由济南市人民政府、山东省商务厅、山东省粮食局、中国国际贸易促进委员会山东省委员会主办，中国国际贸易促进委员会济南市分会、济南市商务局、山东省食品工业协会承办，山东国际会展管理有限公司具体执行的立足山东面向全国的专业性行业品牌盛会，将于今年11月18日在中国?济南国际会展中心隆重开幕。记着有幸在采访了本届糖酒会组委会相关负责人。招商伊始 展位预定火热2011第五届山东（济南）糖酒会在历届展会的成功基础上，仍继续以"服务厂商，满足市场需求，打造和谐供需交易平台"为展会宗旨，并将本届展会做的更具有专业性。因此，自招展工作启动以来深受糖酒食品业界的热捧与支持，报名参展者络绎不绝。据组委会介绍，今年糖酒会的规模比往年大幅扩大，展出面积近四万多平方米。9大展馆亮点纷呈。预计1000多家企业到会参展。许多参展商预定的展位面积较上一届大幅度扩展，特别是特装和简特展位受到多家厂商的追捧。截止目前，特装已经定出80%，展位预订火爆，目前已有200家企业报名参展 。拉菲世纪等高端品牌，入驻糖酒会组委会负责人告诉记者， 本届展会分为红酒展区、白酒展区、食品展区、饮料展区、粮油、调味品展区和机械展区。由于济南糖酒会切实的专业性和广泛的影响力，世界著名红酒品牌拉菲世纪、轩尼诗、西班牙等高调入驻济南糖酒会。近年来由于生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求也不断提高。基于红酒独特的养生功能，越来越受到普通市民的喜爱，其市场发展潜力巨大。同时，中国红酒市场也面临着红酒品牌鱼龙混杂的尴尬局面。葡萄酒尤其是进口葡萄酒由于缺乏宣传，消费者很难会进行二次消费。此时树立企业形象、普及红酒知识，已成为进口红酒扩展消费市场的主要任务之一。
入冬后，街头巷尾又开始飘起糖炒栗子的香味，闻之令人食指大动。其实，除了炒着吃，栗子还有很多对身体有益的吃法，比如烧菜、煮粥等等。将栗肉碾碎混于糯米中煮，或者把整颗栗肉与粳米同煮，香甜味美，能刺激食欲。栗子又称板栗，中医对其食疗功能十分推崇，认为栗子性温、味甘，能补肾气、益脾胃、强筋活血，常用于治疗脾肾两虚、便溏腹泻等症。中医称，肾主骨，腰为肾之府，所以，按药食同源理论，凡由肾虚引起的腰膝酸软、筋骨疼痛、乏力与小便频数，都可通过吃栗子得到改善。肾虚是中医学的一种症候，无论男女，尽管冬天穿着很多，仍有怕冷惧寒之感，可能还有泄泻，大抵便可判为肾虚。中老年人和体质虚弱的人，十有七八肾虚。因此，栗子是中老年人的保健佳品，更是体质虚弱者的滋补强壮剂。孕妇与儿童，也适合吃栗子滋补。推荐菜品：板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子烧鸡块、栗子炖猪蹄饮食提醒：栗子生吃，不易消化；若熟吃太多，又会滞气，引起腹胀。所以，吃栗子无论生熟，一次都不应食之过多。当零食吃时，一次吃七八枚即可。有湿热、气滞，表现浮肿、腹胀、消化不良的人，不宜吃栗子。【相关阅读】糖炒栗子表面过于光亮可能问题严重栗子好吃 吃起来要讲究
许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，认为食素就是清补。其实，清补的重点还是强调补养，只不过所选择的饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。这一点对于中老年朋友来说尤为重要，因为人到老年，味觉和嗅觉都会出现退化；夏季食欲进一步减退，如果饮食过于清淡，就会失去胃 口。而一味吃清淡素食，蛋白质和脂肪的摄入不足，势必就会削弱机体的抵抗力。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂 肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有 研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用， 对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。祖国医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊等功效。食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，故鸭肉实为夏季清补之佳品。鸭肉营养多多，特别适合心脏病患者、癌症患者和放疗、化疗后的患者食用。可用于阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、大便干燥、低热等症。凡事有利必有弊，鸭肉虽好，但也需要注意，因鸭肉性偏寒凉，平素身体虚寒，或因着凉引起食欲减退、胃脘疼痛、腹泻、腰痛及痛经等症者，则以暂不食用鸭肉为宜。鸭肉忌与甲鱼、兔肉、核桃、木耳、荞麦同食。
排毒是每天都要做的功课，如果不能成功排出宿便，你的小腹势必越来越突出，让你看起来臃肿不堪。今天小编推荐你10款润肠减肥食谱，让你只要吃不用动就可以轻松搞定便秘烦恼。1.鲜葵粥：鲜葵菜100g，大米50g。将葵菜洗净，切细备用；大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葵菜，再煮一、二沸服食。每日1剂，连续3～5天。可清热润肠，凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等。2.郁李仁粥：郁李仁10g，大米100g。将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2～3天。可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满（肝硬化腹水），肢体水肿等。3.麻子仁粥：麻子仁20g，大米100g，白糖适量。将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。4.香蕉粥：香蕉2个，大米50g，白糖适量。将香蕉去皮，择净，捣泥备用；取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可清热润肠，润肺止咳。适用于痔疮出血，大便燥结，肺虚、肺燥咳嗽，以及酒醉烦渴，胃脘疼痛等。5.蜂蜜（蜂蜜食品）粥：大米50g，蜂蜜适量。将大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入蜂蜜，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可补中缓急，润肺止咳，润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虚干咳，或久咳不止，体虚津亏所致的大便秘结等。6.土豆粥：土豆100g，大米50g。将土豆去皮，洗净，切粒，与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食。每日1剂，连续3～5天。可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。7.麻油（油食品）拌菠菜：用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。常食有效。8.芝麻粥：用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克， 与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。9.北杏炖雪梨：做法是将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30～50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟（1小时）即成。喝汤吃梨，常食有效。10.无花果蜜糖粥：将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。【相关阅读】便秘食疗方精选：海蜇拌黄瓜丝清热解毒吃药治便秘不如食疗 神奇食谱美味又瘦身食疗调理便秘等四大居家常见症食疗调理四大居家常见症 便秘试试土豆蜜汁五大原因导致排便不畅 吃食疗方学会培养便意四大经典食疗治疗便秘验方饮食疗法可治便秘 食无花果蜜糖粥有助减轻症状4个食疗方帮你轻松排便食疗治老年便秘
由临沂市人民政府与齐鲁晚报联合主办的2011中国北方糖酒副食品交易会（以下简称"北方糖酒会"）将于11月11日至13日在新落成的中国临沂商城国际会展中心盛大开幕。本届北方糖酒会启动伊始即受到多方关注，山东、北京、天津、江苏、河南、河北、安徽、湖北、山西、陕西、内蒙古及东三省的品牌酒水和食品企业纷纷参展。笔者近日获悉，北方糖酒会招商招展工作正如火如荼地进行，已有来自全国20多个省市的酒水和食品企业报名参展。据组委会负责人介绍，北方糖酒会是目前我省最大的专业性交易会之一，也是我国糖酒行业北方区域交流盛会。整个展会分为酒水和食品两大系列，进行酒水、饮料、副食品、乳品、包装机械类等产品展示，为期三天。临沂区位优势明显临沂是江北最大的商品批发城，素有"南义乌，北临沂"的说法，有着重商兴商的传统。临沂承南接北，是山东的南大门，临近江苏、安徽等酒业强省，地理位置优越，交通便利，就糖酒企业而言可说"得临沂者得山东，得山东者得北方"。临沂拥有包括华丰国际糖酒副食批发城在内的全国性各类商品批发市场1000多处，物流网络覆盖全国县级以上城市，每天全国各地人流30多万，市场交易额达800亿元。相较于其他城市，临沂物流有着得天独厚的成本优势，相同距离价格要节省30%。北方糖酒会充分依托临沂物流优势，倾力打造中国北方最专业、真正为参展企业带来效益的糖酒会品牌。另外，组委会还将借助临沂专业批发市场体系的外联优势，邀请全国50多个知名专业糖酒副食专业市场到会洽谈，这也是国内其他任何城市所不具备的优势资源。鲁酒名企助力北方糖酒会近年来，鲁酒逐渐崛起，开始走向全面复兴。历经十年发展，鲁酒已经基本控制本地市场，全省17市都有1-4个当地的强势品牌，85％的市场份额被鲁酒控制。利用本地市场，主流鲁酒企业形成较为稳固的根据地区域市场。泰山、扳倒井、景芝、兰陵、花冠、孔府家、趵突泉、古贝春等中国驰名酒水企业在山东各地雄踞，形成了独特的鲁酒品牌格局。山东国际糖酒会全面升级为北方糖酒会后，鲁酒众企业信心满怀，准备在展会上再续前四届参展的辉煌。本地食品企业争当东道主本届北方糖酒会受到临沂本地糖酒企业的热情支持，他们将在家门口展示各具特色的产品，全面进军省内外市场。同时，由临沂市优质农产品基地和品牌创建工作领导小组办公室举办的"临沂市第二届优质农产品十佳（知名）品牌"评选活动将与北方糖酒会大力合作。届时"临沂市第二届沂蒙优质农产品十佳品牌"、"临沂市第二届沂蒙优质农产品知名品牌"和其他沂蒙优质农产品知名企业将全力参展，集中展示临沂市优质农产品基地和品牌建设成就。目前，该评选活动已经进行网上投票，读者可登陆沂蒙优质农产品网站（www.ymyzncp.com）进行投票。另外，临沂凯歌文化茶城也将组织数百家茶商参展，借助糖酒会这一品牌平台，全面提升茶城形象。省外糖酒名企给力北方糖酒会自北方糖酒会启动招商以来，省外糖酒企业纷纷致电组委会，表示将全力参展，借助齐鲁晚报等强势媒体的宣传全面拓展山东及北方市场。目前已有数百家来自江苏、河南、安徽、河北、内蒙古、吉林、黑龙江、辽宁、湖北等省的酒水以及食品、包装机械企业参展。安徽古井贡酒股份有限公司将精心制作展位，展示"古井贡酒年份原浆"等精品品牌。江苏汤沟两相和酒业有限公司将在展会上隆重推出"汤沟红瓷"、"汤沟窖藏"；吉林德惠正通酒厂将推出"正通小烧"；内蒙古蒙酒酒业、北京二锅头酒坊、山西西口人家酒业等省外知名酒企也将集体亮相。此外，由东阿阿胶驴肉、山东六润食品、河北鼎盛食品、武汉香来尔食品机械等省内外知名食品和加工机械企业组成的食品展团也将亮相糖酒会。据组委会工作人员透漏，本届北方糖酒会正在火爆招商中，所剩展位已不多，欢迎省内外各大酒水、食品企业参展。订展热线： 0539-7207616 ; 15269904295 冯女士传真： 0539-7207617