目前市场上各种类型的牛奶、乳饮料让人眼花缭乱，该如何选择这些牛奶饮用呢？云南省中医院主任医生吴继萍解答了这个问题。吴医生指出，根据含脂量的不同，牛奶分为全脂、部分脱脂、脱脂三类。这三类牛奶的钙质和B族维生素含量都差不多。不过三种牛奶的适用人群却是有所区别的。全脂牛奶：含有牛奶的所有成分，口感最好，但热量也高，适合少年儿童、孕妇和老年人饮用。半脱脂奶：比较适合中青年人，大众消费型牛奶。脱脂牛奶：除去了大部分脂肪，保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等，适合限制脂肪摄入量以及要保持身材的人，患有高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病的人、糖尿病患者、肥胖者也应喝脱脂牛奶。另外，专家认为，成年人一天应该摄入250毫升到500毫升牛奶。如果对牛奶中的乳糖不接受，可以在牛奶中加些麦片，争取做到少量多次喝牛奶，而且不要喝太凉的牛奶。目前市场上还有很多含乳饮料，这类饮料并不是牛奶，对于儿童来说，这些饮料是不能替代牛奶的。
随着肥胖人士的增多，市场就会出产一些瘦身产品满足减肥人士的需求，如果你还在节食减肥，抽脂减肥，运动减肥这些神马减肥都已经弱爆了，小编要为大家介绍的是8个新的减肥产品，相信一亮相就会吸引你的眼球，让你爱不释手哦，想知道是哪些减肥产品?快跟小编一块来了解了解。减肥面包纤维为配料(30%-40%)的纤维面包，还有低糖面包等。日本采用一定量的土豆代替小麦粉制成土豆面包，或在面包中添加一种从小豆中提取出来的 小豆色素生产减肥面包，具有减轻体重、防治高血压、高胆固醇及动脉硬化等基本国策能，并能促脂肪在人体的代谢，常食可降体重。减肥软糖奥地利一家糖果公司推出一种不含脂肪的软糖。它利用豆类和蔬菜制成，内含丰富的粗纤维，维生素和蛋白质，很适合体型肥胖嗜糖者食用。减肥雪糕香港一家意大利雪糕店推出一种系列减肥雪糕，是采用豆腐、马蹄、玉米、番石榴等原料，添加脂肪奶精制而成，其营养丰富，口味清淡，口感与外观均可与普通雪糕相媲美，是一种无脂肪、低热值的减肥食品。减肥蔬菜西欧一些国家培育出一种优质蔬菜-吉康菜。这种蔬菜嫩黄软白，入口清脆，微带苦味，内含丰富的钙及维生素，且热量极低，是理想的减肥菜。减肥酸奶国外市场推出一种脂肪和热量极低的减肥酸奶。其营养成分含量为：乳脂肪0.3%，固形物13%，乳精6.5%，蛋白质5%，矿物质1%，热量约48千卡/100克，很受消费者欢迎。减肥啤酒德国酿制成功减肥啤酒。饮用这种新型啤酒，不仅可开胃健脾，还可帮助减轻体重，减肥者只需一日三餐适量饮用，即可在短期内收到减肥效果。减肥可乐美国百事可乐公司开发出一种不使用焦糖色剂的无色透明减肥可乐，适合需控制体重者饮用。减肥含片以从魔芋中提取的小甘露聚糖为主要原料制成的一种新型片剂食品，其浸水可膨胀150倍，每日吃一片，不但可充饥，还可获得一定减肥效果。
蕃茄又叫蕃柿、西红柿、洋柿子，也有人称之对火柿子、红茄等，蕃茄传入我国百年左右，现已成为我国主要蔬菜之一。蕃茄的果实味甜汁多，营养丰富，风味好，它既是菜，又是一种大众化的水果。蕃茄中含有的蕃茄素还有帮助消化的功能。①鲜食品种的番茄良质蕃茄——表面光滑，着色均匀，有四分之三变成红色或黄色，果实大而均匀饱满，果形圆正，不破裂，只允许果肩上部有轻微的环状裂痕或放射性裂痕，果肉充实，味道酸甜适口，无筋腐病、脐腐病和日烧病害和虫害。次质蕃茄——果实着色不均或发青，成熟度不好，果实变形而不圆整，呈桃形或长椭圆形，果肉不饱满，有空洞。劣质蕃茄——果实有不规则的瘤状突起（瘤状果）或果脐处与果皮处开裂 （脐裂果），果实破裂，有异味，有筋腐、脐腐、日烧等病害或虫蛀孔洞。②加工品种的蕃茄良质番茄——仅加工用的番茄个体大小中等，果面光滑无病虫害，果皮鲜红而且由顶端到梗部的红色均匀一致，果肉厚而紧密，子腔小，风味浓。次质蕃茄——果实着色不均匀，果肉薄、子腔大的蕃茄为次质。劣质蕃茄——果面黄色或波痕不平，虽具有良好的风味，但在加工中去皮麻烦，废料多，不宜用作加工。【相关阅读】不要让大红蕃茄高高挂蕃茄煮熟营养佳
33%的癌症发生在肥胖人群，肥胖将患癌的风险提高了6倍今天是世界癌症日，主题为癌症同样可以预防。记者采访得知，我省是肿瘤高发省份，其中胃癌、肺癌、食管癌、乳腺癌高发。八成癌症病因与日常生活行为有关，40%的癌症有预防潜质。胃癌肺癌食管癌乳腺癌高发就诊患者中95%以上为中晚期癌癌症已成为严重危害人类健康的重大疾病。省肿瘤研究所副所长单保恩教授介绍说，我国城乡居民恶性肿瘤死亡率属于世界较高水平，而且呈持续增长趋势。我省是肿瘤高发省份，其中胃癌、肺癌、食管癌、乳腺癌高发；就诊患者中，95%以上为中晚期癌。八成癌症病因与日常生活行为有关吸烟、饮酒、饮食不合理及肥胖等都增加癌症发病率癌症的发病原因目前尚不十分明确，但可以肯定的是，80%的癌症病因与日常生活行为有关，如吸烟、饮酒、饮食不合理等，都增加了癌症发病率。单保恩说。此外，33%的癌症发生在肥胖人群，肥胖将患癌的风险提高了6倍。单保恩建议低脂低盐饮食戒烟限酒多运动。肿瘤要早发现早治疗留心自身发出的报警信号肿瘤要早发现早治疗。单保恩提醒大家，平时要留心自身发出的报警信号。身体如出现以下情况，都应警惕癌变的危险：发现不痛不痒、逐渐增大的肿块；黏膜、皮肤出现经久不愈的溃疡；生长多年的黑痣或疣，短期内突然出现形态或色泽的改变、体积增大；出现不明原因的呛咳，甚至痰中带血或伴有胸痛；无明显原因而出现食欲减退、上腹闷胀，进食后加重，并逐渐消瘦、贫血或有黑便；中年以上妇女，尤其是绝经前后出现白带增多或带有血性分泌物，或有不规则阴道出血等。(记者 张淑会)
高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因有人通过实验发现：A.每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失；B.每天摄入240克的蛋白质，额外补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。怎样饮食才能促进钙吸收呢？一、维生素C促进钙吸收：把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬汁饮用，其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。二、荤素搭配：可以提高钙的利用率，比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。三、钙与镁最般配：人们补钙的时候，往往只注意补充维生素D，却忽略了补充镁。钙与镁很般配，钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果（如杏仁、腰果和花生）；黄豆、瓜子（向日葵子、南瓜子）；谷物（特别是黑麦、小米和大麦）；海产品（金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾）。四、磷与钙是冤家：钙磷比例失衡是导致人体缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，饮食中过多的磷会把钙赶出体外。五、临睡前补钙，或午餐和晚餐之间食用钙制剂更易被吸收。六、避免影响钙吸收及加速钙流失的饮食坏习惯：吸烟，喝酒，常喝浓茶（茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收），常喝咖啡（咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）。【相关阅读】荤素豆谷混食可以补钙补钙之应该知道些什么补钙看准黄金期 饮食+烹饪锁住钙质卫生部称婴儿6月龄前不用补钙孕期补钙宜小量多次宝宝出牙时的补钙食谱