名医信箱：我今年32岁，不久前接受了微创的胆囊切除术，把困扰我3年多的胆囊结石取掉了。手术成功且住院时间短，总共5天我就出院恢复工作了。因为加班完成住院期间拉下的工作，一周后我感觉有些不舒服，特别是右上腹隐隐作痛，而且没胃口，即使吃得少，也老觉得肚子胀。请问该如何调理？徐小姐解答：广州中医药大学第一附属医院肝胆外科副教授苏小康、李惠东胆囊结石是长期胆汁成分异常或胆道感染引起的胆固醇或胆色素异常沉积，常合并有不同程度的胆囊炎症，尽管腹腔镜切除胆囊手术有众多优势，尤以其创伤面小为最突出特点，但由于干扰了正常生理，胆囊切除术后，容易产生消化功能紊乱，如脂肪泻、维生素吸收不良等综合征，还有胆石症患者虽然通过手术将结石去除，但没有改变产生结石的脂质代谢紊乱，而这种代谢紊乱还容易产生其他疾病，如高血压、动脉硬化、心脏病等，因此，胆囊切除后，更应注意饮食结构的合理搭配。建议术后在饮食上应注意以下几方面：1.在术后１个月内应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物，容易造成腹胀、腹泻及消化不良等。减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，特别要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒。2.逐渐加强营养。胆囊切除１个月以后，饮食也不要过于追求清淡，必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复。每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品，如能饮ｌ杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。3.适当增加进餐次数。术后３～６月内，每天以４餐为好。少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康；醋能增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。常饮茶，多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。4.可适当煲些清补且高蛋白的汤水食用。清补瘦肉汤【用料】瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮山药10克，玉竹5克，茨实5克。【做法】把瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。鲫鱼豆腐汤【用料】鲫鱼1条（约250克），豆腐400克。【做法】1.豆腐切成薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用； 2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，用盐腌渍10分钟；3.锅放炉火上，放入食油，烧热，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。（文/记者翁淑贤 通讯员张秋霞）
天气热了，身体里的火也烧了起来：口腔溃疡、便秘、腹胀……都随之而来。不过虽然都叫上火，却因为原因不同，灭火的方法也不一样。 口腔溃疡：多吃绿豆和芹菜。李先生这几天嘴里长了一大块溃疡，除了喝点稀饭啥都不能吃了，痛苦不已。其实，像他这样的口腔溃疡、咽痛咽干，可能是吃了太多温热性的食物，如荔枝、桂圆等导致。中医认为，口腔溃疡是上了心火，要少吃温热性的食物，多吃些凉性食物，如苦瓜、绿豆、芹菜等。 便秘腹胀：少冷饮，多蜂蜜。天气太热，江女士每天都会吃两三根冰棍，结果饭菜没吃多少，却老是便秘腹胀，还会冒痘。这其实是因为吃太多甜食导致的胃火过旺。此时应多食富含纤维素的蔬菜，少吃甜食，尤其是甜的冷饮。蜂蜜能润肠燥、解毒，适当多喝蜂蜜水很有好处。另外还不妨尝试一下蜂蜜决明饮：用决明子加水大火煮沸，小火煮30分钟后，调入蜂蜜饮用。 头晕口臭：不要过腻过酸。小刘最近脾气特别大，动不动就发火，平时还常有头晕、口苦口臭、两肋胀痛等症状。口臭大多是因为吃的东西过腻，消化不好，最终在胃里发酵而引发的。中医认为口臭是肝火太旺的典型表现，因此要在饮食上远离过腻、过酸、煎炸食物及辣椒、羊肉、海鲜、肥肉等。 脾胃上火：多喝莲子银耳汤。每到夏天，街边大排档就是王先生的食堂，啤酒、烤串、麻辣烫成了常吃的晚餐。可时间久了，就觉得浑身无力、头昏脑涨、胃也不舒服。这是典型的脾胃上火。给脾胃降火，首先不能暴饮暴食，饮食要注重平衡和清淡。其次，睡觉前尽量不要大吃大喝，更不要吃刺激性大的食物，尽量晚上11点前睡觉。最后，多喝水，一天至少喝6杯，大约1500毫升的水。可以多喝温肺益气的莲子汤加上滋阴降火的银耳，也会很有帮助。▲ （上海华东医院主任营养师陈霞飞）
昨天上午，万众瞩目的2013第十一届郑州全国糖酒食品交易会（以下简称第十一届郑州全国糖酒会）将在郑州国际会展中心拉开大幕。在为期三天的展会中，1300多家糖酒食品及相关企业将唱响中原糖酒盛会的同一首歌。找项目、赏名酒，就来郑州全国糖酒会以往，厂家和经销商进行双选时，往往存在信息不对称的问题，合作失败的案例比比皆是。第十一届郑州全国糖酒会的举行，或许可以弥补厂商之间信息不对称的短板。记者从4月24日在河南省贸促会举行的第十一届郑州全国糖酒会第二次新闻发布会上获悉，此届展会将有来自全国31个省市自治区、港澳台地区，以及美国、法国、西班牙、新西兰、澳大利亚等地的1300多企业参展。据河南省贸促会副会长胡金宝介绍，此次展会，天朝上品、百仁酒业、国酱酒业、国台酒业、黔酒股份等贵系酱香系列将军团作战；五粮液、泸州老窖、宋河酒业、达坂城酒业、丰谷酒业、汾酒等浓香酒系列名企悉数参展；清香世家杏花村、衡水老白干、北京二锅头等也全情出击；中粮长城、拉菲世纪及国际红酒大腕法国兄弟股份、澳洲芬格富酒业集团等红酒企业将高调登场；燕京啤酒集团、百威英博等液体面包的代表企业也将参展……此外，双汇集团、伊赛牛肉、白象集团、红高粱集团、益海嘉里集团等食品企业巨头也将倾情出演。招英才、找工作，也来郑州全国糖酒会另据悉，本届糖酒会以国际服务水平为标准，在客商接待、展会咨询、现场管理、客商服务、安保巡查等各方面都制定了严格的流程，并在现场设立9个职能型服务窗口，在确保大会有序举行的同时，通过这些窗口向参会客商展示河南形象，扩大郑州展会品牌影响力。需要提醒的是，28日为观众采购日，消费者可在当天参加现场丰富多彩的采购活动。此外，结合食品类企业人才缺乏的现况，还将在展会最后一天举办食品行业专场人才招聘会，目前已有200多家大中型参展企业提供上千个工作岗位。
短短一周之内，陈强、张瑞芳、黄宗洛等三位艺术家先后离世，为老年人安度炎炎夏日敲响了警钟。中医认为，老年人由于耐受力弱、适应性差，在气温高、紫外线强的夏天，更要增强养生防病的意识，降低发生意外的风险。除了谨防心脑血管疾病、糖尿病等慢性病，现在用得越来越多的空调对老年人的呼吸系统也是个考验。夏季还是消化道疾病的高发期，老年人生理退化，更易患上消化道疾病，最常见的就是急性肠胃炎。心主夏，所以夏季应注意养心。心是人体生命活动的主宰，为五脏六腑之大主，其他脏腑都是在心的统一领导下，进行分工合作的。老人还要注意日常的生活细节。有首小诗说得好：夏日炎炎人遭罪，瓜果蔬菜来补胃，荷叶莲子绿豆粥，清淡消炎又养胃，太极瑜伽不贪睡，养心养肝又养肺，生活规律效率高，心情舒畅勿急躁！中医提倡冬病夏治，就是利用夏季气候条件直接或间接地治病养病。《黄帝内经》说：春夏养阳，秋冬养阴，夏季是人体阳气最旺盛之时，此时治疗某些属于寒性的疾病，可以最大限度地以火克寒，达到标本兼治之目的。那么夏季究竟应如何养生呢？夏天又怎样调理饮食呢？大热天该如何生活保健？中国保健养生协会会长、北京同济医院院长、养生堂节目特约嘉宾、着名中医养生专家吴大真教授将做客杭州，7月18日（周三）在杭举办教您如何过夏天的健康知识讲座。由于名额有限，有兴趣的朋友请报名预约，热线电话：85283179，56595256。前300名报名者还可获得《吴大真养生精华集》书籍一本。领票时间：7月13日—17日13：00。吴大真简介：师承中医泰斗秦伯未先生，现任北京同济医院院长，北京北海医院特邀肾病专家、主任医师，研究生导师，北京市政协委员，中国保健协会副理事长，北京国际医药学术研究促进会常务会长，中国中医药报原社长、总编。先生是着名中医内科专家王凤岐。【相关阅读】养生须知：多吃这些排毒食物 让你健康过夏天饮食巧搭配 健康过渡到夏天
很多老人到了夏天都会觉得食欲不振、全身乏力，这是因为夏天气温高，水分流失多，胃肠道血液相对减少，机体失调造成的。而喝粥可以补充水分的同时，又能滋养肠胃，帮助睡眠，温和调理机体，对老人来说，是个不错的选择。春天宜喝青菜粥，夏天则以豆粥为主，尤其是绿豆粥，能很好的改善老年人常有的便秘等症状。我国传统医学认为，绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效， 对于轻度中暑，头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热等症状具有较好的治疗作用。对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定疗效。此外，喝绿豆汤还有降低胆固醇， 防止动脉粥样硬化的功效。绿豆和不同的食材搭配有不同的食疗效果。比如老年性贫血患者，可以煮绿豆红枣粥，有补血益气的功效。准备绿豆 25克、红枣10枚，红糖20克，将绿豆在锅内煮开花，红枣煮熟、加红糖食用即可。对于脾胃不好的老人，可以选择绿豆薏米粥，能健脾益胃，利水消肿。需要 提醒的是，脾胃虚寒腹泻的老人不适合食用这道粥。饮食保健：盛夏吃绿豆凉粉可防暑消热3款解暑茶：绿豆薄荷茶可消暑清热祛咽痛绿豆清热之力在皮 解毒之功在内春天多吃黄豆芽护肤防动脉硬化日研究发现缺一种激素可致动脉硬化冠心病患者饮食认准5色 黄色蔬菜减轻动脉硬化天然水果李子 能缓解动脉硬化