白领是令人羡慕的，然而不少上班族都觉得有苦难言。忙碌的工作、繁多的应酬、加之极小运动，许多白领都容易营养失衡。所以，根据白领的职业特点来调理日常饮食非常重要。小编将为您介绍上班族科学饮食要注意的8个事项。1、水果乱吃当心麻烦白领上班族长期静坐的工作方式所造成的消化不畅、血脂增高、血管硬化，最需要水果中的营养物质来化解。但是，水果不能随便吃，吃多了弊大于利。白领们精神紧张，容易患溃疡病，不宜吃柠檬、杨梅、李子及山楂等酸性高的水果。新鲜菠萝能诱发过敏或头痛，应在盐水中浸泡30分钟，以破坏过敏物质。甘蔗、新鲜荔枝、橘子等含糖量很高，空腹食用，刺激胃黏膜，可致胃痛、脾胃胀满。香蕉味道鲜美、质地柔软，但性寒，容易导致腹泻。2、不可忽视早餐质量一日三餐很多人把早餐忽略掉了，很多人认为早餐可以随意地吃一点。从营养学来讲，早餐、中餐、晚餐一样重要，早餐时我们一定要补充营养物质和能量。至少要有一杯牛奶，一个鸡蛋，一些肉食，蔬菜和水果，粮谷类的例如馒头、面包等，规律的吃早餐对改善营养非常有帮助。3、商务用餐远离海鲜生猛海鲜煎、烤、涮成为一种饮食时尚，三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等是餐桌上的佳肴。但是，由于这些食物中存在寄生虫和致病菌的几率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，当人们食用生鱼片时，殊不知已经病从口入。4、夜餐不宜太荤太晚有人夜餐时间较晚，持续时间长，食物中脂肪和碳水化合物过高，而维生素和矿物质含量不足，危害甚大。一，此时人体吸收能力增强，容易发胖；二，破坏了正常的生物钟，容易失眠。经常很晚才吃饭的人，平时应多食用蔬菜、水果、豆制品、海带及紫菜等食物。为了治疗失眠，可将红枣、山药各30克煮熟，睡前服用。5、水质虽清利弊需辨市场上盛行蒸馏水、纯净水。但蒸馏水中微量元素、钙、镁等丢失，不适于全民缺钙的中国人。纯净水的溶解度最大，必然将体内的一些有用元素也排出体外。因此，长期饮用纯净水、蒸馏水弊多利少。【相关阅读】茉莉花+甜菊叶养精提神 上班族必备8款花茶上班族喝七种茶可防癌秋季早餐赶走上班族倦容 黄金早餐最佳搭档
我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。经常有很多人关注日常生活中有哪些简单可行的强化肝功能，预防肝病方法。也有很多人希望了解乙肝病患者咨询可以吃什么，不可以吃什么。尽量减少不必要的额外食品，把饮食热量控制在1800~2200千卡之间，每餐吃到八分饱为宜。这些都是我们应当遵循的准则。其实，中医学自古以来就有药食同源(又称为医食同源)理论。因此，不妨到我们日常吃的食物里去找找做肝的好朋友呢。强肝食物好伴侣荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。另外女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很好，服后即能奏效。猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。乌梅：乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损，饮少量的酒也会发生宿醉;即使肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。转基因土豆：美国科学家最近培育出一种转基因土豆，能起到乙肝疫苗的作用。这一成果可能对发展中国家的乙肝防治工作有所帮助。自制药蛋：以鸡蛋作为原材料制作的各种药膳也是防治肝病的上好食物。被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。
现在，很多人都喜欢在饮食中调配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它们的营养特点和保健功效吗？又有哪些人不适合吃这些食物呢？就此，本报记者采访了中华中医药学会血栓病分会委员、北京中医药大学中西医结合学博士谷万里医生。最滋补的是粳米日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。最助消化的是糙米所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。最补肾的是黑米黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。谷万里指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。最排毒的是糯米糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。谷万里同时提醒说，糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。最养颜的是薏米薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本植物之王。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。薏米对于美容的功效也十分显著，它能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。但应注意，大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜多食。最养胃的是小米小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为保健米。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
南非《男性健康》杂志近日报道，由于不同年龄段的健康状况不同，食疗方法也必须随之调整。以下是营养学和医学专家总结出的针对性更强的食疗秘方。20岁的关键词减压1．不易察觉的抑郁。食疗对策：浓咖啡只可以供一时之需。从长计议，最好每天吃1汤匙亚麻籽粉，可与沙拉、蔬菜、谷类食物及奶制品同食。2．骨骼更容易受伤。食疗对策：每天喝两杯235毫升的、加维生素D的低脂牛奶，补充维生素D有助于人体对钙质的吸收。3．快餐食品上瘾。食疗对策：每顿最多吃1个汉堡或三明治，饮料只选择水、非甜茶或咖啡。4.癌症风险增加。食疗对策：每周4天，每天吃1杯至少加入400毫克叶酸的谷类食物，同时多吃黑莓或草莓。5.肌肉活力差。食疗对策：牛肉富含蛋白质和锌，是最好的肌肉食物。30岁的关键词溶脂1．血压升高。食疗对策：每日饮食中增加半杯豆类饮品、1根香蕉或1把葡萄干，可增加钾400毫克。2．性趣衰退。食疗对策：男人每天吃两把核桃、花生或杏仁，有益保持男性性欲。3．关节炎风险加大。食疗对策：每周三次，每次吃170克深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等。4．新陈代谢减慢。食疗对策：选择1杯低脂普通酸奶，1块牛肉干或者1把杏仁。40岁后的关键词防病1．防止皮肤癌。食疗对策：每周吃两块红薯可防皮肤病。2．防止工作狂。食疗对策：办公室添置小冰箱，以便存放牛奶、酸奶、少量鸡肉及一些应急方便餐等。3．防止高胆固醇。食疗对策：每天吃一把葡萄干。每天1杯红酒也有同样功效。4．防止前列腺癌。食疗对策：每天吃3个巴西坚果，所含的硒具有防前列腺癌的作用。▲ （陈宗伦）
营养摄入不足就靠营养品来补足，如果选择不当，不但浪费了金钱，还会给健康带来大问题。营养品的分类有很多种，从其功能上基本可分为两种。一种是补充不足的营养素，另一种是去除体内多余的物质。第一种营养品大多含有钙、铁等矿物质，维生素C、E，氨基酸等。这些营养品进入体内，如果能够被吸收进血液，继而能够发挥作用的话，那么感觉自己从食物中吸收的营养不足量的人，可以食用这些营养品。要补充体内营养素的不足，必须将营养素运送到身体的各个组织器官，才能发挥出作用。就比如CoQ10和骨胶原。CoQ10是生成能量时所必备的物质，可以中和那些有毒的活性酸素，帮助人们永葆青春。但是CoQ10只能被人体细胞中的线粒体所利用，如果CoQ10进入不到线粒体内，就发挥不出功效。所以我们在选择营养品时，要看清楚说明，选择那些能够将营养输送到细胞内的低分子的营养品。骨胶原是保持肌肤弹力的必需物质，还可以对膝关节的活动起到润滑剂的作用，因此可以缓解膝关节疼痛。但骨胶原如果不能被运送到皮肤和膝关节，也就不能发挥作用。去除体内多余物质的营养品包括食物纤维、DHA和EpA等，有助于排出血液中的脂肪，抑制脂肪合成物的生成，减少体内脂肪。食物纤维大多包含在蔬菜当中，DHA和EpA含在青鱼体内。平常不大吃这些食物的人可以通过补用营养品，达到去除体内多余物质的效果。用来排出体内毒素的多酚类物质，也可以从营养品中摄取。人类在压力、紫外线等各种因素的刺激下会提高体内活性酸素的含量，这种活性酸素是必须从人体内除掉的物质，而中和这活性酸素的反应就叫做抗氧化作用。抗氧化物质的杰出代表就是多酚。多酚蕴藏于葡萄酒和巧克力中，但是由于葡萄酒中含有酒精，巧克力中含有糖分，所以就有人突发奇想，抽取出多酚，单独制成营养品。我们在选择营养品时，必须清楚这些营养品能够通过哪些器官发挥作用，发挥什么样的作用等问题。我们在购买的时候会参考人气指数和评价，但是重新审视我们自己的身体和生活习惯才是特别重要的。有很多人认为，营养品不是药，是健康食品，因此没有副作用，其实不然。比如钙质摄入过量会导致尿管结石，食物纤维摄入过量会导致腹痛。营养品不是食品，由于不可以大量食用，所以更要慎重选择，不可摄取过量。 (福田千晶)