近视除与遗传、不良用眼有关系外，不良的饮食结构和饮食习惯也是诱发近视的重要原因之一。防治近视首先要从吃入手。首先先来看下你是不是已经近视了：专家指出，近视诱因之一：吃得过甜，致使消耗体内大量的维生素B1，降低体内的钙质，使眼球壁的弹力减弱，导致近视眼的发生；近视诱因之二：吃得过精，长期给孩子吃精细食物，造成肌体缺铬，使晶状体变凸、屈光度增加，产生近视。铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食品中；近视诱因之三：吃得过软。吃硬质食物过少也是引起青少年近视增加的原因之一。咀嚼被誉为另类的眼保健操。多吃胡萝卜、黄豆、水果等耐嚼的硬质食品，增加咀嚼的机会，能预防近视眼的发生。推荐在日常饮食中，应着重以下几种食物的补充来保护视力：（1）注意补充维生素A维生素A也称视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。（2）多吃含钙丰富的饮食钙是眼部组织的保护器。体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含丰富的钙，与维生素D搭配食用，利于钙的吸收。（3）微量元素硒、锌、铬可改善眼部组织功能，防治视力减退。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等；含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等；含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。（4）富含维生素C的食品维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。（5）珍珠珍珠含95％以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的真珠散点眼睛可抑制白内障的形成。（6）海带海带除含碘外还含有1／3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的白霜，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。（7）粗粮和新鲜蔬菜最后，还要多吃些粗粮和新鲜蔬菜，少吃糖果及甜食。粗粮和新鲜蔬菜中的维生素B和维生素C对眼睛有保护作用。【相关阅读】眼睛好色夏季护眼要多吃黄绿色蔬果面对电子屏很伤眼 电脑族宜多吃富含叶黄素食品吃点肝 养养眼多吃四种食物让你眼睛更明亮
虾皮，素有钙的仓库美称，更是物美价廉的补钙高手。小孩、孕妇及中老年人都可以常吃点虾皮补钙，以防缺钙，导致骨质疏松。另外，虾皮除了能补钙，还具有开胃、化痰等养生功效。虾皮的营养价值很高，虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军，是物美价廉的补钙佳品。除此之外，蛋白质含量也十分高，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有钙库之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高。食疗方：虾皮炒冬瓜冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。做汤时、做菜时，都可以放点虾皮，不仅可以增鲜提味，还能达到补钙的效果，可谓一举两得！【相关阅读】豆腐+虾皮 7款补钙食谱满足每日钙需求虾皮菠菜最补钙 8大食谱 善补女人钙虾皮含钙量高 补钙效果差
记者从召开的第17届义博会筹备会上获悉，义博会的各项筹备工作取得了阶段性进展。截至昨日，预报名企业近3000家，其中机械工业展特装面积已达到60%以上。市委副书记陈秀仙、市委常委陈勇参加会议。陈秀仙对第17届义博会筹备工作提出了四点要求。一是展会要扎实有效，目前的招展成果与招展目标之间还存在一定的距离，有关部门在招展招商上要全力以赴，做好各项衔接、跟进工作；二是宣传要有声有色，要在境内外知名媒体开展展会宣传的基础上，加强专业媒体的宣传，并加紧落实市内重要网点和主街道的环境整治、氛围营造工作；三是活动要丰富多彩，尽快确定大型文艺晚会演员阵容及各大配套活动的方案；四是服务要热情周到，加大志愿者的招募力度，及时启动人员培训，尽快落实安保布置和后勤接待方案。据了解，为进一步扩大展会的知名度和影响力，今年在义乌梅湖会展中心举行的义博会机械工业展和汽车摩托车用品及配件展将作为本届义博会的展中展出现，成为义博会的重要亮点之一。本届义博会拟安排世界采购商大会、首届中国(义乌)饰品高峰论坛、中美采购对接会、汽车用品国家标准第一次评定会等配套活动。义博会期间还将举行大型文艺晚会、民间文艺展演等文化活动。本届展会为更好的服务全球客商和参展企业，特开设服务热线：0579-85096998
水中人参泥鳅，别看它个头小，增强精力的本事一点也不比鳗鱼逊色。成年男子常食泥鳅可滋补强身。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅脂肪含量更少，而铁和钙比鳗鱼要多3倍。对有三高的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。据了解，韩国人食补强性常做三种汤，第一种就是泥鳅汤，其次还有参鸡汤和狗肉汤。韩国人煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅清洗干净;然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。晚餐时，来上一碗泥鳅汤保准让你的夜生活精力十足。我国民间也有一道非常受欢迎、且营养价值更高的菜——泥鳅钻豆腐。泥鳅与豆腐搭配，不但口感上增色不少，而且两者营养互补，使得菜肴的进补功效大大提高。做这道菜时，把泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。
慢性肾病已成为全球性公共健康问题。国际肾脏病学会推测，全球每10人中就有1人患慢性肾病。我国慢性肾病防治形势严峻，调查结果显示，我国的患病率也在10%左右，40岁以上人群高达18.7%，但知晓率不足10%。这是在第三个世界肾脏日新闻发布会上，中华医学会肾脏病学分会主任委员陈香美院士向媒体公布的。不少风华正茂的年轻人，忽然感到不舒服，到医院一检查，发现已经是肾脏病的终末期――尿毒症了，需要透析和换肾才能维持生命，这样的悲剧在到处上演。为此，专家呼吁，要想有效防治慢性肾脏病，必须提高知晓率和早期诊断、早期治疗率。上海复旦大学附属华山医院肾脏病科陈靖副教授告诉《生命时报》记者，肾脏位于我们的腹部深处，它们的工作就是从身体的血液中不断清除毒素和多余的水分。肾脏一天能滤过和清洁200升的血液，相当于10桶饮用水之多。此外，肾脏还具有控制血压、刺激红细胞生成、保持骨骼健康等重要作用。如果由于各种原因逐渐失去功能，即患上慢性肾病，一开始往往症状不明显，这时候要想发现问题，必须通过化验检查，包括尿常规、肾功能检测、B超、测血压等。肾脏病一旦进展到中期，身体会发出一些微弱的信号。陈靖提醒人们，如果发现小腿前面凹陷性浮肿、眼皮浮肿、尿颜色加深呈酱油色或洗肉水样、尿中泡沫增多，就该警惕肾脏病的可能，应尽早就医。慢性肾脏病是完全可以得到早期诊断和有效治疗的，关键是要认识、了解并给予足够的重视。陈靖建议，下列肾脏病的高危人群应定期去查尿常规：糖尿病患者，特别是病史在5年以上者；高血压患者；常年服药的病人，包括服含马兜铃酸的中药、某些抗生素及消炎镇痛药等；结缔组织病患者；有肾脏病病史的人。如果从上幼儿园起，每年筛查2次尿常规，慢性肾病的检出率就能大大提高了。陈靖说，要想远离肾病，应该做到：少吃盐，清淡饮食；避免长期高蛋白饮食；适当多饮水，不憋尿；坚持体育锻炼，增强免疫力；在医生的指导下规范治疗各种感染；戒烟、限酒；避免滥用药物等。最后，陈靖强调说，高蛋白饮食对肾脏是一种负担，对肾病患者尤其如此。很多人觉得肾脏漏蛋白了，该多吃大鱼大肉补身体。其实，肾脏病人根据肾功能损害的程度，每天需要的蛋白质只要0.3―1克/公斤体重。如果摄入过多，其代谢废物――尿酸和尿素氮等都需要由肾脏过滤排泄，对身体非但无益，只会增加肾脏的负担。