医健馆：现在天气湿度很大，又小着雨，可我的脸还是干干的，水喝了不少，油也没少吃，可皮肤还是很干燥呢？听说这是缺乏维生素A的表现，吃维生素A就能改善干性皮肤吗？读者：阿安阿安：中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟说，缺乏维生素A确实是皮肤干燥的原因之一，但不是唯一原因。除营养因素外，要注意护肤。皮肤干燥跟缺乏维生素A、维生素B2、烟酸、锌都有关，所以不能把干燥的原因完全归结于缺维生素A，所以补维生素A也不一定能完全解决干燥问题。如果真想找出是否为缺乏营养物质，可看看身体的其他表现症状。比如缺乏维生素A，不仅有皮肤干燥，更有眼干、畏光。视物模糊的症状。那么，你相应地得多吃动物肝脏、胡萝卜、奶、蛋；缺乏维生素B2，会引发口角炎、口臭、精神倦怠、皮肤和头发出油、头皮屑增加的问题。缺乏烟酸会引发嘴角干裂，这两种物质在动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富；缺乏锌会有皮炎、食欲减退、味觉迟钝、反复性口腔溃疡问题。可以适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。看来，全素不喝牛奶不吃鸡蛋的人最容易出现皮肤干燥问题。不管缺乏哪种物质，最有效的预防方法是保证膳食中丰富的来源，注意平衡膳食。如果没有限脂的要求，大家每天吃一个鸡蛋、喝250毫升的牛奶（酸奶），每周吃1～2次动物肝脏、2～3次海鱼，每天吃半斤的深色蔬菜和将近半斤的水果，再加上主食里黄玉米、小米、地瓜中的β胡萝卜素，就一定能预防营养素缺乏的发生。此外，除食物因素外，皮肤外层的水分会直接从空气中蒸发，但里层的水分还来不及到达表面，所以护肤品也很关键。（记者 徐姗）
乳腺癌已经成为威胁女性健康的隐形杀手，近年来，乳腺癌的发病率不断上升，威胁到女性健康。那么如何遏制乳腺癌呢?在生活中如何预防乳腺癌呢。预防乳腺癌，要从日常生活饮食习惯开始，注意饮食，多吃十大常见食物能有效呵护乳房食物就能远离乳腺癌的入侵，下面小编就给大家推荐十种食物，有效预防乳腺癌，一起来看看吧。1、芒果女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。2、绿茶茶 叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶 多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素;这种成分，在绿茶中约含 15%-20%。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。3、猕猴桃猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。4、柑橘柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。5、山楂能活血化瘀，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。6、大枣大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分，常吃大枣可以增强体质，预防乳腺癌。7、海带海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。9、大豆食品对 女人而言，大豆是一种非常神奇的食物。 天然大豆和用它制成的大豆制品中都含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此 外，异黄酮还可以平衡女人体内的雌激素水平，保护乳腺健康，也能预防乳腺癌。摄取大豆蛋白最好选择豆腐、毛豆、无糖豆奶等天然食物，而非调味豆奶、豆制甜 点等加工产品。10、红皮果蔬专家经过研究，发现红皮水果和蔬菜可以预防乳腺癌。因为，其中的某些植物成分可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，还可以降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。因此，红苹果、葡萄都可以有效预防乳腺癌。
最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如芝麻益肤汤，很多人都喜欢吃芝麻益肤汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的， 虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问芝麻益肤汤怎么做，芝麻益肤汤如何做，准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道芝麻益肤汤，就看看下 面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的芝麻益肤汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做芝麻益肤汤，绝对经济 实惠。芝麻益肤汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 活血化瘀食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 工艺：煮芝麻益肤汤的制作材料：主料：梨500克辅料：枣（干）15克，黑芝麻40克，柠檬15克，鸡蛋50克调料：白砂糖20克芝麻益肤汤的特色：甜香适口。芝麻益肤汤的做法：1、 黑芝麻拣去杂质，洗净，放搅拌内搅成糊状；2、 雪梨洗净，切滚刀块；3、 红枣洗净，去核；4、 炒锅放在火上，倒入适量清水，下入红枣稍煮，再下入雪梨块、柠檬片煮10分钟；5、 磕入鸡蛋，待鸡蛋熟，加入黑芝麻及少许白糖，搅匀稍煮即成。
俗话说一根葱，十分钟，很多男人认为吃大葱能够具有强大的壮阳效果。实际上，大葱确实具有解热、通阳、防癌的功效，但是并没有传说中那么神奇。对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，可以达到壮阳补阴的作用。壮阳补阴大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而壮阳补阴。解毒调味大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。发汗抑菌大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。预防癌症香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。增进食欲生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以恢复疲劳。舒张血管大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。降胆固醇大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。过多食用损伤视力一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜；患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会日程安排2012年6月5日开幕式和大会报告 主持人：闫成徳理事长和陈万金理事长时间报告人题目单位名称08：30--9：00注册报到09：00--9：40开幕式 ：1、主持人介紹出席论坛的院士和领导2、大会主席：金国藩院士致辞3、大会組织委员会主席：中国仪器仪表学会常务副理事长吴幼华致辞09：40-10：00章力健局长中国农产品质量安全现状及展望农业部农产品质量安全监管局10：00-10：20王黎明司长加快推进食品生产企业质量安全检测能力建设工业和信息化部消费品工业司10：20-10：40赵箭主任加强食品流通产业质检和监管能力建设商务部流通发展司流通产业促进中心10：40-11：00杜伟Q-Exactive液相色谱-髙分辨质谱联用同时检测动物源性食品中8l种兽药残留赛默飞世尔科技（中国）有限公司11：00-11：20王则含如何实现在准确定量的同时兼顾定性验证工作-最新串联四极杆质谱技术在农畜产品中的应用沃特世科技（上海）有限公司11：20-13：0013：00-13：20于爱民教授快速筛查和检测非蛋白质氮/水解蛋白及地沟油的技术现状、难点和展望吉林大学化学学院13：20-13：40刘召贵博士天瑞质谱仪器的发展及在食品安全中的应用江苏天瑞仪器股份有限公司13：40-14：00关亚风研究员食品、农产品复杂基质中萃取痕量有毒有害化学残留物技术的进展中国科学院大连化学物理研究所14：00-14：20张欣怡博士MALDI Biotyper-二十一世纪农业微生物快速鉴定新技术布鲁克·道尔顿公司14：20-15：40李培武研究员粮油真菌毒素检测技术研究进展农业部生物毒素检测重点实验室14：40-15：20茶歇休息和参观展览会15：20-15：40靳松串联气质联用仪在食品安全领域的最新应用岛津企业管理(中国)有限公司15：40-16：00张伟国博士安捷伦未知物筛查整体解决方案安捷伦科技有限公司16：00-16：20赵贵平专家ABSClEX质谱技术在兽药代谢物鉴定的解决方案AB SCIEX16：20-16：40万宇平酶联免疫技术在农产品、食品快速筛查检测中的应用和发展北京勤邦生物技术有限公司16：40-17：00李晓鸥博士赠送"东西分析-食品安全文集201"並致词北京东西分析仪器有限公司2012年6月6日上午 A.农兽药等化合物残留检测专题报告 主持人：中国绿色食品发展中心主任 王运浩研究员时间报告人题目单位名称09：30-9：50郑姝宁超快速液相色谱-串联质谱法快速筛查蔬菜中185种农药残留中国农业科学院蔬菜花卉研究所、农业部蔬菜质量监督检验测试中心09：50-10：10郁露近红外显微成像技术检测饲料中违禁肉骨粉及奶粉中三聚氰胺的方法研究珀金埃尔默仪器（上海）有限公司10：10-10：30刘东静Scion GC-MS 系统--农残分析必备利器布鲁克·道尔顿公司10：30-11：00茶歇休息和参观展览会11：00-11：20马克刚日立液相色谱仪食品安全典型项目多元解决方案天美(中国)科学仪器有限公司11：20-11：40赵友全瘦肉精快速检测仪及其标定实验研究天津大学精密仪器与光电子学院11：40-12：00战培荣鱼体中两种挥发性有机残留物的提取与检测中国水产科学研究院黑龙江水产研究所2012年6月6日上午B.致病菌及生物毒素和非法添加物检测专题报告 主持人：农仪学会常务副理亊长 蒋士强研究员时间报告人题目单位名称09：30-9：50金茂俊基于磁性纳米粒子的免疫分析方法在食品安全检测中的研究进展中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量标准研究中心09：50-10：10苑红丽食品与农产品致病菌快速检测的新仪器与方法北京金诺美生物技术有限公司10：10-10：30王品虹博士pOCT技术在食品安全中的应用--ELISA生物芯片北京国家工程研究中心研究科学家10：30-11：00茶歇休息 和 参观展览会11：00-11：20崔万臣HpLC在食品与农产品检测中的应用北京创新通恒科技有限公司11：20-11：40尹洧色谱分析技术在食品检测中的应用北京市化学工业研究院11：40-12：00冉玥超高效液相色谱法同时测定柑桔中11种类黄酮物质西南大学食品科学学院2012年6月6日上午 C.有毒有害元素检测和样品前处理技术专题报告 主持人：清华大学化学系原主任 邓勃教授时间报告人题目单位名称09：30-9：50吴俐勤磺胺甲氧苄啶的分离提取与纯化浙江省农业科学院质量标准化研究所09：50-10：10赵泰食品中的重金属分析最新解决方案德国耶拿分析仪器股份公司10：10-10：30王兵微波水份仪在食品中水分快速检测的应用德国赛多利斯集团10：30-11：00茶歇休息和参观展览会11：00-11：20刘春伟快速测定腐竹中的微量乌洛托品--激光拉曼光谱法欧普图斯（苏州）光学纳米科技有限公司11：20-11：40刘聪原子光谱法测定食品中的硼酸含量北京市理化分析测试中心11：40-12：00殷学博防腐钢衬高效消解罐-电感耦合等离子质谱仪（ICp-MS）测定生物体中As、Cd、Cr、Cu、Hg、Mn、pb、Se与Zn元素中国科学院海洋研究所2012年6月6日上午 D.综合类专题报告 主持人：江西农科院院长 陈光宇研究员时间报告人题目单位名称09：30-9：50廉飞宇一种利用太赫兹波谱检测地沟油的新方法河南工业大学信息科学与工程学院09：50-10：10郭伟食品中重金属含量的快速检测方法珀金埃尔默仪器（上海）有限公司10：10-10：30汤贺Gel Scanner 2100XL电泳成像扫描分析系统在农产品检测北京鼎昊源科技有限公司10：30-10：35杨培强工业明胶和食用明胶低场磁振鉴别方法上海纽迈仪器有限公司10：35-11：00茶歇休息 和 参观展览会11：00-11：20初春凝胶色谱净化在含油样品塑化剂检测中的应用北京普立泰科仪器有限公司11：20-11：40黄强力蛋白芯片技术在农产品和食品检测中的应用江苏雨润肉类产业集团有限公司11：40-12：00张雪莲分散液液微萃取-气相色谱联用检测果汁中有机磷类农药残留西南大学食品科学学院2012年6月6日下午 E。综合类专题报告 主持人：中国农科院标准和检测技术研究所 王静教授时间报告人题目单位名称13：00-13：20邹明强博士核酸分子微全分析系统及食品安全检验检疫应用中国检验检疫科学研究院13：20-13：40包建民新型复合固相萃取柱-紫外法快速检测牛奶中三聚氰胺天津市现代药物传递及功能高效化重点实验室13：40-14：00斯波青花椒香味物质的研究进展成都乐客食品技术开发有限公司14：00-14：30中间休息 参观展览会14：30-17：30中国仪器仪表学会农业仪器技术分会换届改选大会 主持人：农仪分会副理事长 范世福教授A、中国仪器仪表学会常务副理事长--吴幼华教授致词；B、农仪分会第五届理事会工作总结--农仪分会常务副理事长蒋士强研究员汇报；C、理事会换届改选筹备工作报告--农仪分会理事长陳万金研究员报告；D、推荐和通过监票人，分发依据各单位返馈回来的"第六届会员代表大会代表、理事、常务理事推荐表"确定的候选人表(选票)；E、投票选举和开票、计票；F、由第五届理事长陈万金宣布选举结果；G、由第六届理事长主持召开常务理事会，确定由新的正副理事长和正副秘书长组成的学会领导班子和工作班子；H、由第五届和第六届理事长共同主持庆祝新理事会成立的晚宴，由第六届理事会长宣布诚聘几位院士为农仪学会顾问等事宜。*注：以现场报告为准！