热油炒菜香当油温高达200度时，不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化，而且会产生一种叫作丙烯酸的气体，它是油烟的主要成分，对人体的呼吸系统极为有害，另外丙烯酸还会产生极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用七八成热的油较好。综合维生素有益健康医学专家指出，维生素不是多吃多补。某些综合性维生素里维生素、矿物质剂量，高到超过了安全值，而且愈来越多的研究也指出，高剂量的维生素对健康及预防疾病没好处，反而会增加某些疾病的风险。吃菜不喝汤许多人爱吃青菜却不爱喝汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后，维生素C会有70%溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50%溶在水里。没有鳞的鱼胆固醇高这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如（每100克，下同）银鱼含胆固醇361毫克，河鳗177毫克，泥鳅136毫克，黄鳝126毫克，鳕鱼114毫克，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼76毫克，鲨鱼70毫克，与有鳞的草鱼86毫克、黄鱼86毫克、鲳鱼77毫克、鲈鱼86毫克等相似。
秋天是胃病多发的季节，要保护好胃就要吃好早餐。一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。如果夜间胃里分泌的胃酸没有食品去中和，会刺激胃黏膜而导致胃部不适。早上不进食，就不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血粘度增加，不利于一夜间产生的废物排出。然而不少人由于起床太晚，只能随便吃一点儿或干脆不吃早饭，这样对健康的影响是可想而知的。还有一些主张体内环保，提倡生机饮食的人，一大早就喝蔬果汁，理由是摄取蔬果中直接的营养及清理体内废物。可此法忽略了一个最重要的因素，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。从中医角度看，吃早餐前不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶。要想护好胃，应该注意以下两点：早餐要吃热吃热食才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候再进食冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。早餐搭配要合理合理指的是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应加上其他干点，因为谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率，所以谷类食品是不可缺少的。但这类食品消化较快，过两三个小时就会感到饥饿（尤其是吃泡饭、粥），因此还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，这样能使人整个上午精力充沛。另外还需吃一点儿水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质，属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。不要常把方便面当早餐，方便面除了碳水化合物，蛋白质、脂肪、维生素和矿物质很少。
月经不调是女性月经疾病的统称，指月经的周期、经色、经量、经质的改变。包括月经提前、推迟或不定期，月经量过多、过少或闭经等。长期月经不调将会导致一系列妇科疾病。月经推迟多为寒性体质 多喝羊肉汤驱走寒气暖宫中医认为，月经推迟主要需要考虑两个方面的原因，首先是妊娠，其次是月经不调。在冬天月经不调常表现为月经推迟。这种现象大部分是因为子宫寒引起的。子宫寒不仅会让你气色不佳、脸上长斑，而且可引发50%以上的妇科病。而中医性味甘，温，入脾、肾经，因益气补虚，温中暖下，熬汤可适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净，色淡红或黯红、腰膝酸软、头晕耳鸣，或少腹冷、夜尿多、舌质淡、脉沉迟。气虚体质：气虚的人肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗不耐寒热。此汤温中益气，气虚体质者冬季可常服；但羊肉滋腻，气虚者消化功能稍弱，一次不宜食用过多。血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此汤甚补，但血虚者服用此汤易上火，注意配合食用其他凉性膳食；若上火则停服。阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此汤对阴虚者不甚适合，只能偶尔服用。阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此汤正合适，只要饮用后没有不适，可常佐餐。羊肉汤要分年龄喝青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，偶尔可服用，多服易上火。中壮年：隆冬季节可作为温补驱寒药膳日常食用，注意不宜过频。老年人：阴虚便秘者少食；阳虚老年人可多服，但每次量宜少。枸杞炖羊肉 讲究可不少羊肉补肾、枸杞养肝明目，把这2种食物搭配在一起，配上文火炖一炖，更加适合在冬季经期不调的女性朋友品尝。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。如果用砂锅来炖，风味更佳。而枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。因此，在工作繁忙了一周，为家人操心里里外外了一周的你，不妨周末在家为自己送上一砂锅枸杞炖羊肉，好好犒劳自己吧。女人，要对自己好一点！推荐饮食——枸杞羊肉汤食材：羊肉1000克，枸杞50克，调料适量。做法：1.羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块待用；2.锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮；3.用另一个锅把姜片炒一炒，烹入料酒炝锅，翻炒后倒入枸杞子，清汤（2000毫升）；倒入2的锅中与羊肉同煮；4.放入盐、葱，烧开去浮沫，用文火煨约l个小时；5.待羊肉熟烂出锅即可。功效：此汤补肾养血，适用于肾阳亏虚而致月经少的女性。补充提醒：1、女性经期受寒冷刺激，会使盆腔内的血管过分收缩，可引起月经过少，甚至闭经。因此，在日常生活应有规律，避免劳累过度，尤其是经期要防寒避湿。2、长期的精神压抑、生闷气或遭受重大精神刺激和心理创伤，都可导致月经失调或痛经、闭经。因此有个好心情也是治月经不调的良方。女人补肾小提醒：水对应肾，如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时，就需要养肾了。肾最强时间：5~7时 肾最弱时间：23~1时 强肾关键词：藏调节不良情绪，控制自己的精神活动，尽量做到含而不露，遇到不顺心的事，尽快放开。此外，在肾脏最弱的时间，不要熬夜，以涵养精神。家居保养：将舌头伸到上牙外侧，上下左右搅动，让唾液渐盈满口，然后分3次咽下，每天早、晚各做1次。【相关阅读】月经推迟又怕冷 喝喝枸杞羊肉汤女人月经期间该吃的的营养菜单女性经期要避免过量食用7种食物山楂怎么吃助女性缓解月经不畅月经周期有波动范围 失调后切勿盲目进补食疗方补肝肾抗衰老改善月经不调女性月经前少食甜食和饮料月经期间的5到7天该怎么吃女性月经期 吃什么不吃什么
夏天宝宝如何预防上火呢？在夏天，幼儿是很容易出现上火现象的。妈妈要做好帮孩子预防上火的工作，小编要提醒家长们，防止孩子上火千万不能喝凉茶哦。凉茶也许会影响孩子的健康，是要避免的哦。夏天宝宝预防上火的方法培养良好饮食习惯。营养均衡的同时，培养宝宝爱吃蔬果的习惯，蔬果富含维A和C，增强免疫力，防止上火。控制零食，不要吃易上火食物。保证睡眠。宝宝睡眠好，既能促进生长发育，又可增强身体抵御疾病的能力。因此，妈妈要保证宝宝充足的睡眠时间。规律排便。帮宝宝养成规律的排便习惯，可以及时将体内的毒素排出来。保持合适温度和湿度。室内温度在18～22℃左右，湿度在55%～60%左右，经常开窗通风，保持室内空气新鲜，可防止宝宝皮肤及鼻咽腔黏膜干燥。多活动。天气好可多带到户外活动，促使体内积热发散，提高抗病能力。自制药茶。可用绿豆、鲜藕、甘蔗、大白菜根、荸荠、鲜茅草根、鲜芦苇根等熬茶，让宝宝天天多次饮用，对预防上火有良好效果。最后，小编提醒家长们别再夏天给孩子喝凉茶哦。宝宝防上火别喝凉茶孩子上火还是建议多从饮食起居方面进行调节，而不建议盲目通过凉茶降火。先不说下火要辨证而行，过多地喝凉茶也容易伤害孩子娇嫩的脾胃，导致腹泻等问题。凉茶能消暑降火，但其性味偏寒凉，大量地喝会使人体脏腑的阳气发散，导致脾胃等器官的功能失调。尤其是仍在生长发育期的儿童，由于脾胃调节功能较差，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，更容易损伤脾胃阳气，影响消化吸收，甚至让孩子出现腹痛腹泻。所以，儿童即使饮用凉茶也不宜过多、过快、过凉。
由四川省农业厅、四川省经信委、四川省商务厅主办的第二届中国（四川）国际茶叶博览会（以下简称茶博会）5月9日-12日在世纪城会展中心4-6号馆举行。数十家普洱茶龙头企业首次抱团出击，成为了本届展会的一大亮点。中茶、大益、七彩云南、同庆号、勐库戎氏、陈升号、八八青、古韵留香、大元昌、瑞荣、中古等大腕都将各显神通，上演普洱茶大战。以前以为四川消费者只喝绿茶，一来才知道四川懂普洱茶的茶友大有人在，本届茶博会上我们带来了最好的老茶以茶会友，陈升号的陈总向记者介绍。而久负盛名的高端精品——冰岛普洱茶也在本届茶博会上亮相；西双版纳同庆号茶业公司推出了国礼普洱茶红印生茶；勐海班章茶叶有限责任公司推出了老曼峨老班章；中古茶业公司推出了哈尼茶王；大益公司则带来了30年的陈年普洱茶，价值50万元。 各大名茶企业都发出了征集令，广邀四川茶友到场品鉴。届时，广大爱茶的市民将有机会一品高端普洱茶变幻无穷的茶味。据悉，本届茶博会上，广东的着名普洱茶专家陈国义先生将专程来蓉，举办普洱茶讲座；双江勐库公司专门调集了12名老师傅，在现场用传统工艺为市民压茶饼；西双版纳云马帮还将到现场助阵，让市民近距离感受茶马古道的魅力；勐海班章茶叶有限责任公司推出了千年古茶树全球认养活动；而云南哈尼族民族风汇演更引人注目，哈尼族传统舞蹈、《月满西楼》茶艺表演，诗词、国画及茶艺，可谓好戏连台。无普不成茶，5月9日-12日，茶博会将给广大爱茶人士带来一次高品位普洱茶的舌尖享受。