【导读】为了减肥妹纸们，拒绝一切脂肪，天天吃水煮青菜，饿得实在受不了。实在是可怜了这些爱美的妹纸们。其实，脂肪也是分三六九等的，有些好脂肪，即使是在减肥也可以不用拒绝。一、减肥也可以吃这些脂肪1. 橄榄油橄榄油的油酸含量高达70%，油酸是一种单不饱和脂肪酸。美国FDA批准橄榄油时是这样标注的：有限而非结论性的科学证据显示：由于橄榄油中的单不饱和脂肪酸，每天23克橄榄油有利于减少冠心病的风险。2. 深海鱼油深海鱼油中的EpA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EpA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中的胆固醇水平。另外，深海鱼油可以在高蛋白饮食的状态下保证血压不会突然升高。3．坚果油脂坚果中的脂肪含量普遍在50%左右，坚果中的脂肪比较全面，适量吃各种坚果对身体有好处。值得推荐的是开心果，它的脂肪含量在45%左右，其中不饱和脂肪酸含量高，可以有效降低低密度脂蛋白水平。不过坚果也分好多种，记得要吃烘烤过的原味坚果，裹了蜂蜜、撒了盐巴的可不在此列。二、快乐减脂肪——这样吃不饿肚子在管住嘴的漫漫长路上，对抗饥饿感是个大问题。下面3个建议，可以让你在不饿肚子的前提下稳步减脂：1. 摄取缓释型碳水化合物，防止体内血糖爆发式飙升。多用全麦、粗粮来代替精白粮食。另外，你也可以试试用土豆代替部分主食。2. 摄取健康脂肪：富含欧米伽3脂肪酸的橄榄油、坚果或鱼类，就是我们上面说的好脂肪啦。3. 如果饥饿感强烈，可以分时段摄取大量蔬菜和水果来填充你的胃，这里的蔬菜是指富含膳食纤维的蔬菜，水果则是含糖较少的水果。编后语：减肥要合理减肥，配合运动，平衡膳食。不能用节食之类对身体有害的方法。
全国糖酒商品交易会办公室副主任古平 今年秋季糖酒会实际上大的方面和以往的糖酒会没有什么差别，和以往都是一样的，不同的地方会不会有呢？也会有。比如今年秋季最大的不同第一就是模式变化；二是运作思路的变化，运作思路的变化也是因为模式变了，原来地方人民政府承办的会现在变成公司运作的模式，现在完全是按照市场经济的规律在做，按照展会自身的规律来做，就能够避免原来在政府运作时的一些短期行为。原来今年在这个城市开、明年在那个城市开都是由不同的政府来办，只是一个短期的效应只管这一届，不管下一届，而公司则不同，不管在哪里办都是这个公司办，所以考虑的是长远的事情。从参展企业本身来讲，他们能感受到的首先是服务的变化，原来服务的标准不一样，因为在一个地方开比如成都开是成都的标准，在沈阳开是沈阳的标准，到郑州开是郑州的标准。但是我们公司化运营后不管在哪儿开服务标准都是一样的，因为是我这支团队永远不变地为大家服务。同时在服务标准一样的情况下我就有可能去提高我们的服务质量和水平，把服务做到家，让大家更满意，更加爱护我们的糖酒会。还有一个变化就是公共关系的变化。来从我们的组织机构来讲原来不太涉及这方面的事情，只是从宏观上管理。但是现在公司化运作后整个会是市场化运作，任何一个企业也好既然做市场化运作就要考虑产品的推销问题，我们说酒好也怕巷子深。糖酒会也是一样，知名度在外有很大的影响力，但是我们也要做宣传，这种观念以前可能不太具备，但是现在这种观念我们就要转变过来。讲到这届秋季会和往年有什么不同，尽管糖酒会国内外影响可能很大，但是也同样要做宣传，所以今年我们的宣传投入就比较大。同时我们还和相关媒体进行广泛合作，今年我们在糖酒会展区第一次开设合作媒体专区，这也是一个完全全新的创举，以前也是没有的。还有今年和以往最大的不一样的地方还是在安全问题上，是一个安全意识的问题，在今年全国这么重视食品安全的大背景下我们如何运作糖酒会。可以说我们今年是特别注重安全这个问题的，和往年糖酒会相比这一点很不一样，包括食品本身的安全，包括参展企业资质安全问题，包括知识产权方面的安全工作，比如有没有商标侵权等方面的现象。还有户外广告搭建、制作的标准也针对东北地区的特点提高了不少，同样也是出于安全的考虑。包括施工安全、消防、治安安全今年都特别重视。
美国科学研究人员发现，饮用热的柠檬茶有助防止皮肤癌。科学家是在研究过450个接受调查的人的个案后作出以上结论的。在这450人中有一半患有一种特别的皮肤癌。科学家在调查过程中研究过这400多人的饮茶习惯。科学家发现，有皮肤癌的人所饮的热茶比较其他接受调查的人为少。研究人员发现，如果在泡茶时加上柑橘类水果的果皮，饮用者患上皮肤鳞状细胞（skinsquamouscellcarcinoma）癌的机会减少约70%。不过，调查发现，饮用没有加上果皮的红茶的人患上皮肤癌的机会只减少40%左右。美国亚利桑那州大学的研究人员希望，上述发现可以用来发展出一些食物附加剂，减少用者患上皮肤癌的机会。防癌慈善机构对这项发现表示欢迎。不过，这些机构的负责人员认为，仍然需要作进一步的研究。这些慈善机构的负责人说，除非有进一步的证据证明热茶的防癌功效，否则人们还是须要采取充足的防范措施。英国一些研究人员指出，到目前为止，在人体上所作的实验显示，在人体皮肤上抹上绿茶的提炼成分确实有保护皮肤免受太阳光损坏的功能。因此，研究人员认为，内服茶叶冲剂理论上也应该有防止皮肤癌的功效。上述研究工作是在美国亚利桑那州进行的。该地的人体皮肤癌发病率是美国全国最高的。不过，研究人员发现，冷冻后的茶的防皮肤癌的功效不如热茶。
早盐水 晚蜂蜜一咸一甜解秋燥医生：秋冬之交，咳嗽、消化道出血、中风是急诊科的常见病时值深秋，频频光顾的冷空气已经让人们听到了冬天的脚步。广州中医药大学第一附属医院急诊科主任刘南根据最近急诊室接诊的情况提醒，冷空气来袭，可别天天吃麻辣火锅，因为消化道在辛辣食物的刺激下很容易会提出抗议。而心脑血管病病人，在这段时间要做一个醒目的气象台，留意天气变化，注意保暖，以防中风。至于预防秋燥引起的干咳和咽喉疼痛，建议市民可以通过早上一杯盐水、晚上一杯蜜糖水来缓解。朝朝盐水，晚晚蜜汤缓解秋燥秋天一到，不少人会发现一早醒来或者讲话多了，喉咙里就会干得像刀割一样难受，身边吭吭咳咳的干咳声也多了起来。刘南解释，秋天天气干燥，空气中含水量降低，人体也特别容易失去水分，从中医的角度来说，人在秋天特别容易感受燥邪而发生秋燥，表现为鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。这种咳嗽有别于夏天的感冒，往往只是干咳，而且不会发烧。要缓解身体缺水，多喝水是其中一个方法，但是单纯喝白开水还不够，可以尝试一咸一甜两个简单的方法。白开水在人体内容易流失，如果在水中加少量盐，少量多次饮用，就会减少水分流失。另外，蜂蜜具有润肺、养肺的作用，同样是对付秋燥的‘法宝’。‘朝朝盐水，晚晚蜜汤’这句话，讲的就是秋季养生之道。麻辣火锅族 秋冬要忌口踏入冬季，刘主任在急诊室还接到不少消化道出血的病人。冬天本来就是胃病高发期，而深受人们喜爱的火锅，尤其是麻辣火锅中，食物往往过于油腻、辛辣，而且大家还总喜欢把食物‘趁热’放进嘴里……这些习惯都会对消化道产生刺激。再加上秋冬季节人的胃口特别好，更容易暴饮暴食，所以肠胃很容易受不了。他还指出，从前胃病的主力军多是烟酒不离身、饮食不规律的职场人士，但最近胃病发病有越来越年轻化的趋势。前几天我们接诊一个16岁的男孩子，因为消化道出血而呕血、排黑便，血色素只剩下3克，病情相当严重。他告诉我们自己平时胃部并无不适，但我们一给他检查，发现胃溃疡和十二指肠溃疡很厉害。照理说，学生的作息应该是非常规律的，胃病年轻化相信和学习压力有很大关系。要预防消化道在冬季受伤，刘主任建议食物要以滋阴养精为主，避免过于刺激肠胃。比如用沙参、玉竹和鲜百合熬粥，或者用鲜百合煲糖水，不过糖尿病病人喝糖水要慎重。值得提醒的还有那些初来乍到的外地人，他们在湖南、四川老家吃惯了辣，到了广东仍然照吃不误，但由于广东气候湿热，再加上秋冬天气干燥，过食辛辣食品非常容易上火，因此很多外地人如果来到广东不戒辣，就经常会牙肉肿痛、咽喉发炎。高血压病人天冷早起莫喝冷水冬天一向是心脑血管病发病的高峰。临近冬季的这段时间，广州中医药大学第一附属医院急诊科每天接到的心脑血管病病人比之前多了一半。刘主任透露：其实在冬天出现中风的病人中，很大一部分平时没有按时、按量服用血压控制药物。这就好比楼房的地基没有打好，大风一吹楼房就容易倒。平时没有注意控制血压，冷空气自然容易‘乘虚而入’，使血管收缩、血压上升，出现中风。因此，对具有高血压、高血脂等中风的基础危险因素的人，控制这些危险因素才可以从根本上减少心脑血管病的发病危险。刘主任还说，持续的天冷对心脑血管病病人的威胁实际上没有突然变天的威胁大。根据我的经验，在每一次冷空气来临之后都会有一个心脑血管病发病的小高峰。但当气温稳定下来后，尽管仍然天冷，但人体已经适应了这个温度，反而不那么容易发病。所以有中风危险因素的人，在秋冬交接时要特别留意天气变化，注意保暖。现在这个天气，如果早上起来还是猛灌一杯凉水容易使血管突然收缩，因此应该改喝温开水。再一个是‘戒烟限酒’，不要因为天冷就过量喝酒取暖。秋燥时节多喝汤水少食姜刘主任提醒，秋燥时节要避免吃过多的刺激性食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱等。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。尤其是一些人喜欢吃生姜来暖身，但中医有‘一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜’的说法，因此不宜多吃生姜。另外，烧烤食品本来是秋燥的帮凶，但秋高气爽是野餐、烧烤的好时节，如果实在一时忍不住口多吃了些，可以吃些时令水果来平衡，如雪梨、柿子、葡萄、甘蔗等,但糖尿病人要根据自己的实际情况决定。刘主任认为广东人日常所煲的汤水中，不少已经有清热润燥的功效，对缓解秋燥很有帮助。如川贝雪梨炖冰糖、白菜炖猪肺、南北杏川贝炖瘦肉等，都可以在秋天适当多喝。
随着社会的进步发展，女性的意外流产率比以前高了许多，也许这与现代人计算机使用率增高，受电磁辐射影响增加不无关系。电磁辐射对孕期健康的危害不容忽视，可导致流产、早产、死胎，胎儿发育异常，特别对妊娠1～3个月的胎儿危害更大要完全避开辐射是不可能的，但是通过合理的营养降低辐射带来的损害我们还是做得到的。对抗辐射总的营养原则是供给高热能、高蛋白质富含维生素和无机盐的食物。 六种食物有助抵抗现代污染：海带可对抗辐射能量供给要充足辐射使身体能量消耗增加，身体组织对糖的利用能力下降，足够的能量供给有利于提高人体对电磁辐射的耐受力，降低敏感性减轻损伤保护身体。谷物中的碳水化合物是身体所需能量的主要来源，一旦摄入不足，将迫使体内脂肪和蛋白质不断转变为能量，造成蛋白质的相对不足，从而影响辐射损伤组织的修复，或使辐射损伤加重，糖类供给以果糖最佳。葡萄糖次之而后是蔗糖、糊精等。蛋白质摄入不足会造成组织蛋白合成不足，导致肌肉、心肝肾、脾等脏器的重量减轻，出现功能障碍，从而对辐射的敏感性增高 要注意摄入数量充足的优质蛋白质。脂类摄入不宜高人体受辐射后食欲不振、口味不佳脂肪的总供给量要适当减少但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促进造血系统再生功能，防治辐射损伤效果较好。多多补充维生素必需脂肪酸，维生素A、K、E和B族维生素，无机盐的缺乏均可降低身体对辐射的耐受性，供应宜加量。一些天然食物对放射损伤组织的修复及放射损伤的预防和治疗具有显著的效果，应注意在膳食中适当供给、其中动物性食物有奶及奶制品、蛋类、肝、富含胶原的动物皮肤、肌腱等：植物性食物有卷心菜、豆类、海带、紫菜等。以下几种食品对电磁辐射有特殊的防治效果。黑芝麻黑芝麻益肾，多吃补肾食品可增强身体细胞免疫、体液免疫功能，有效保护人体健康。紫苋菜 紫苋菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关硒是种重要的微量元素，能提高人体对抗辐射的能力。绿茶 绿茶中的茶多酚是抗辐射物质茶叶中还含有脂多糖，能改善造血功能，升高血小板和白血球等。番茄红素 番茄红素不仅具备卓越的抗辐射能力并且抗氧化能力极强，番茄红素广泛存在于番茄、杏、番石榴、西瓜番木瓜、红葡萄等水果及蔬菜中，有较多的番茄红素，其中，番茄中的含相对较高，不过，番茄红素多存在于番茄的皮和籽中、含量很少，此外，番茄红素是脂溶性维生素，必须过油炒过才能被人体吸收。螺旋藻 螺旋藻多糖富含鼠李糖，具有明显的抗辐射作用。花粉 能促进人体免疫器官发育，具有抗辐射效果。银杏叶制品 银杏叶提取物中的多元酚类对防止和减少辐射有奇效，对于在辐射环境中工作的人，坚持服用银杏叶茶，能升高白细胞，保护造血机能。下面再给大家介绍两道抗辐射食谱。海带与豆汤材料：海带、黄豆芽、水发冬笋、姜。做法：1。干海带用水浸泡数小时后清洗干净，其间最好换几次水。2。把海带和水发冬笋切成丝，姜切成片，黄豆芽洗净。3。海带丝、冬笋丝、黄豆芽，姜片放入锅里，最好用砂锅加满水，烧开后小火慢炖1小时，时间越长越好。4。关火前放一点点盐、生抽和香油即可，味道非常鲜美。鱼香猪肝材料：猪肝、鸡蛋葱头、笋片、木耳、胡萝卜丝。做法：1。将猪肝切成薄片后放入碗内，加料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、鸡精调匀，腌上。待猪肝入味后，放鸡蛋、淀粉拌匀。2。锅烧热放油，五成热后，下肝用勺划开捞出。3。原锅，炝葱头末，下肝、笋片、木耳、胡萝卜丝，料酒、醋、酱油，点汤，放入适量白糖，勾芡，打花椒油，出锅装盘即可。以前没有注意过电磁辐射的准妈妈们也不必谈虎色变，只要从现在开始注意合理营养，不过度使用具有人工辐射的产品，尽量与带有人工辐射产品保持安全距离，就一定能保护自己和宝宝的健康安全。 （39健康网）对于和电脑朝夕相处的人们来说，辐射的确是个让人忧心的副产物。即使每天涂隔离霜、吃大量的抗氧化剂，再加上防辐射的显示屏罩，许多人还是觉得不安心。不过，英国科学家研究发现，每天喝两杯绿茶、吃一个橘子，就可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。随着电脑大量进入办公室，人们不得不重视电脑对办公环境的污染和对使用者健康的影响。电脑辐射可以阻止人体中一种酶的合成，这种酶会破坏脑细胞间传递信息的媒介物质。常用电脑的人除了不可避免地要接触到电磁辐射外，电脑荧光屏的频繁闪动对眼睛也有较强的刺激作用，让人出现流泪、视力减退、头昏脑涨等不适症状。以前的科学调查发现，有喝茶习惯的人，受辐射损伤较轻，血液病发病率较低，由辐射所引起的死亡率也较低。茶叶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑辐射的危害。此外，茶叶中含有丰富的维生素A，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。科学家还分析说，橘子含有抗氧化剂成分，可增强人体免疫力，抑制肿瘤生长，抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。同时橘子中含有较高的维生素A和胡萝卜素，可以保护经常使用电脑者的皮肤。（中华白领健康网）让电脑族喝出好气色的饮品姜汁奶牛奶加入少许姜汁(用挤压勺挤入)，烧热至90度即可，这个标准的判断方法就是，奶锅边起一圈鱼眼泡就关火，不要煮沸，加入冰糖即成。椰汁西米露西米用温水泡十分钟，加入少量水中火加热十分钟，放冰糖，倒入温热的椰汁即可。木瓜奶木瓜对剖开去核去瓤，把果肉挖出，分成小块，用挤压勺挤出汁，加牛奶，煮到90度。关火，加冰糖。雪肌汤一个鲜百合剥片，五颗金丝小枣，五颗干桂圆。放入水中，加入冰糖适量，文火煮20~30分钟即成。银耳羹A.把银耳去根，泡四十分钟，加水、加冰糖、四颗金丝小枣，文火煮20~40分钟，都可以，看你喜欢什么口感。B. 把银耳去根，泡四十分钟，加入百合和你平时不爱空口吃的、糖份比较大的果脯，文火煮20分钟，不需要加糖，味道很好。梨蜜蜜梨去皮，剖开，去核，切块，加适量温水，加百合，文火煮20~30分钟。食用时加入蜂蜜。红颜汤用两勺红糖，一块生姜，加入适量水，文火煮10分钟，把从药店买回的陈皮泡入即可。醪糟圆子适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火。甘蔗荸荠汤一段甘蔗，削皮切成小段。十个荸荠，削皮洗净。加入足够的水，把荸荠和甘蔗放入同煮20~30分钟。关火加冰糖。补气汤三小片党参，10克麦冬，1克五味子，冲入开水即成。清目茶抓一把菊花，一小把枸杞，冲入开水即成。