要节食又怕肥胖反弹，担心撑不了两天就放弃，一种只要选对食物，不用控制食欲或降低食量的低GI(低胰岛素值)瘦身法就对上了胃口，只要坚持，轻松瘦下来还不用担心肥胖反弹，窈窕瘦身，成功！早餐绝招全麦面包取代早餐包全麦面包取代早餐包吃全麦、黑麦或燕麦的低GI值面包，沾果酱或做成三文治，都可以让腰围变瘦，高纤维使排便更顺畅。小贴士：沾低糖或无蔗糖的果酱，GI值低可以放心使用，其他像奶油芝士酱、乳制品都可以。水果、酸奶当点心把每天早上一成不变的面包，加入不同口感的水果，或是定做一碗属于自己的切片水果酸奶，就能提高瘦身过程中的饮食兴趣，享受低GI值用餐的乐趣!小贴士：水果是减肥中能轻松享用的食物，一次吃太多11种类的水果会让GI值提高，但少量使用就完全没问题。在酸奶中加入水果风味独特，也能让乳制品吸收变慢。牛奶+酸奶为了不让节食的压力太大，想吃高GI值食物前，先喝酸奶或喝牛奶，让肚子有满足感，无须刻意不吃，这样腰围和大腿还是会一天天变瘦。小贴士：要让GI值下降，最正确的方法就是喝冰牛奶，只要是冷的乳制品，都比温的GI值要低。午餐绝招午餐以面类为主食意大利面、荞麦面、拉面都可以当成正餐。以面类为主食，尤其是在便利店有很多种类的凉面、意大利面，怎么吃都可以。小贴士：如果要吃面类餐，选择菜色较多的营养价值会较高。多吃大豆食品豆类食品有丰富的营养价值且GI值低，天天吃也不会腻。煮一锅低热量的红豆汤，用了代糖好吃又营养，还能解嘴馋。小贴士：蛋白质类的大豆制品，是优良植物蛋白的来源，鱼、肉的动物性蛋白质也要同时摄取，营养才能均衡。用代糖代替糖使用热量低的代糖，做一桌的点心、甜品，GI值整整少了一大半。小贴士：除了代糖之外，果糖、寡糖都是不会影响GI值分泌的调味品。晚餐绝招糙米当主食将主食改成糙米，能得到饱足感，压力不会积累，连严重的便秘问题也会缓解，脸上痘痘不知不觉得到舒缓了!小贴士：将白米换成糙米之后，只要体脂肪率下降，就是脂肪燃烧的证据。但是原本体重就偏轻的人，减轻的部分就不会有想象中多。水果代替甜食想吃零食时忍耐不吃，正餐时的食欲就会增加，食量大增的结果也会变肥。用水果代替零食来充饥，正餐食量就变得正常，也不会暴饮暴食，一点都没有减肥的不适感。小贴士：大部分的水果都是低GI值，每天吃都OK，水果中的果糖并不会提高血糖值。若是血糖值升高，多数是因为其他零食的影响，而非果糖。海带纤维丰富防便秘长期吃海藻沙律、海带等，可改善手脚冰冷、肌肤干燥和便秘，不只是瘦下来，体质也都自动改善。小贴士：让代谢率变好的海带类食物，有很好的减肥作用。海带类食物含有叶绿素让代谢技能增强，提高脂肪燃烧率，除了减肥，对手脚冰冷也有帮助。多吃醋只要常常摄取醋，血糖值就会下降。加上醋腌制的鱼、醋熘小菜等，都是很好的选择。小贴士：柠檬、柑橘类等酸的食物，用餐时一起吃GI值就会下降，但要注意并不是所有酸口感的都有效果。五大类食物的GI值参考米饭类越精致的米GI值越高，选择外壳碾制程度低的最好，糙米GI值56最好，精米GI84，少吃。面类颜色越白的面条，GI值越高，选择有色面条就好。荞麦面最好，乌龙面少吃。面包类避开含糖量高的甜面包，选择全麦面包最恰当，白吐司则别吃太多。蛋白质类所有鱼、肉类都属于低GI值，只要注意每餐吃的分量不超过原本的食量就行。吃东西时喝牛奶或酸奶等乳制品，会降低血糖的上升速度，还能让消化吸收变得缓慢，不容易发胖，加糖的炼奶少吃为妙。蔬菜类大部分蔬菜的GI值都在40以下，可以不用忌口。少数的高GI值蔬菜只要尽量生吃，也能让血糖上升或下降速度慢一些，减肥功效好。菠菜好，马铃薯和玉米容易让血糖波动。水果类水果是绝佳的瘦身食品，果糖、胰岛素值都低，又有丰富维生素，很适合瘦身，草莓、木瓜可吃多点，但菠萝GI值高，要少吃。甜点、饮料类含碳水化合物的甜点或饮料，有的还含有砂糖，是会加速血糖升高的危险食品，选择用果糖、代糖或蜂蜜，一样甜蜜外又不会刺激胰岛素的产生。无糖红茶、红酒、鲜榨果汁都很不错，布丁、果冻也可当零食，但巧克力GI值太高，还是要少吃。
食品能够调节人们身体状态，这已被人们的生活经验和现代医学所证实。那么，哪些食品有食疗的作用呢？本文教你学会几招食疗的小偏方。一、打不起精神时可吃酸奶、鸡蛋。身体没有任何异常出现，但就是打不起精神，无法集中干活时，最好摄取大量的蛋白质。研究结果表明蛋白质在消化过程中能消除酪氨酸等氨基酸障碍物，促进神经传输物质的活动，使你恢复精神。具体可以吃一些高蛋白、低脂肪的酸奶或鸡蛋类食物。二、无精打采、精神散漫时可吃薄荷糖。随身携带着薄荷茶或薄荷糖。薄荷的清香和强烈刺激性的味道会帮助你达到集中注意力、提起精神的目的。三、受到强烈的精神压力时可吃芹菜。精神压力是万病之根源，为了保持健康的身心，应该尽量消除精神压力。为达到这一目的，应多摄取富含钙成分的食物。生吃芹菜或鱼肉炒芹菜都可以使血液变得洁净，稳定神经。此外，用开水冲开核桃粉再添加些许白糖，能消除不安情绪。四、失眠睡不着觉时可吃牛奶、洋葱皮。因为胡思乱想怎么都睡不着时，睡前喝一杯加热的牛奶，或者喝1-2勺大枣酒或核桃茶（将30g核桃磨成粉，冲到开水里喝）或熬洋葱皮来喝。五、感觉头痛时可吃蜂蜜。人们在感觉疲劳或紧张、长期感到精神压力时就会出现头痛症状，另外感冒、血液循环无法正常进行时或者在神经痛或牙痛时伴随着头痛现象。这时比镇痛剂还好的方法就是保持充分的睡眠、做适当的运动、不吃咖啡等刺激性食物。能减轻头痛症状的食物是蜂蜜。平时就该经常吃蜂蜜。蜂蜜对各种头痛都很有效，出现头痛现象后吃一勺蜂蜜，过30分钟后你就会惊奇地发现头痛消失了。但这只是暂时的，如果想根治头痛，应将苦艾和当归各放一半在蜂蜜里，浓度要高，每天用小型白酒杯喝一两杯，最终能根本上改善体质。六、心生烦躁时可喝咖啡。跟同事发生口角后，为使自己平静下来，就会习惯性地跑到自动售货机前面买一杯牛奶咖啡来喝。喝完一口滚烫的热咖啡，长长地叹一下气，让所有的不愉快和烦躁随着那声叹气消散在空中。感觉好多了？最近在韩国风靡一时的Well-being理念，影响了社会生活的方方面面。其中涉及到的一种说法就是认为咖啡是魔鬼的诱惑，应该坚决与之决裂，于是咖啡在这段时间明显地被各种健康绿茶所代替，被打入了冷宫。咖啡的确含有咖啡因等不良成分，但是它同时也能防止腺苷减弱大脑活动。其实最重要的是你自己喝咖啡时的反应和感觉，如果你觉得喝咖啡对你平静心情有帮助，就可以适当地喝一点。我们要果断改掉那种盲目地随从潮流、拒绝事物的坏习惯，因为这种强制意识只能使你自己越来越痛苦。七、出现生理痛时可喝绿茶。为了减弱生理痛，应吃一些促进血液循环的食物或用按摩运动使下腹部保暖。缓解痛症的食物有芝麻盐茶。具体方法为浓绿茶中放入一勺细微颗粒的芝麻盐，搅拌均匀之后，在月经预定日前2-3天开始每天喝上5-6杯就可以了。八、感冒时可喝生姜汁。这个季节很容易感冒。感冒是感染上病菌而得的，它是由唾液传染的，所以应尽量避免人多的场所。要在充分休息的同时摄取充足的营养，保持室内温度在摄氏20度、湿度60-70%的状态。有效治疗感冒的食物有生姜汁，用削刨器将生姜削成片状后用蜂蜜浸泡，每次跟开水冲开当生姜茶来喝。另外用开水浸泡干柿子、吃干柿子喝其水也很有效。九、眼睛感觉疲劳时喝决明子茶。眼睛过度疲劳，感觉眼皮已有千斤重无法睁开时，最好闭上眼睛，暂时进入冥想之中。如果因繁忙的业务而无法消除疲劳时，就养成用喷香的决明子茶代替生水来喝的习惯。决明子的成分能帮你解除疲劳的同时，还能恢复视力。十、消化不良时可喝苹果汁。消化不良引起泻肚时应先保持平静的心态，多喝水。如果症状很严重，就要先饿着，等好点时再吃点容易消化的食物。有助于消化的食物是苹果汁。用削刨器做苹果汁，定期饮用就能有效治疗消化不良现象。十一、患有神经性便秘时可吃红薯。持续的精神压力及过度疲劳、运动不足等很容易引起便秘，有效治疗便秘的食物是蒸红薯。红薯的白色黏液能清理肠子，所以蒸完后不剥皮直接食用就可以了，吃得越多越好。红薯皮含有的矿物质成分能有效抑制糖分的异常发酵，另外红薯叶或茎部都有相同疗效。另外，食品中含有的OMEGA3能有效减轻忧郁症状，平时多摄取富含omega3因子的食物就会有所降低忧郁症的发病率。omega3脂肪酸丰富的食物都有鲑鱼、青鱼、樱花钩吻鲑等鱼类，吃上几天就会感觉心情明朗轻松多了。另外，除了上述鱼类以外，还可以用南瓜籽或草乌补充omega3脂肪酸。【相关阅读】食用偏凉水果能改善心情七种营养食物让你心情更美丽研究表明吃这些食物让人心情愉悦食用偏凉水果能改善心情
生鱼、生肉味道鲜美，但如果长期食用可能导致寄生虫疾病。哈尔滨医科大学附属第二医院普外科教授李刚说。56岁的田女士来自黑龙江省逊克县，早年饮食以猎获的野生动物为主，由于当时条件有限，很多时候都会食用七分熟食物。最近半年来，田女士发现自己的右臂上方有一个肿块，经医生手术治疗后，发现该肿块其实为囊虫。李刚介绍说，弓形虫病、猪绦虫病、牛绦虫病、猪囊尾蚴病及旋毛虫病等是生吃肉类引发的常见寄生虫病。这些寄生虫因寄居在动物体内，当人食用没熟的猪牛羊肉时，绦虫就会进入人体寄生。医生建议，预防疾病应严把入口关。最好不要吃生的或半熟的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等肉类；不喝生水，不吃不洁的生菜，不用盛过生水产品或生肉的器皿盛熟食；不用切过生水产品或生肉的刀及砧板切熟食。日常饮食注意选购有食品卫生保障的肉类，在烹饪时充分煮熟煮透，勿给寄生虫以可乘之机。【相关阅读】爱吃生鱼生肉当心寄生虫感染深海鱼没有寄生虫？错！泥鳅可降虚火 生吃当心寄生虫警惕：生吃泥鳅要当心寄生虫秋天不要生吃莲藕不要饮用生水生吃蔬菜海河鲜寄生虫病是吃上的
2011年中国糖酒食品博览会暨国际糖酒商品交易会（简称国际糖酒会），将于金秋十月在中原之都郑州举办。本次展览会，由商务部流通产业促进中心支持，中国副食流通协会、中国对外经济贸易咨询公司主办，郑州市人民政府承办。规范、高端、开放、共赢的主题，与国际化、高档化、精细化、全方位的定位，得到了社会各界和行业内外的广泛认同。目前，2011年国际糖酒会的招商工作已全面展开，各类糖酒食品企业报名参展踊跃。据悉，为了给广大参展、参会客商提供全面、周到、精准的服务，国际糖酒会的主办方在充分总结多年办展经验的基础上，本着开放、务实的精神，广泛征求了展览界专业人士和广大客商的意见，充分借鉴国内外先进展会的成功经验，规划、设计了系统的服务方案。同时，为了挖掘国际糖酒会的核心价值，探索更加科学、完善的展会组织模式，本次展览会的主办方，于近日分别走访了多位政府界、经济界、展览界和有关行业协会的领导、专家和学者。国际统计局总经济师姚景源今年是十二五的开局之年。十二五时期，是全面建设小康社会的关键时期，我国经济社会发展将以加快转变经济发展方式为主线。这是我国经济社会领域的一场深刻变革，必须贯穿经济社会发展全过程和各领域，提高发展的全面性、协调性、可持续性。食品行业是关系到国计民生的支柱性产业，而会展行业也是近年来发展迅速的朝阳产业，要深刻领会十二五时期调结构、谋转型的核心精神，抓住机遇，尽快完成量变到质变的飞跃。国际糖酒会为各类中高端食品提供了一个规范的交易平台，使食品企业未雨绸缪，对今年底、明年初的市场提前进行商业布局和品种推广，希望国际糖酒会能够持续发挥沟通产销互动的作用，为稳定我国食品物价、稳定社会和谐秩序做出贡献。国务院发展研究中心市场经济研究所所长任兴洲我国在未来十年处在全面建设小康社会的重要时期，产业结构将逐步高度化，产业集中度不断提高。食品产业也同样面临增长方式转变和产业升级的关键时期。在这样的大背景下，国际糖酒会提出的国际化、高档化、精细化、全方位的服务定位，能够对我国食品上游产业的结构调整、重组、集中、市场整合和企业组织结构调整、产品升级、市场拓展等方面起到积极的促进作用，为各类优质食品的生产和市场流通提供助推动力。中国社会科学院财贸所副所长荆林波食品的流通，与所有商品一样，都必须沿着规范的途径发展，纵观中外，无论是什么样的企业，大凡投机钻营者，最终也会是竹篮打水的结局。放眼未来，公司必须走规范的路径，透明、守法、表里如一，才能稳定与持续的发展；当前的食品安全问题，即是食品企业面临的挑战、也是规范发展的机遇。国际糖酒会的规范、高端、开放、共赢主题，为规范发展的食品企业持续发展提供了一个规范流通的推广途径，能够及时抓住机遇，转变流通模式，从每一批次产品做起的企业，就能够利用高端、规范的流通渠道，获得长久的持续发展。商务部流通产业促进中心副主任徐敏我国流通领域当前的重要任务，就是规范化运营，保障优质产品的市场流通、遏制假冒伪劣产品的泛滥，其中，会展活动是商品流通链上的重要环节，我国会展活动已经从单纯的产品展示、贸易洽谈逐步向内容的专业化、服务的规范化、行业发展的导向化方向发展，在展会中，各类论坛、研讨会、报告会为参展企业提供了开拓市场、推广品牌、保障消费安全的专业互动场所，国际糖酒会在这方面的安排，具有极为重要的现实意义：食品类会展的规范化服务、食品类企业的规范化参展，为各类食品的规范化市场流通提供了一条规范的推广途径，预祝国际糖酒会取得更大的发展。中国人民大学教授黄国雄市场的消费升级，是产品研发升级的强大动力，其中，我国食品领域的会展活动，也快速走在升级发展的道路上，比如国际糖酒会的举办，就顺应了食品企业对会展服务的规范化需求，很难想象质量可靠的优质产品会与假冒伪劣产品为伍同声叫卖，而国际糖酒会的举办，就为质量可靠的各种食品进行规范化流通提供了一个很好的推广模式，希望国际糖酒会能够与市场、与食品生产企业保持互动，不断提高服务水平，保障优质食品的安全流通。中国连锁经营协会秘书长裴亮规范的食品连锁零售店将会成为保障食品安全的终端门槛，规范的食品连锁零售企业与规范的食品供应商需要进行密切的沟通与相互衔接的合作，向食品消费者提供及时的、适合的并且放心的食品，国际糖酒会搭建的产、销面对面洽谈平台，为规范食品的生产和零售连锁企业节省了大量的时间，极大的降低了生产和销售企业之间的合作成本，我们非常感谢国际糖酒会提供这样的良机，感谢中国副食流通协会的辛勤工作！中国调味品协会会长卫祥云2011年伊始，通货膨胀势头强劲，在政府宏观调控的各项工作中，抑制通货膨胀摆在了第一位。通货膨胀带给中国经济压力的同时，也给调味品行业形成了新的冲击，由通货膨胀引发的一系列问题，如 原材料上涨、民工荒、粮食价格上涨、人力成本增加等问题对我国的调味品产业造成了前所未有的挑战，需要行业消化吸收，共渡难关。而人民币升值引发的调味品行业国际贸易出口利润率的下降让一些出口导向型的微利企业无疑更加雪上加霜。因而，转变经济增长方式，促进产业升级，必将成为我国调味品行业下一步前进的方向。国际糖酒会 规范、高端、开放、共赢 主题的提出，让许多企业认识到我国调味品行业竞争力格局的转变，在关注自身企业现有发展的情况下，积极调整和完善企业的发展战略。中国会展经济研究会副会长陈泽炎会展产业的发展，与会展活动举办区域的产业优势、市场辐射效果密不可分，因此，结合会展活动举办地的产业优势，用会展促进当地产业的良性发展，将会使会展活动本身和会展活动举办地取得双赢的效果。国际糖酒会在这方面做得很好。郑州食品的产业优势、交通优势、商品辐射优势等因素，将使参展商取得事半功倍的效果；有利于国际糖酒会自身的发展，有利于参展商的市场拓展，有利于河南和郑州的食品产业、物流产业、旅游产业、文化产业等相关领域的互动发展。希望国际糖酒会主办单位和郑州市政府能够以此为开端，继续探索和完善国际糖酒会产业链的开发和管理，把国际糖酒会越办越好。《中外会展》杂志总编孙永红品牌会展活动必定与品牌产品的推广、品牌市场的维护紧密结合。因此，会展业的品牌化发展，也必将使其推广和服务呈现精细化的特点，满足参展商和观展商的各种专业需求，这是展会从大众化走向高端化、专业化的必然趋势。如此模式的展会将在其自身周围凝聚一批高端的参展商和采购商，可以说：国际糖酒会高端化定位、专业化推广、精细化服务的模式，是我国自有品牌食品展会做大做强的良好典范。中国商报社社长范识宇近年来，中国食品行业高速发展，为推动中国经济平稳较快增长、保证人民物质生活水平整体提高做出了重要贡献。在行业的发展过程中，中国副食流通协会为会员企业、为全行业做了很多实事。比如说，每年春季召开的中国糖酒食品业年度峰会被誉为食品行业的财富论坛，协会组织的多次食品行业品牌商与零售商供需见面会，为促进行业全产业链良性沟通，优化零供关系带来了积极意义。国际糖酒会的主题、定位，与实际组织过程中的一些服务内容，让人耳目一新，我相信，随着国际糖酒会的成功举办，一定能够让生产商、采购商都能够各取所需，满载而归。专家们的真知灼见，鼓励与建议，成为塑造国际糖酒会的核心理念、深化国际糖酒会服务标准的金钥匙。据悉，本届国际糖酒会，将在国际化、高档次上狠下功夫，将工作做足、做实。除了严格规范参展、参会企业的资质审核手续外，尤其是在服务方面力求突破和创新。中国名酒发展高峰论坛、世界收藏级葡萄酒发展高端论坛等主题论坛，与几十场分领域、分行业的分论坛互相呼应、相辅相成；国内几十家知名连锁终端企业到会，在组委会精心设计的商务洽谈间与品牌供应商实现一对一式洽谈；展会期间，专门针对高端人士开设的世界名庄酒商务晚宴也将揭开神秘的面纱；包括VIp茶歇区、商务活动区以及分别针对参展商与采购商的一系列贴心式服务，都将成为展会的亮点。可以预见，2011年中国糖酒食品博览会暨国际糖酒商品交易会的举办，不仅会为展会模式本身带来革新，更将会为中国食品行业注入鲜活的力量，成为国内乃至国际认可的高端商务交流平台。
人体所需的维生素尽管量小，但却与新陈代谢的各个环节密不可分，所以保证其良好的来源至关重要。人体最需要的维生素应该来自于天然食物，天然食物中除含有维生素外，还有许多其他营养物质，综合摄取有着协同吸收的作用，是单一的、人工合成的维生素增补剂无法比拟的。范志红也表示，水果中含有果胶、有机酸、黄酮类、类胡萝卜素等非营养素保健物质，药片无法提供；蔬菜中含有大量的钾、钙、镁等矿物质，多种类胡萝卜素、类黄酮、硫甙类、纤维素以及其他微量活性物质，营养素药片也不能代替。所以营养素制剂只能是一种应急性的补充，永远不能代替合理膳食的全部好处。赵霞推荐几款高维生素美食：维生素A：胡萝卜熘肝尖材料：鲜猪肝250g、胡萝卜100g、圆葱、葱末、蒜末少许做法：1、猪肝洗净，切片，加盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆；胡萝卜、圆葱均切片；2、油烧至四成热，下肝片，划炒至熟时，倒入漏勺内沥油。锅内留底油，放入葱末、姜末、蒜末炝锅，再放入胡萝卜、圆葱煸炒一下，然后放入划好的肝片，烹入对好的芡汁，翻炒均匀出锅即可。维生素B：绿茶娃娃菜材料：娃娃菜12棵、绿茶5g、海带丝100g、松子10g、葱段、姜片少许做法：1、绿茶用开水冲泡，取二道泡好；娃娃菜汆烫后放凉；鲜海带丝洗净焯水；2、油烧到四成热用葱姜炝锅，下入娃娃菜煸炒，加入高汤，盐、胡椒粉；海带丝煮熟后捞入盘底，上面码好娃娃菜3、将葱姜捞出倒入泡好绿茶水勾薄芡，放入松子在娃娃菜上即可。维生素C：口蘑西兰花材料：口蘑200g、西兰花250g、胡萝卜一根、红椒一只做法：1、口蘑、西兰花，胡萝卜洗净切片，红椒切丝或块；2、油七成热，放入生姜，倒入口蘑，煸炒一会，加入西兰花、胡萝卜和红椒，迅速翻炒，加盐、鸡精，翻炒均匀出锅即可。