橘络。其实，正是因为橘络中含有一种名为芦丁的营养素，才会有不太讨人喜欢的苦味。这种物质，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。所以，有心脑血管疾病的老人，吃橘子时一定别再扔掉橘络了。
芋头芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。红薯红薯（特别是黄心的红薯）是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。包心菜包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。萝卜萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。【相关阅读】秋季滋补多吃红薯 营养专家推崇的食物鸡蛋补脑小米抗衰 秋季养胃滋补7食物养生:番茄菜花等7道家常菜秋季最滋补秋藕最补人 7个秋季养生之宝