酱焖鲫鱼老话有冬鲫夏鲤之说，十二月份是鲫鱼最肥美的季节。这个时候的鲫鱼营养最好，肉肥子多，记者走访市场了解到，目前鲫鱼的价格每斤在8-9元之间，很热销。做鲫鱼的话，方法很多，但以烧汤最为普遍。鲫鱼做汤，有3个好搭档，白萝卜、豆腐和冬笋。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。南京人最喜欢的则是和豆腐炖，鲫鱼富含动物蛋白质、维生素d和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。最近冬笋上市，美味爽口，低热量、低脂肪、高纤维，大家也可以选择用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤。 柳扬酱焖鲫鱼材料：鲫鱼2条、豆瓣酱、生抽、老抽、醪糟、姜、葱、食用油、干辣椒、料酒、八角2粒、桂皮1节、白糖、醋。做法：1、鲫鱼宰杀洗净，码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥，捞出沥干水分。2、锅置火上油烧热，放入鱼炸至金黄捞出控油。3、取小碗，放入豆瓣酱2勺、生油2勺、老抽1勺、白糖1勺、醋4勺调成味汁；葱姜略拍下，辣椒切成小圈待用。4、锅置火上少许油烧热，下入葱姜、八角、大料煸香。5、倒入味汁酱料炒香，倒入适量开水，大火煮沸。6、放入炸制的鲫鱼，转小火盖盖焖至1小时。7、将焖至酥烂的鲫鱼盛出入盘中，将汤汁大火收至浓稠。8、汤汁浇在鱼上，撒入葱段、辣椒即可。
1、不爱喝水大部分男人对喝水都没多大兴趣，甚至不觉得它重要，但其实这样很容易造成身体上的重大伤害。我们体内新陈代谢的废物主要是由肝脏和肾脏处理，仅占人体体重1%的肾脏却要接受全身1/4的心输出量，每分钟会有1-2公升的血液经过肾脏，因此，肾脏接受的废物远远多于其他脏腑器官。肾脏最重要的是负责调解人体内水分和电解质的平衡，代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中，但在其进行这些功能的时候，需要足够的水分来进行辅助。解决方法：多喝水养成多喝水的习惯可以冲淡尿液，让尿液快速排出，不仅能预防结石，摄食太多盐时也有利于尿液变淡，从而保护肾脏。2、爱喝啤酒如果已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。解决方法：每年验尿如果在验血的时候，发现肾脏有问题，恐怕肾功能此时已经受损不轻了，与其等验血来了解肾脏，还不如平时就定期进行尿检，因为验尿是了解肾脏最为简便快捷的方法。3、不当食用蔬菜水果多吃蔬菜水果有益健康，这是一般人的观念，不过对于有慢性肾功能障碍的人来说，蔬菜水果这些平常被认为有助天然降血压的食物中含高钾成分，长期食用反而会造成他们肾功能的破坏。其实对肾功能不佳的人来说，钾也是会加重肾脏做工的成分，对肾的伤害很大。解决方法：科学食用蔬果如果患有慢性肾功能障碍，就应该注意适当食用蔬果，避免对肾脏造成影响。不喝太浓的蔬果汁、火锅汤、菜汤，饮食以清淡为宜。4、用饮料代替开水大部分男人都不爱白开水的平淡无味，相比之下，汽水、可乐等碳酸饮料或咖啡等饮品理所当然地成为了白开水的最佳替代者。但是，这些饮料中所含的咖啡因，往往会导致血压上升，而血压过高，就是伤肾的重要因素之一。解决方法：少喝饮料，多喝开水尽量避免过多地喝饮料，以白开水取而代之，保持每天饮用8大杯白水以促进体内毒素及时排出。5、吃太多肉美国食品协会曾经建议，人类每天每公斤体重的蛋白质摄取量为0.8克，也就是说一个体重50公斤的人，每天只能摄入40克蛋白质，因此一天也不能吃多余300克的肉，从而避免对肾脏造成太大的伤害。解决方法：食用适量蛋白质如果尿中发现有尿蛋白，又吃了太多肉类，长期如此会使肾功能受到损害。每餐肉类和豆制品的摄入量应控制在手掌大小约0、5公分厚度，如果有慢性肾炎的人，这个量应该再减少。6、滥服止痛药有研究表明，长期服用混合性的止痛药，人体的血流速度会被迫降低，因此将严重影响肾脏的功能。此外，值得注意的是，止痛药引起的肾衰竭患者也比较容易发生膀胱癌。解决方法：不要长期服用止痛药不管服用哪种止痛药，都只适合偶尔服用，绝对不能长期服用，如果长期需要依赖止痛药，就必须就医做彻底检查。7、吃太多盐盐，就是让肾负担加重的重要元凶。我们饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，摄入得太多，肾脏的负担就被迫加重了，再加上盐中的钠会导致人体水分不易排出，又进一步加重肾脏的负担，从而导致了肾脏功能的减退。解决方法：控制盐的摄入量科学的每天摄盐量应该控制在6克以内，而其中有3克可以直接从日常食物中获得，因此，食物调味时应该保持在3-5克以内。值得注意的是，方便面中的盐分特别多，经常吃的人最好减量食用。8、压力太大造成血压升高血压过高，已经成为对现代人健康的一大威胁，很大一部分是因为生活工作压力过大造成，从而间接地影响到肾脏的正常运作。压力大常见的症状就是失眠，男性的血压平均比女性高出5-10毫米汞柱，而失眠平均会造成血压升高2-5毫米汞柱。解决方法：关注自己的血压年轻人一般很难发现自己的高血压情况，因此不管年龄多大，最好每隔一段时间就进行一次血压测量，并且预防熬夜及压力过大使血压升高。9、食用来路不明的药食因为食用蛇胆或草鱼胆等奇特食物而引发急性肾衰竭的情况屡见不鲜，许多人都是因为一时好奇，甚至盲目服用中药来壮阳。其实很多中药里都含有马兜铃酸等肾毒性的成分，不仅会给肾脏带来巨大的伤害，有的甚至会对全身造成危。解决方法：不冒险饮食鱼胆或蛇胆虽然常常被宣称具有壮阳、可以清热解毒或治疗青春痘的疗效，但即使是中药用的鱼胆或蛇胆，都必须经过特殊炮制才能清楚它的毒性，切勿盲目服食。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。生姜还能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显着。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下五不是应该注意的：1、不要去皮。 有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。3、不能用来治疗中暑。 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，更不能用它来治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。4、不要吃烂了的生姜。 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。5、不宜多吃。 夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据热者寒之原则，不宜多吃。【相关阅读】健康秘诀：夏食生姜好处多冬吃萝卜夏吃姜 晚上吃姜等于吃砒霜夏季养生 吃点小姜大有好处冬吃萝卜夏吃姜 晚吃姜等于吃砒霜
中秋已过，吃蟹的好时节并没过去，很多人还准备在金秋时节大快朵颐。不过，关于吃大闸蟹的饮食禁忌众说纷纭，到底该如何健康安全地吃蟹？螃蟹+维生素C不会中毒一道西红柿炖螃蟹的菜肴在网上引起关注和争议，甚至有网友直言，西红柿和螃蟹一同食用会产生剧毒。有人解读为：含有维生素C的食材都不适合跟螃蟹一同食用，因为螃蟹是甲壳类生物，它含有五价砷，在维生素C的作用下，会变成三价砷，也就是老百姓所说的砒霜。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，自己在家做过实验，晚餐吃一只大螃蟹后服用300毫克维生素C，连吃3天也没事。如果螃蟹里的砷不是超标几百倍，就不可能中毒。她表示，传言称螃蟹不能和含维生素C的食品一起吃，归根到底是担心水产品的砷污染问题。需要注意的是，螃蟹容易引起过敏和食物不耐受，但这不意味着每个人吃螃蟹时必须禁食含维生素C的蔬菜和水果。螃蟹是高蛋白食品范志红指出，按各食物成分表的数据，螃蟹的确算是一种高蛋白的食品。按鲜重来算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%-18%。这个数值看起来还不如鸡肉、牛肉的20%高，但由于蟹肉的水分含量特别高，脂肪含量特别低，所以如果按照干重计算，它的蛋白质含量相当可观，占干重的70%~90%。这个高度，可是其他食物很难达到的。因此，范志红提醒，如果大量摄入蟹肉，对消化道里蛋白酶的需求就会很大。如果平日里蛋白质食物吃得少，蛋白酶工作不太给力，突然吃进去大量蟹肉，对消化系统来说会是一个相当大的挑战。另外，蟹肉中含有较为丰富的镁元素，钙含量也很高，如河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平，有的品种能高达200mg/100g以上。此外，蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，远远高于普通肉类的水平。此外，蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，接近肝脏等动物内脏的水平。其中，蟹黄的胆固醇含量又高于蟹肉，因此肥胖人士需要注意适量吃螃蟹。过量食用影响消化有些爱蟹人士，恨不得拿螃蟹当饭吃。但事实上，范志红表示，这样吃的结果，往往是提前饥饿，身体变瘦。她指出，螃蟹、虾贝之类的水产品含能量较低，短时间内的饱感却比较强。即便吃两斤螃蟹，去壳之后的纯肉只有8两多，大约400克，含蛋白质60-70克，能满足一个成年男人一天的需要量，含能量却只有400千卡左右，和一个男人晚餐通常的食量（800多千卡）相差很多。再加上蛋白质具有很强的热效应，其中30%的能量还会变成热量发散出来，实际被身体所利用的就更少。所以，无论是螃蟹、虾、贝、各种美味鱼类和瘦肉，都不能当饭吃。按我国膳食指南的推荐，每天的水产品合适数量是75-100克，换算成螃蟹来说，一天最多可吃半斤河蟹。范志红建议，在吃海鲜河鲜的同时配合一些米饭或粥，既不容易发生蛋白质过量的问题，又不会吃完容易饿。因为有了淀粉的稀释，蛋白质不会那么密集地进入胃肠，也不会过多地作为能量被浪费，同时又减轻了消化道和肝脏、肾脏的负担，能让肠胃感觉更舒服。【相关阅读】寒露养生：收拾夏装 吃螃蟹胖人不宜多吃蟹螃蟹吃太多当心腹泻
seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">女人为何要养气血?中医云：血是女人的本钱。女人要美丽和健康两全其美，就要先从养气血开始，因为女人养生的根本就是养气血。气血充足的女人面色红润、精力充沛，而女人若是气血不足，就会面色暗黄、体质虚弱。对于女人来说，要追求面容艳丽、身材窈窕、幸福人生，就应该注重补血养血。当女人自觉身体不适时，通常就是气血不足引起的。女人如何养好气血呢?下面将教你五大诀窍养好气血。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px; text-align: center;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">女人养气血必知五诀窍seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">诀窍一：食疗养气血seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">食疗是养气血的一个好方法，不仅满足食欲，还有助于身体健康，可谓是一举两得，让吃得营养，吃得健康。女性日常应适当多吃些富含造血原料的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">诀窍二：情志养气血seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">当女人每天心情愉快，性格开朗时，不仅能增进自身机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得女人皮肤红润，面有光泽。所以，应该经常保持乐观的情绪。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">诀窍三：运动养气血seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">女人气血是否充足还在于运动是否得当，充足的运动能够让女人的身体更加活跃，气血也更加活络，因此气色也会更加的好。所以，建议经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，如打球、跑步、爬山等等。每天至少运动半小时，对于养出好气色都有很大的帮助。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">诀窍四：睡眠养气血seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">睡眠对女性来说其作用不亚于任何养生养颜佳品。夜间睡眠是女性身体得以补养阴血充电的最好机会。中医提倡静养阴，女性要靠睡觉来维持静的状态。另外，女性养生还讲究以血为用，睡眠质量高，则会气血充盈。保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合，谨记不熬夜、不偏食、不吃零食、戒烟限酒。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">诀窍五：按摩养气血seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">按摩腋窝可助女人养气血。腋窝有着淋巴结和很多汗腺，同时也有很多的毛细血管和神经。经常按摩腋窝腋窝，能健身抗衰老。腋窝受到刺激后，不仅能使血液循环促进，还能使各个器官得到充分的氧气与养分的交换，能增强器官的功能。每天只需自我按摩腋窝3次，每次5分钟左右。此外，按摩后脑和前胸也有养气血的功效。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px; text-align: center;">seline; list-style: none; max-width: 98%; overflow: hidden;" alt="" />seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">推荐三款养气血食疗方seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">1、清炖排骨seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">准备猪排骨、小白菜和各种调味品。首先将猪排骨洗干净之后剁好。然后放入开水中焯一遍，之后沥干水分，将准备好的小白菜洗干净并且切成两段；将所有的调味品准备好；在油锅中加入调味品爆香之后放入排骨熬煮，半个小时后加入准备好的小白菜，等排骨炖烂之后就可以起锅了。猪排骨有着很好的补血作用，清炖排骨是一种常见的补气血食谱。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">2、人参红枣汤seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">准备人参、红枣，将人参切片之后备用，红枣洗干净；将人参放入清水中浸泡半天，随后加入红枣一起熬煮，大火烧开之后小火熬煮一个小时就可以了。这食疗对于治疗失血过多有着很好的作用。人参和红枣都是补血补气的圣品，两者互相结合，对于治疗贫血、气血虚有着很好的作用。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">3、樱桃甜汤seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">准备樱桃和白糖，将樱桃和白糖一起放入锅中熬煮之后当茶服用；将樱桃放入榨汁机中，汁水加入之后加入适当的白糖服用。樱桃中含有多种糖分和各种维生素、微量元素，其中铁质的含量非常高，非常有利于补血。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">随着年龄的增长，90%以上的女性会出现体态趋胖、记忆力减退、失眠、皮肤变差、月经紊乱、心慌气短、潮热出汗、关节疼痛、心情压抑烦躁等！所以膏滋调理是缓解这些症状最为有效的办法之一！seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">关注【张贤华】微信号ryg028就可以了解并获得中医养生、调经养血、美容抗衰等传统文化知识。seline; list-style: none; font-family: 微软雅黑; line-height: 28.8px; text-indent: 0px; text-align: center;">seline; list-style: none; max-width: 98%; overflow: hidden;" alt="" />seline; list-style: none;">seline; list-style: none;">