米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%~80%.科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。预防中风 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。预防牙齿疾病 茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）;再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
每年6月由国务院食品安全办公室等国家十部门举办全国食品安全宣传周活动。在食品安全宣传周期间，各政府相关部门针对食品安全的现状做出政策性指导及工作部署。为丰富2013年国务院食品安全宣传周活动的内容，进一步加强引导社会各方广泛参与食品安全工作，配合国家对食品安全的宣传教育培训，积极为广大食品科技工作者搭建学习和技术交流的桥梁，提高食品行业从业人员的社会责任感，提高企业参与的积极性和主动性，由《食品安全导刊》杂志、中展集团、食安中国网共同主办的2013中国国际食品安全新技术应用与发展大会将在2013年6月18日北京·中国国际展览中心(三元桥)召开。作为全国食品安全宣传周的重要同期活动之一，会议以政策·标准·技术，构建食品安全保障体系为主题，以标准与技术为内容核心，探讨用技术保障食品安全的方法与措施。本次论坛邀请了众多的国内外领导及食品安全专家参与其中，有国务院食安办领导、美国食品和药物管理局(FDA)驻华办主任Christopher J. Hickey先生、欧洲食品追溯研究所专家Miodrag Mitic先生、巴西Gerson Lehrman集团理事会成员，全球资深食品安全高级顾问Cesar Conde先生等等。为了更好的服务参会企业，由中国经济网(经济日报)等单位共同主办的2013中国国际食品安全与创新技术展览会也将在6月17-19日同期同地举行。展会邀请了中粮集团、雀巢、娃哈哈、西王集团、湖南果秀集团、洽洽集团、德国克朗斯等国内外知名企业参展。展会现场还将举办一系列的专题、评选及表彰活动，欢迎广大食品行业企业及个人届时光临。
生活中垃圾食品通常都因它的没有营养或者对人体有害的而被大家所诟病。但是另一方面所谓的垃圾食品其实因为它的快捷性、美味经常都能够为我们带来方便和味觉享受。如果在不能避免要是食用垃圾食品的时候，我们也可以采用健康的吃法，令垃圾食品也能吃出营养。垃圾食品三个特点（1）营养质量比较差意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。（2）容易让人不知不觉中发胖意思是，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓好吃你就多吃点。多吃的结果呢？当然人就容易胖。（3）不利于预防慢性病总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。怎样才能给这些垃圾食品增加点健康含量呢？下面小编就告诉你一、方便面的健康吃法：吃方便面主要是图省事，撕开包装，泡上热水，过几分钟就可以食用。但是在方便面的制作过程中，尤其是油炸类方便面，对维生素的破坏较多，又含有油脂和添加剂，长期食用是很不健康的。如何健康地食用方便面，需要注意以下几点：1.选面：在选取方便面时尽量选取非油炸方便面，非油炸方便面中保留了更多的维生素，油脂含量也相对低。2.煮面：方便面最好能用煮的，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。3.汤料：泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤。调味品也不要全部放入，只要放个一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。4.节制：方便面只适于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。5.均衡营养：经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果（苹果、梨、番茄、黄瓜等）1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体营养摄取要求。二：碳酸饮料健康喝法：1.选购适合自己的品类： 纯果汁的碳酸饮料，营养比较丰富，有的饮料中还有少量果肉沉淀，能够适当补充维生素，倒是比较适合年轻人和儿童饮用。含有咖啡因的碳酸饮料，可乐最有代表性，虽然具有提神的作用，但一般适合成年人偶尔感觉疲劳、精神不济的时候喝，不太适合儿童。低热量型的碳酸饮料，因为热量比较低，而且糖分少，所以比较适合糖尿病患者，或是对糖和热量摄入有特殊限量要求的人。2.最佳饮用时间：运动后体内盐分、水分流失较多，此时饮用碳酸饮料作为能量的补充是最佳选择。3.节制饮用： 碳酸饮料能量高，多饮对肠胃功能有损，进而影响消化，所以不要每天喝，或一次性大量饮用。4.注意保护牙齿：饮用含有糖分较多的碳酸饮料时，最好拿根吸管，减少饮料接触牙齿的时间，喝了以后漱口刷牙，注意清洁。所有的所谓垃圾食品都是经过加工的食品，而且很多都是加工得连原来的样子都看不出来的食品。比如说，白酒当中绝对看不到一粒粮食的样子，也没有粮食的味道；薯片和土豆长得一点都不像，口感更是相差万里；看见曲奇饼，也绝对想不到小麦粒和甘蔗的形象——我们可以百分之百有把握地说：多吃新鲜天然的食品，也就是远离各种垃圾食品。没错，近年来，很多激进的健康饮食书提出了一个口号：零加工。最好什么都吃新鲜的，吃原味的，对加工食品最好敬而远之。可是，只要到超市里看看就会发现，所谓的垃圾食品，居然占据了一多半的货架面积：饼干、蛋糕、膨化食品、薯片、方便面、糖果、碳酸饮料……比菜市场品种丰富多了。可是，只要到超市里看看就会发现，所谓的垃圾食品，居然占据了一多半的货架面积：饼干、蛋糕、膨化食品、薯片、方便面、糖果、碳酸饮料……比菜市场品种丰富多了。有人就纳闷地想：人类真奇怪，放着好好的新鲜蔬菜水果不吃，放着粗粮杂粮薯类不吃，开发出这些垃圾食品做什么呢？这样的食品，本来应该很不讨人喜欢吧？可惜，吃起来觉得特美、特爽。为什么呢？所谓存在即是合理，垃圾食品一定也有它们存在的价值。没有一无是处的食品，只有错误的饮食方式。垃圾食品也可以起到营养作用，就看我们是在什么时候吃它，怎么吃，吃多少了。【相关阅读】莫被垃圾食品中的健康元素欺骗4类常被认为富含营养的垃圾食品垃圾食品还是少吃为宜美味儿童餐：鳕鱼杂粮粥 和胃补脾润养肺燥别把盒饭当成营养餐牛奶与学生营养餐
2011年10月10日，2011年秋季全国糖酒商品交易会（简称全国糖酒会）在沈阳开幕，参展企业近3000家。全国糖酒会是国内酒类和食品流通环节最大的交易平台。当日上午，记者走访白酒馆区，皖酒二线品牌阵容强大，皖窖、安徽黄山、金太子、雅韵皖等悉数亮相。相比之下，鄂酒身影孤单，除复出仅2年多的黄山头酒参加外，其他二线品牌集体缺席。二线品牌依托产品升级实现增长近年来，一二线名酒全面复苏，众多地方白酒品牌跨过5亿元门槛。北京盛初营销公司董事长王朝成认为，7亿元将是未来三年全国白酒行业第二梯队的最低门槛，湖北白酒第二梯队的销售规模应在1亿-5亿元。王朝成表示，未来三年内，全国主要白酒销区将在现有品牌群的基础上，继续涌现出一批新的二线强势品牌，这一群体将保持30个左右，并将基本稳定下来。在湖北市场，黄鹤楼、石花、楚园春、古隆中演义酒、黄山头、监利粮酒、珍珠液等白酒企业的销售规模均在1亿-5亿元。其中，最近两年增幅较大的是黄鹤楼、石花、楚园春。黄鹤楼年销售收入4亿元，最近两年翻了一番，其增长动力即在于以零售价200-300元/瓶的黄鹤楼年份原浆酒为主导的产品升级。有关调查显示，楚园春产品销售在宜昌个别地区甚至超过了枝江、稻花香这两个主导品牌，500元/箱（4瓶）的楚园春大经典是其主销产品。此外，古隆中演义酒推出了五款洞藏原浆年份酒；年销售过亿元的监利粮酒一直以低档清香粮食酒为主，去年推出中档光瓶酒，并形成一定销售规模。纯粹做光瓶酒将没有发展前途。随着粮食、人力成本上升、消费升级，光瓶酒同样面临升级。智邦达营销公司董事长张健告诫监利粮酒、枫林酒等品牌。湖北部分二线品牌瓶颈重重如今，白酒竞争环境已经发生了根本性变化，大品牌已经完成了产品结构调整，竞争重点将从一二线城市和终端开始转向三线城市和县级市场。全国一线、二线酒企销售收入和利润盘子迅速做大。今年1-8月，白云边实现集团销售收入22.34亿元，1～7月，枝江酒业集团完成现价销售35.55亿元，这让销售规模处于1亿-5亿元的鄂酒品牌日益感受到越来越大的压力。为什么处于同一梯队的鄂酒企业有些完成快速成长，有些企业却遇到了增长门槛，其掣肘发展的瓶颈有哪些？远景营销咨询公司董事长司圣国分析，具体企业原因各有不同，如经营理念滞后束缚，企业团队或体制不稳定，资金短板制约，以及产品升级不力，样板市场打造不力等。狼来了，生存空间逐步压缩在湖北，白云边、枝江、稻花香（关公坊属稻花香集团）鄂酒三巨头优势明显，其中白云边去年武汉市场销售突破6亿元，在鄂东、鄂东南市场占有率极高。在各自家门口市场，尽管黄鹤楼、石花、楚园春等几个二线白酒企业发展形势向好，但湖北白酒企业面临的一个共同问题是，外省区域性白酒品牌对湖北本土市场的大举进攻。今年，四特、洋河、郎酒、迎驾、丰谷、诗仙太白等外来白酒在鄂的销售都将过亿元。特别是上升势头迅猛的洋河大军进军武汉，有意在次高端白酒市场抢夺白云边一杯羹。狼真的来了！目前，鄂酒1亿-5亿元梯队在市场重新洗牌和划分中已处于下风，全国一二线名酒企业兵临城下也让鄂酒第二梯队少了从容发展的余地。随着白酒市场竞争日趋激烈和竞争集中度愈来愈高，中小品牌白酒面临招商难、做市场难、做品牌难。针对湖北白酒第二梯队的现实处境，其增长突破口在哪？张健称，二线白酒企业想脱颖而出，须借助资本和全新营销队伍，实施差异化产品和营销策略以减少成长阻力和压力，向中档市场延伸拓展生存和发展空间。
新德里全印度医学研究所的科学家曾对三十名不育男子进行研究，结果发现西瓜、提子、番茄和一些贝壳类海产所含的番茄红素能提高精液浓度。实验后六名男士成功令女伴受孕。参加研究的人士年龄介乎二十三至四十五岁，罹患了不同程度的不育问题由一至二十年不等，包括精子数量不足精子残缺精子活跃度不足等。测试中参加者每天会服用两次每次两毫克番茄红素，实验证明番茄红素摄取量跟不育有直接关连。服用番茄红素三个月之后多达六成七不育病人的精子健康状明显改善，七成三患者的精子较以往活跃，六成三的精子结构质素有重大改进。研究人员指出口服番茄红素治疗对原因不明的不育个案有正面帮助，对改善精子数目和活跃度更加功效显着。原来正常男性睾丸内含大量包括番茄红素在内的六百五十种胡萝素，但不育男性睾丸内的番茄红素含量则较低。因此科学家相信进食番茄红素就可改善男性的不育问题。事实上番茄红素已证实能治疗和预防口腔癌。【相关阅读】核桃能改善男性精子质量多吃南瓜子 提升精子质量研究称男性常吃全乳制品和肉类可降低精子质量