不论哪个季节，都是喝粥的好时候，在咋暖还寒的时候，喝着热乎乎的粥品，无疑是对自己的一大犒赏。不过要喝哪些粥好呢，这个仍然需要我们的做出正确的甄选。经过小编的一轮审美活动，总共挑出下面几种粥品，对我们的身体很有好处哦。没事就要多喝喝，快来看看哪款是你喜欢的口味吧。第一，宜食猪肝粥。配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。第二，宜食菠菜粥。配制：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。第三，宜食红枣粥。配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。第四，宜食黑米党参粥。配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。第五，宜食菊花粥。配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。第六，宜食萝卜粳米粥。配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。第七，宜食芝麻粥。配制：粳米250克，芝麻（蒸晒后研细）50克，加水适量，共煮成粥。芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。第八，宜食茼蒿粥。配制：茼蒿500克， 粳米200克，生姜5克，熟猪油10克，精盐3克，胡椒粉l克，味精2克，加水适量，共煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。
郑州一位23岁的女孩小朱被确诊为胃癌。据当地医院专家介绍，现在，青年人胃癌发病率比30年前翻一番。小朱在一家企业做文案工作，朝九晚五，中午只有一个小时的吃饭时间，米皮、凉皮、麻辣烫、砂锅烩面就成了她的主要选择，而为弥补午餐的不足，晚餐又常吃得非常丰盛。（11月11日《河南商报》）早餐没空吃，午饭凑合吃，晚餐应酬吃，夜宵地摊吃，这些不但是现在多数上班族的习惯，还是现在很多90后年青一族，包括许多大学生们的习惯。这位23岁的职场女白领，由于不当的饮食卫生习惯，过早的患上了癌症，生命之花突遭此摧残，除了惋惜和同情之外，这似乎还给我们提了一个醒，在职场的年轻一代要注意日常饮食卫生，尽量避免类似悲剧的发生。冰冻三尺，非一日之寒，疾病的形成也有一个产生发展的必然过程。世人一般都不太重视饮食，没有一个好的卫生习惯。饮食不节，饥饱无度，普遍不重视早餐，这些都是国人的通病。不要说职场的年轻人，就是在现在的大中小学生当中，也普遍存在的现象。以零食当主餐，喜食辛辣食品和油炸烧烤食品，对过甜过酸等另类食品趋之若鹜，从主要街边小摊总是簇拥着的年轻消费者，还有网吧里那些通宵达旦的电玩爱好者就可见一斑，这些不良嗜好严重影响了我们胃的正常工作，这为胃病的产生和进一步的发展埋下了隐患。胡饮海吃，烟酒不离，起居无常，平时不喜欢锻炼，这是职场生活多数人的写照。俗话说病从口入，不好的饮食卫生习惯会严重的影响和摧残着我们的身体。现在，青壮年胃癌的患者的数量在不断上升。据相关统计，目前，19岁至35岁的年轻人胃癌的发病率比30年前翻了一番，而且发病恶性程度高，生存期非常短。这些年轻的患者都有一个共性，就是生活不规律。当然一个人的患病还有其他因素。比如污染的环境，食品的不卫生、不安全，遗传和工作压力等精神上因素，可能还有其他各种客观原因，但我们必须承认，良好的卫生习惯，合理的饮食和健康的生活方式，在很多时候都可以避免疾病的发生。许多人认为自己年轻，有病时扛一扛就可以过去，但其结果往往事与愿违。我们常常看到在自然界中，还处于生长期的大树，尽管生命力旺盛，但由于遭受风雨的摧残，过早的夭折了。这位23岁女孩的教训是深刻的，它提醒着我们，要密切关注年轻一代健康，特别要加强青少年的卫生知识的教育，平时养成良好的饮食卫生习惯，加强食品的卫生安全监管，社会、学校、家庭都有责任。【相关阅读】国庆假期如何保健康：小心吃出这些病馋嘴可能会吃出祸
十三香之首 花椒三月防体内湿花椒 又名川椒。属芸香科植物。药用以色红者为佳，果皮名椒红，种子名椒目，均作药用。本种通常在小叶片背面基部被长柔毛一丛、果皮腺点多而大、无子房柄，可资识别。椒红:健胃、驱蛔虫，并有温暖强壮作用。椒目为利尿药，用于慢性浮肿腹水。古方"己椒苈黄丸"采用椒目作逐水剂。花椒对炭疽、溶血性链球菌、白喉、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色及白色葡萄球菌、枯草等10种革兰氏阳性菌，以及大肠、宋内氏痢疾杆笛、变形、伤寒及副伤寒、绿脓、霍乱弧菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。1:4的水浸剂对星形奴卡氏菌亦有抑制作用。据动物试验，少量持续服可促进有关新陈代谢的腺体发育，多量则可促进有关生殖的腺体发育。花椒的养生作用花椒是家庭烹调中常用的芳香佐料，无论荤素菜肴都离不了它。但是它的药用价值却鲜为人知。花椒在我国古代各种本草典籍均有收录。花椒在中药里归入祛寒类的药物中，它能祛除里寒，扶助阳气。因而善散阴寒之气，助元阳之不足，利气行水。 另外，还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用。用花椒煎汤泡脚能起到内病外治的作用，因为在人的足部存在着与人体各脏腑器官相对应的反射区，用药汤浸泡或按摩这些反射区，就可以使全身经络疏通、血脉流畅，能够调节人体各部分的机能，取得防病治病自我保健的效果。——人衰弱，病后脾肾阳虚：椒红、小茴香等分，微炒后研细末，炼蜜为丸，每服3~6克，一日2次。——肋节风痹，关节肿病：椒红500克，炒研末，嫩松叶、嫩柏枝各250克，微炒后研末，酒泛为丸，食后服，每服3克，一日2~3次。——慢性萎缩性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，胀闷：椒红(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或为丸)，食后服，每服3-6克，一日2次。——慢性肾炎或肾病综合症的浮肿腹水：目60克，炒后研细，车前子、草劳子等分共研细，枣肉为丸，每服3-6克，一日2次。——蛔虫腹病，或胆道蛔虫，呕吐腹病：川椒6克 (微炒)，乌梅9克，水煎，一日2~3次分服。
文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 许咏怡现代人吃东西越来越讲究精细和口感。但其实许多未经过精加工的食物，蕴含着对健康非常有益的物质。糙米就是其中一种。糙米是稻谷去除谷壳之后的淡色米粒，由米糠层、胚芽、和胚乳组成，稻谷中64%的营养元素集中在占糙米重量10%的米糠层和胚芽中，而平常我们吃的精白米则是糙米去除了米糠层与胚芽剩下的胚乳部分，基本上就是淀粉了，营养成分基本很少。所以，糙米含有丰富的营养元素，对于人体有许多保健的功效———提高免疫、强身作用：糙米含有丰富的人体必需微量元素如镁、钾、锌以及铁、钙元素，而且多与蛋白结合，易为人体所吸收利用和排出，米糠和胚芽部分还含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E，对人体的新陈代谢、免疫功能的构建起到相当关键的作用，长期食用能提高新陈代谢、强化体质，对脚气病、神经炎、口腔溃疡、唇炎、角膜炎有预防疾病发生和治疗作用。清肠防便秘作用：米糠中含有大量的膳食纤维以及抗性淀粉，能够改善肠道微生态平衡、增加肠内有益菌群、增加胃肠蠕动、软化粪便、有效排除体内毒素，达到有效改善便秘作用，还能预防大、直肠癌发生的作用。降血脂作用：米糠中含有大量的膳食纤维以及抗性淀粉能有效阻止脂肪类物质的吸收、与胆固醇结合，促进胆固醇的排出作用，加上胚芽中的不饱和脂肪酸具有的降低胆固醇、保护心脏的作用，长期食用能帮助高血脂患者降低血脂。防治口腔溃疡作用：广州医学院第二附属医院主任医师翁志强表示，吃糙米对口腔保健也有好处，主要是糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用，如果是富硒品种稻米作用则更强。镇静、降压作用：糙米中的γ-氨基丁酸、谷维素等作用于大脑的血管运动中枢，通过镇静大脑神经、扩张血管，对高血压有预防和缓解作用。胚芽中的不饱和脂肪酸有健脑功能作用。美肤作用：糙米中含有大量的植酸、阿魏酸，能消除人体内游离氧自由基，减少紫外线对肌肤的伤害，抑制肌肤中黑色素生成，达到美肤作用。对糖尿病、肥胖者特别有益：通过膳食纤维抗性淀粉的作用，减慢碳水化合物的吸收，控制血糖水平，同时，糙米中锌、铬、锰等元素有提高胰岛素刺激的敏感性作用，对糖耐量受损有帮助。但是，糙米的口感不好，所以很多人都不喜欢，那怎么做才能好吃又有益呢？广东省农业科学院水稻研究所研究员周汉钦推荐以下两种做法———糙米茶 将糙米炒至黄色备用，食用时取少量用开水冲泡片刻即可饮用。这种全营养米茶既可以当营养早餐吃，还可以当下午茶、课间、晚上加班、运动后等辅助食物食用，是一种全营养的能量与水分补充方式。糙米粥 根据个人喜爱加上桂圆、红枣、淮山等有功能性疗效的食材一起煮粥食用。糙米粥入脾胃经有养胃健脾功效。可以做成糙米胡萝卜粥、绿豆糙米粥、薏仁糙米粥、南瓜糙米粥、鸡或排骨糙米粥，既营养又香甜可口。
从明年1月1日起，速冻饺子、包子、汤圆、虾丸、酱油等预包装食品如果没有食品营养标签将不得销售。昨天，卫生部发布《预包装食品营养标签通则》，食品标签中有营养声称或营养成分功能声称的，均需强制使用营养标签。酱油虾丸等须贴营养标签卫生部表示，强制食品生产企业使用营养标签有助于引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，逐步减少盐、脂肪和糖的用量，提高食品的营养价值。不过，并非所有预包装食品均要使用营养标准，部分食品可豁免，如生肉、生鱼、生蔬菜、水果、袋装鲜虾、鱼块儿、肉馅儿、木耳、蘑菇、现制现售食品等。调味品、甜味料、香辛料、茶叶、咖啡豆、酵母、食用淀粉等也可不使用营养标签。酒精含量大于等于0.5%的饮料酒类产品、饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水等可不使用营养标签。但预包装速冻面米制品和冷冻调理食品，如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸食品等，及加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品，腐乳、酱菜、酱油等应当按标准规定标示营养标签。卫生部表示，鼓励豁免的预包装食品按本标准要求自愿标识营养标签。营养成分功能禁添加合并卫生部表示，食品生产企业不得删改、添加、合并营养成分功能声称标准用语，更不能任意编写。营养标签标准将于2013年1月1日实施。实施日期之前，允许并鼓励食品生产经营企业执行本标准。在实施日期后生产的食品，应当严格按照标准规定执行。在实施日期前生产的食品，可在食品保质期内继续销售。四大核心营养素名单确定标准同时公布了四大核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。卫生部介绍说，核心营养素与人体健康密切相关，摄入缺乏可引起营养不良，影响儿童和青少年生长发育和健康，摄入过量则可导致肥胖和慢性病发生。本标准中的核心营养素是在充分考虑我国居民营养健康状况和慢性病发病状况的基础上，结合国际贸易需要与我国社会发展需求等多种因素而确定的。根据标准实施情况，卫生部将适时对核心营养素的数量和内容进行补充完善。记者吴亭预包装食品营养成分表能量和营养成分的名称含量（每100g）占营养素参考值（NRV）百分比（NRV%）能量1823 kJ 22 %蛋白质9.0 g 15 %脂肪12.7 g 21 %碳水化合物70.6 g 24 %钠204 mg 10 %维生素A 72 gRE 9 %维生素B1 0.09 mg 6 %注：消费者只要看懂NRV%就可以清楚知道这份食物对于一天的膳食来说是否足够。以上表为例，吃掉这份食物（100克）可获取一天所需22%的能量、15%的蛋白质、21%的脂肪、24%的碳水化合物、10%的钠和6%的维生素B1。这对高血压、糖尿病等特殊人群具有很好的参考价值。【相关阅读】食用铁强化酱油有哪些讲究？教你如何挑选酱油吃酱油对健康有益还是有害买酱油要一摇三看